miércoles, 24 de agosto de 2016

Foro internacional vitivinicola en Mendoza, Argentina

Un foro vitivinicola internacional que se realiza en Mendoza, Argentina. Una iniciativa de Area del Vino que me permito difundir porque es muy interesante!




viernes, 19 de agosto de 2016

Cazal Viel Vieilles Vignes Syrah-Garnacha: madurez y savoir faire en su punto justo

Vieilles Vignes Saint-Chinian
Syrah Grenache 2014
Laurent Miquel
Precio SAQ: 13,95$




Del sur de Francia, más precisamente de la elegante apelación de Origen Saint-Chinian, este bivarietal típico de la región es un vino que les invito a descubrir. Su magia está en sus raíces, con uvas que provienen de viejos vinedos plantados por la familia Miquel, bodegueros y viticultores de varias generaciones.
Un vino que podemos definir como uno de esos ejemplos de cuando savoir-faire y terroir se funden favorablemente y nos ofrecen un placer líquido. En nariz desborda de aromas a especias, cuero, frutos del bosque y chocolate. En boca es amplio, envolvente y elegante, entre dulce y especiado, dejándonos en el paladar un retrogusto amable y bien equilibrado. Una delicia de vino que supimos acompañar con un sándwich de chorizo a las finas hierbas, queso Cheddar y broccoli, como cena de verano a orillas del rio.

Una mención especial merece la presentación de la botella, de colores y motivos armoniosos. Con ese Pavo real que anhela desplegar sus virtudes…. Al igual que este vino, el cual, al fin de cuentas, ¡no espera otra cosa que ser descorchado para seducirnos. MLF

martes, 16 de agosto de 2016

The Pavillion: Un chenin blanc bien cumplidor


The Pavillion
Dans les Jardins de Boschendal
Chenin Blanc 2015
Boschendal Winery
Sudafrica
Precio SAQ: 11,55$

 

A cada cepa su lugar, ¡y a la chenin blanc, Sudafrica! Es uno de los caballos de batalla ganadores, regalándonos vinos blancos sabrosos, intensos y al mismo tiempo refrescantes. La chenin blanc es una uva de carácter, desborda de aromas frutales como melón, durazno y peras, pero tiene unos destellos especiados de canela y clavo de olor que la hacen muy seductora. Este vino es un ejemplo de la magnitud de esta variedad. 95% chenin blanc y 5% de viognier, su perfume y su sabor enamoran. Ideal como aperitivo, es también gracias a su estructura un vino que puede acompañar platos a base de pescado, frutos de mar y brochettes en un maridaje delicioso.  Por su precio, es de lo más generoso. Beber una copa de este vino es como imaginarse paseando por alguno de esos jardines de Boschendal...
Marina La Forgia