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La campaña española del vino sin alcohol ‘WIN Contra el Cáncer’ se vuelve internacional

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WIN es un producto sin alcohol, innovador y saludable con todas las propiedades beneficiosas para la salud del vino original al contener polifenoles, antocianos y antioxidantes. WIN destina desde el año pasado 60 céntimos de euro por botella vendida a un proyecto de investigación impulsado por la Asociación Española Contra el Cáncer. Desde febrero, ha recaudado 17.674 euros a través de 30.000 botellas de WIN AECC blanco o tinto, para coordinar un estudio de control del crecimiento de la enfermedad. Además de España, las asociaciones nacionales contra el cáncer de varios países de Europa y Latinoamérica se han interesado por replicar el proyecto en sus territorios.
(Fuente: Departamento de Prensa de Win-Zero) Cuando se cumple un año desde el lanzamiento de la edición de vinos sin alcohol WIN Contra el Cáncer, y coincidiendo con la celebración este domingo 4 de febrero del Día Mundial, la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) y la empresa Sin Alcohol SL subrayan la magnífica acogid…

Tres vinos que saben a sus terruños

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Por Marina La Forgia
Valoro cuando los vinos tienen esa gloriosa particularidad de sentir, oler y saber a su tierra de origen. Esas notas terrosas, únicas y tan orgánicas que hacen a la identidad de las uvas plantadas en tal o cual región vinícola, pero también a sus suelos y a la manera en la que el hombre ha realizado sus cuidados. Todos los vinos vienen de algún lugar, es cierto, pero a veces algunos nos permiten identificar parte de las características de su tierra con mayor nitidez. Les dejo tres ejemplares especiales que han llamado mi atención estos días. Vinos que saben a sus terruños: Chile, Portugal e Italia, tres países vinícolas que tienen muchísimo para ofrecernos y deleitarnos. ¡Buena degustación!
Cono Sur Pinot Noir 2017- Certificado Orgánico Valle Central - Chile Precio SAQ: $ 15,75
Vino joven y exultante de notas terrosas, este pinot noir orgánico es fácil de adoptar. Sus notas de sotobosque, sus aromas de cerezas y frutos rojos cautivan en nariz. En boca, es un vino muy li…

Colomé Torrontés: la variedad en su mejor y máxima expresión

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Colomé Torrontés Vino blanco de Gran Altura Hess Family Wines Valle de Cafayate – Salta – Argentina Precio SAQ: $ 17,70 No me canso de decir desde hace ya muchísimo tiempo que para empezar a realmente conocer los vinos argentinos y enamorarse de su carácter y expresión únicos hay que degustar al menos algun vino elaborado con la uva torrontés. Y en mi humilde opinión, es el de Bodega Colomé uno de los mejores exponentes en estas tierras. Un sinfín de aromas y perfumes florales y cítricos tan particulares de la variedad nos envuelven en nariz. En boca, es un vino refrescante, delicioso y contundente. Tal como esperamos, la uva torrontés tiene esa particularidad de parecernos dulces en nariz pero que en realidad nos brinda vinos secos, elegantes y sutiles. Proveniente de la región vinícola argentina por excelencia para esta variedad, el valle de Cafayate, los invito a descubrir los secretos de esta uva emblemática y particular.
Salud! (MLF)

Buenos vinos a descubrir a la temperatura justa

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Por Marina La Forgia

Ya hace tiempo que considero que los vinos a la venta en cadenas de supermercados en la provincia de Quebec comienzan a sorprender positivamente por su calidad. Tal es el caso de los vinos del mundo Triani y sus dos exponentes procedentes de Sudafrica, un blanco y un tinto para deleitarse y disfrutar. Y para agregar aun otro atractivo, poseen en su contraetiqueta una pastilla de temperatura que indica el color adecuado para saber si lo estamos degustando en su punto justo.
Wild Life, un blanco salvajemente delicioso Con un precio de venta sugerido en $ 12,79 este vino blanco elaborado a base de Chardonnay es un vino untuoso, fresco y envolvente. Con notas frutales que desbordan, nos recuerda a la manzana, el durazno y un poco de pomelo. Su leve paso por barrica le otorga unos matices mantecosos muy agradables. Un gran vino de precio accesible que se degusta perfectamente entre 7 y 9 grados.



South Cape, un pinotage expresivo y elegante Otro vino a precio sugerido de…

Italia y Francia al honor: Dos grandes vinos, ¡un solo precio!

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Por Marina La Forgia
Mis dos recomendados para esta semana. Salud!
La Cuvée Mythique 2014 Vinadeis IGP Pays d’OC – Francia Precio SAQ : $18,55 Un blend de Carignan, Garnacha y Syrah muy equilibrado y envolvente. Ya con su nombre nos anuncia un vino místico, único, seductor y atractivo. En nariz nos regala muchas notas de frutos del bosque bien maduros y algunas notas de especias y de hierbas aromáticas. En boca es muy elegante, con taninos bien redondeados y un final frutado muy agradable. Su paso por barrica le ha aportado algunas notas de torrefacción, de café y de vainilla. El Cuveé Mythique es de esos vinos franceses de estilo internacional que sabrán cautivar todos los paladares. Además, nos ofrece un tapón innovador, y no el clásico corcho, que lo convierte en un vino francés diferente y de vanguardia. Ideal para disfrutar solo o acompañado de una carne asada o un plato de quesos de pasta blanda. Un vino versátil, sabroso y elegante. Diferente por dentro y por fuera. ¡A descubrir! 
L…

Alta gama que comenzó desde cero

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Por Andrea La Forgia - Colaboradora especial en Buenos Aires Sommelier de Cava
Desde el corazón de Agrelo, Tomás Huges, agrónomo y winemaker de Finca Decero, nos acercó los varietales que producen en una didáctica degustación llevada a cabo para sommeliers en Buenos Aires. Con inversión suiza desde el año 2000, esta bodega comenzó un proyecto nuevo, desde cero, y sólo elabora vinos con uvas que pertenecen a un mismo viñedo, es decir Single Vineyards. Además, cada parcela es seleccionada para definir que varietal se plantará. Algunos vinos fermentan en barricas de tercer uso sin tapa y luego siguen con una crianza clásica durante 12/14 meses aproximadamente. 
El recorrido de degustación comenzó con un frutado y floral Malbec, 2014, muy cuidado desde su maceración y de boca equilibrada. Seguimos con un Cabernet Sauvignon, 2013, aromático y untuoso, sin aristas tánicas. Luego llegó un balanceado blend, The Owl and The Dust Devil 2014, con potencia y proyección de guarda. Más tarde pasamos a la Lí…

La vuelta al mundo en tres vinos

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Por Marina La Forgia
Viajemos aunque sea con los sentidos. Hoy les presento tres vinos muy diferentes entre sí, de tres rincones muy diversos del planeta con un denominador común: vinos diferentes, muy bien logrados y que me han seducido por su calidad y particularidad. ¡A dejarse seducir por las novedades del mundo vinícola…cuanto hay aún por descubrir!
Stobi Zilavka Tikves – Macedonia Precio en IP: $ 17,40
Esta variedad blanca es única y autóctona de Macedonia. Hace ya un tiempo que me encuentro al descubrimiento placentero de los vinos de los Balcanes y esta uva es una de las que más me ha cautivado. Sus notas en nariz netamente cítricas y frutales nos recuerdan levemente a un Sauvignon blanc, pero luego aparecen notas florales muy agradables como las del Riesling y algunas herbáceas y vegetales similares a la de un Pinot Grigio. Pero si bien intento comparar a este vino con uvas mass reconocidas mundialmente, es importante destacar que la Zilavka es en realidad una variedad única muy a…