miércoles, 12 de julio de 2017

Arboleda Chardonnay: tipicidad en su máxima expresión

Arboleda Chardonnay 2016
Viña Seña
DO Aconcagua Costa – Chile
Precio SAQ: $20,95
A la ya variada oferta de muy buenos vinos chilenos que tengo ocasión de degustar por estas tierras, hoy destaco este Chardonnay Arboleda proveniente de la atractiva zona Aconcagua Costa. Delicado y untuoso, me ha seducido por sus agradables aromas de durazno, peras y canela. Ese carácter frutado y acaramelado se percibe también en boca con un cuerpo envolvente y generoso. Su paso por madera le aporta algunas notas ahumadas que se amalgaman perfectamente con la fruta y que lo hacen un vino muy elegante y quizás diferente a otros chardonnays jóvenes del nuevo mundo, que pueden llegar a ser más frescos o ligeros. En este caso, el Arboleda Chardonnay 2016 es un vino para disfrutar y descorchar ahora, sin dudas, pero que también puede dejarse reposar unos 2-3 años y así alcanzar, en mi opinión, su máximo potencial. Disponible en las góndolas de productos de especialidad de la SAQ, este vino blanco de perfil mediterráneo y marcada tipicidad sabrá acompañar una infinidad de comidas. En este caso ¡lo he maridado con un delicioso Pad Thai de camarones! (MLF)

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