miércoles, 2 de agosto de 2017

Zuccardi Q Cabernet Sauvignon: la elegante expresión del Valle de Uco

Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2013
Bodega Familia Zuccardi
Valle de Uco – Mendoza
Precio SAQ: 22,95$

Los vinos de Familia Zuccardi son bien conocidos por los consumidores locales. Y a mi me gusta esta bodega por sus vinos versátiles e innovadores que son una marca registrada tanto en Argentina como en el mundo. La línea Q, una serie de varietales de excepción elaborados con uvas procedentes de sus viñedos de altura en el Valle de Uco son una expresión distinta de la explosión de fruta y sabor a la que estamos habituados cuando hablamos de vinos del nuevo mundo. He tenido oportunidad de degustar este Cabernet Sauvignon netamente estructurado y elegante, con una fruta muy sutil tanto en nariz como en boca. Se destaca fundamentalmente por su carácter ligeramente tánico, su paladar untuoso, sus notas florales... Un vino que aconsejo dejar airear unos minutos para redondear su alcohol y así ofrecer su máximo potencial. Compañero ideal para un asado sabroso o unas empanadas bien jugosas, sabrá neutralizar los sabores de la carne y las especias con una delicadeza magistral.

Zuccardi Q Cabernet es un vino mendocino del Valle de Uco diferente que les sugiero descubrir y degustar. Las particularidades de ese microclima nos ofrecen vinos de gran cuerpo y estructura, más elegantes y menos explosivos. Una línea de vinos que ha sabido cautivar los paladares norteamericanos y hoy, luego de recibir reconocimientos y puntuaciones internacionales, busca pisar fuerte en tierras quebequenses, en una franja de precios de gama media en la que comienzan a posicionarse muchos nuevos vinos argentinos. (MLF)

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