martes, 30 de mayo de 2017

Carchelo Selecto Crianza: Un gran vino para enamorarse de Jumilla

Carchelo Selecto
Crianza 2012
Bodegas Carchelo
DO Jumilla
Monastrell, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
Precio SAQ : $24,80


Jumilla, región vinícola española a descubrir y valorar. Un vino que sin dudas forma parte de una liga mayor, de una calidad excepcional. Un elixir de uvas tintas, un corte de Monastrell, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon en perfectas proporciones. De todas ha tomado un poco, pero es evidente aquí la mano del enólogo haciendo este blend delicioso y dándole luego un paso por barrica y un envejecimiento en botella con una gran precisión. Así deben ser habitualmente los Crianza, vinos nobles, intensos y poderosos. El Carchelo no es la excepción, sino la regla. Y hasta me atrevo a decir, la perfección. En nariz, es un sin fin de aromas de fruta roja madura, cuero, pimienta, canela, caramelo. En boca, es un vino carnoso, untuoso, intenso y misterioso. Un gran Crianza muy bien logrado y equilibrado, pero con taninos aun bien presentes que le aportan el carácter suficiente como para garantizarnos un potencial de guarda de otros 5 años. Una delicia que se puede descorchar ahora, pero que también aconsejo guardar alguna otra botella para develar más adelante sus atributos de madurez. (MLF)

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