miércoles, 20 de diciembre de 2017

Tres vinos que saben a sus terruños

Por Marina La Forgia

Valoro cuando los vinos tienen esa gloriosa particularidad de sentir, oler y saber a su tierra de origen. Esas notas terrosas, únicas y tan orgánicas que hacen a la identidad de las uvas plantadas en tal o cual región vinícola, pero también a sus suelos y a la manera en la que el hombre ha realizado sus cuidados. Todos los vinos vienen de algún lugar, es cierto, pero a veces algunos nos permiten identificar parte de las características de su tierra con mayor nitidez.
Les dejo tres ejemplares especiales que han llamado mi atención estos días. Vinos que saben a sus terruños: Chile, Portugal e Italia, tres países vinícolas que tienen muchísimo para ofrecernos y deleitarnos. ¡Buena degustación!
 

Cono Sur
Pinot Noir 2017- Certificado Orgánico
Valle Central - Chile
Precio SAQ: $ 15,75

Vino joven y exultante de notas terrosas, este pinot noir orgánico es fácil de adoptar. Sus notas de sotobosque, sus aromas de cerezas y frutos rojos cautivan en nariz. En boca, es un vino muy ligero, pero al mismo tiempo envolvente de frescura, de algunas características minerales que provienen sin lugar a dudas de los suelos con alta concentración salina del Valle Central. Cuidadosamente cultivadas y cosechadas, las uvas pinot noir de este vino chileno son de una calidad pura y genuina: muestran a la perfección lo que esta variedad puede ofrecer en esas tierras lejanas de Sudamérica, bordeadas por el océano pacifico y la cordillera de los Andes.

Sogrape Vinhos – Casa Ferreirinha
Papa Figos 2015
Valle de Douro – Portugal 
Precio SAQ: $ 16,95

El valle de Douro es quizás una de las regiones vinícolas en el mundo más espectaculares. Es casi inevitable entonces que el vino nos regale las delicias de su terruño casi naturalmente. Sogrape ha querido con estos vinos de su Casa Ferreirinha homenajear también a la flora y a la fauna de la región, colocando el nombre de uno de sus pájaros más especiales y originales que migra hacia esas tierras ricas y bellas para nutrirse. Este vino es un blend típico de uvas locales en equilibradas proporciones: tinta roriz, touriga franca, tinta barroca, touriga nacional. Sus notas de frutos maduros envuelven en nariz y en boca es un vino tan crocante y equilibrado que envuelve el paladar con una elegancia sublime. Por su precio, es un gran vino 100% identidad portuguesa que les recomiendo descubrir. 

Castello di Bosi
Renieri Invetro Rosso 2014
Toscana IGT – Italia
Precio SAQ: $ 20,50

Un blend interesante de sangiovese, cabernet sauvignon y merlot que crecen en las colinas únicas de la Toscana. Este es un gran vino de la cosecha 2014 que por esas tierras italianas ha sido remarcable. En nariz, es el carácter del sangiovese que predomina con sus aromas a frutos rojos del bosque, pero en boca, el cabernet Sauvignon nos regala estructura, cuerpo y taninos firmes pero amables. El merlot aporta esas notas de elegancias tan necesarias para considerar al vino como un exponente de calidad. No conocía los vinos de este productor italiano, y he quedado gratamente sorprendida por este vino que engloba a la perfección las características del terruño y el savoir faire de los super vinos toscanos. Un detalle estético que lo embellece: posee el nuevo tapón de vidrio que da a las botellas un detalle innovador.

jueves, 14 de diciembre de 2017

Colomé Torrontés: la variedad en su mejor y máxima expresión

Colomé Torrontés
Vino blanco de Gran Altura
Hess Family Wines
Valle de Cafayate – Salta – Argentina
Precio SAQ: $ 17,70
No me canso de decir desde hace ya muchísimo tiempo que para empezar a realmente conocer los vinos argentinos y enamorarse de su carácter y expresión únicos hay que degustar al menos algun vino elaborado con la uva torrontés. Y en mi humilde opinión, es el de Bodega Colomé uno de los mejores exponentes en estas tierras.
Un sinfín de aromas y perfumes florales y cítricos tan particulares de la variedad nos envuelven en nariz. En boca, es un vino refrescante, delicioso y contundente. Tal como esperamos, la uva torrontés tiene esa particularidad de parecernos dulces en nariz pero que en realidad nos brinda vinos secos, elegantes y sutiles. Proveniente de la región vinícola argentina por excelencia para esta variedad, el valle de Cafayate, los invito a descubrir los secretos de esta uva emblemática y particular.

Salud! (MLF)

martes, 12 de diciembre de 2017

Buenos vinos a descubrir a la temperatura justa


Por Marina La Forgia

Ya hace tiempo que considero que los vinos a la venta en cadenas de supermercados en la provincia de Quebec comienzan a sorprender positivamente por su calidad. Tal es el caso de los vinos del mundo Triani y sus dos exponentes procedentes de Sudafrica, un blanco y un tinto para deleitarse y disfrutar. Y para agregar aun otro atractivo, poseen en su contraetiqueta una pastilla de temperatura que indica el color adecuado para saber si lo estamos degustando en su punto justo.

Wild Life, un blanco salvajemente delicioso
Con un precio de venta sugerido en $ 12,79 este vino blanco elaborado a base de Chardonnay es un vino untuoso, fresco y envolvente. Con notas frutales que desbordan, nos recuerda a la manzana, el durazno y un poco de pomelo. Su leve paso por barrica le otorga unos matices mantecosos muy agradables. Un gran vino de precio accesible que se degusta perfectamente entre 7 y 9 grados.




South Cape, un pinotage expresivo y elegante
Otro vino a precio sugerido de $ 12,79, este Pinotage, variedad que caracteriza a los caldos de Sudafrica, es un genuino exponente de la tipicidad. Con estructura y elegancia, es un vino que regala notas de de cerezas confitadas, algo de ciruela y de nueces y almendras. Algunas notas de café y caramelo lo convierten en un vino sabroso y amigable. Su temperatura ideal, también indicada en su pastilla de contraetiqueta se posiciona entre los 16 y 18 grados.

A animarse a descubrir algunos vinos de supermercados, que comienzan con algunos ejemplares a ampliar la oferta de buenos vinos, de calidad remarcable y accesibles a todos los bolsillos. Salud! 

www.vinstriani.com (para otras informaciones sobre los vinos disponibles)