martes, 5 de mayo de 2015

Blend Oak de Familia Ponce: un cabernet-malbec a tener en la cava

Familia Ponce
Blend OAK 2010
Malbec-Cabernet
Mendoza - Argentina

Lo esperé 5 años y no me equivoqué. Fue un regalo de mi querido Cesar Ponce, una de esas personas que me permitió desarrollarme profesionalmente en mis inicios como periodista y sommelier. Devenido bodeguero profesional me dio la oportunidad de degustar varios de sus vinos in situ allí en Buenos Aires cuando estuve de visita, mientras que esta botellita atravesó las Américas para reposar en mi cava durante un largo tiempo. Ha llegado finalmente el momento en el que fue descorchada, sin mejor pretexto que una buena cena en familia. La potencia del cabernet y la sutileza del malbec conforman este vino al que la barrica y el paso del tiempo han sabido redondear. De esos vinos que se muerden en vez de tomarse. Delicioso e inolvidable. ¡Salud y larga vida a los vinos de la familia Ponce!


sábado, 25 de abril de 2015

De Copas, con un sauvignon blanc

DECOPAS
Sauvignon Blanc 2014
Mendoza – Argentina
Trivento Bodegas y Viñedos
Precio: 11,95$ CAD

De este vino voy a destacar particularmente su marketing. ¡qué hermosa etiqueta! Al verla, entre tantas botellas de estilo clásicas, llamó poderosamente mi atención. Quizás a causa de la nostalgia que siento al vivir lejos de mi Buenos Aires querido, tal vez porque es una de mis cepas preferidas o bien porque siempre me gusta descubrir novedades, me dejé seducir por este Sauvignon Blanc. Confieso que es un vino de baja gama, así que mis pretensiones al momento de degustarlo estaban puestas en consecuencia. En nariz resulta un vino ligeramente frutado, no muy expresivo, pero respetuoso de la tipicidad. Se sienten suaves notas de limón, pomelo y jazmín. En boca, es también bastante ligero y eso es lo que en definitiva no me ha terminado de convencer. Es correcto pero sería realmente delicioso si fuese un poquito más intenso. No disponible en Quebec, solamente en los locales de la LCBO de Ontario. Felicitaciones a la bodega y sus creativos por esta bella etiqueta...


jueves, 23 de abril de 2015

A la madonna...que buen Beaujolais

Domaine de la Madone
Beaujolais Villages 2013
Apellation Protegée Controllée
Jean Bererd et Fils
Francia
Precio : 14,95$ CAD

La LCBO, el monopolio que controla la importación de vinos en la vecina provincia de Ontario, tiene algunas joyitas que vale la pena descubrir. Tal es el caso de este beaujolais. Hecho con la uva Gamay, la uva estrella de esta apelación, nos ofrece muy agradables notas de fruto rojo como frutilla y frambuesa. En boca es delicioso y muy untuoso, muy fácil de tomar. El maridaje perfecto lo he logrado acompañando una trucha arc-en-ciel a la parrilla, un tipo de pescado suave que deja sobresalir al vino sin tapar los sabores de la carne. Por su gusto delicado, este tinto ligero también resulta un muy bien vino para la sobremesa. A dos, nos acabamos la botella…J