miércoles, 31 de mayo de 2017

Mas de Tourelles, un "grande cuvée" a menos de 10$!

Mas de Tourelles
Grande Cuvée
Apelacion de Origen Pays d'Oc
Francia
Precio SAQ: $ 8,95
Un vino elaborado en un histórico château francés propiedad de la familia Durand. Uno de los herederos, Hervé, también es conocido en tierras quebequenses gracias a su Vignoble L’orpailleur, una de las bodegas mas antiguas de Quebec, fundada en 1981, y considerado uno de los vignerons pioneros que han apostado a este terroir.
Tanto en Francia como en estas tierras, sus vinos accesibles dan que hablar. Tal es el caso de este vino muy bien logrado y realmente recomendable. El Tourelles Grande Cuvée es un blend de Syrah, Marselan, Murviedro y Carinena, de gran cuerpo y color, con notas en nariz de frutas negras y especias. En boca es muy estructurado y desbordantemente frutado, correcto, equilibrado y redondo. Un vino delicioso a descubrir absolutamente...

martes, 30 de mayo de 2017

Carchelo Selecto Crianza: Un gran vino para enamorarse de Jumilla

Carchelo Selecto
Crianza 2012
Bodegas Carchelo
DO Jumilla
Monastrell, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
Precio SAQ : $24,80


Jumilla, región vinícola española a descubrir y valorar. Un vino que sin dudas forma parte de una liga mayor, de una calidad excepcional. Un elixir de uvas tintas, un corte de Monastrell, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon en perfectas proporciones. De todas ha tomado un poco, pero es evidente aquí la mano del enólogo haciendo este blend delicioso y dándole luego un paso por barrica y un envejecimiento en botella con una gran precisión. Así deben ser habitualmente los Crianza, vinos nobles, intensos y poderosos. El Carchelo no es la excepción, sino la regla. Y hasta me atrevo a decir, la perfección. En nariz, es un sin fin de aromas de fruta roja madura, cuero, pimienta, canela, caramelo. En boca, es un vino carnoso, untuoso, intenso y misterioso. Un gran Crianza muy bien logrado y equilibrado, pero con taninos aun bien presentes que le aportan el carácter suficiente como para garantizarnos un potencial de guarda de otros 5 años. Una delicia que se puede descorchar ahora, pero que también aconsejo guardar alguna otra botella para develar más adelante sus atributos de madurez. (MLF)

miércoles, 17 de mayo de 2017

Aveleda: El vino verde con los colores de Montreal

Aveleda – Edición especial limitada 375 aniversario de Montreal
Quinta de Aveleda
DOC Vinho Verde – Portugal
Precio SAQ: $ 10,70

En ocasión del 375mo aniversario de Montreal, la prestigiosa casa vinícola portuguesa Quinta de Aveleda ha lanzado para el mercado de Quebec una edición limitada de 10.200 botellas de su clásico vinho verde con un diseño colorido identificatorio de los símbolos de Montreal. Presente en el mercado local desde hace más de 20 años, los vinos blancos de Aveleda son top 10 en este mercado ¡y hoy se suma a los homenajes a nuestra querida y cosmopolita ciudad!

Elaborado a partir de las variedades Loureiro, Trajadura y Arinto, el Aveleda Vinho Verde es el vino perfecto para acompañar la llegada de los días soleados y los atardeceres en las terrazas. Con sus particulares notas de cítricas y su acidez por demás refrescante, es el vino blanco portugués por excelencia. Sin lugar a dudas, es uno de mis blancos estivales de entrada de gama favoritos. (MLF)


Uno de los Beaujolais por excelencia en Quebec homenajea a Montreal

Beaujolais Pisse-Dru Patriarche 2015
AOC Beaujolais – Francia
Precio SAQ : $13,55

Pisse Dru, el más canadiense de los Beaujolais,  hizo su llegada a Quebec allá por 1955 y desde entonces ha mantenido un vínculo sólido con el consumidor y la cultura local. Muestra de ello es la decisión de la bodega de homenajear a la ciudad de Montreal, su principal mercado, en el 375mo aniversario de su fundación, y con una edición especial de botellas estéticamente muy bellas.
Como buen clásico Beaujolais, este es un vino único y original, de la variedad Gamay Noir y con maceración semi-carbónica. Al descorche, nos encontramos en nariz con un abanico de aromas frutados de grosella, cereza, arándanos, frambuesa y fresa. En boca es también una explosión de fruta muy equilibrado, joven y envolvente. Su carácter fresco y sus taninos amables lo hacen un vino tinto versátil, fácil de beber y muy seductor. El Beaujolais es un vino que es siempre ideal beberlo entre 13 y 15 grados, pues es a esa temperatura en la cual expresa su máximo potencial.

De cantidades limitadas, únicamente 80.000 ejemplares, ¡no pierdan la oportunidad de procurarse una de estas botellas que fusionan la delicia de este delicioso clásico francés con la imagen vigorosa de Montreal! (MLF)

lunes, 15 de mayo de 2017

Errazuriz Aconcagua Costa Chardonnay y Pinot Noir: la novedosa apelación que comienza a dar que hablar


 ¿Alguna vez escucharon hablar de la apelación Aconcagua Costa? Es Viña Errazuriz, bodega chilena de gran prestigio en el mercado canadiense, quizas la pionera en poner en el mapa mundial esta región geográfica única para el cultivo de las vides.  Gracias también al savoir faire de su enólogo Francisco Baettig, esta nueva zona costera, que se suma a la clásica Aconcagua de la cordillera, se convierte en un terruño especial que da una nueva identidad a los vinos chilenos. Es como si encontráramos en esa región chilena todo lo que caracteriza al terruño del viejo mundo en el nuevo mundo: menos exuberancia, más fineza y elegancia.  
De esta apelación, hoy les presento el Chardonnay y el Pinot Noir. Dos vinos distintos, frescos, muy delicados, vinos que muestran una faceta novedosa del vino chileno y que afortunadamente están disponibles desde hace unos días en el mercado de Quebec.

Errazuriz Chardonnay 2015
Aconcagua Costa – Chile
Precio SAQ: $22,95
Con un perfume envolvente de aromas florales y cítricos es ya desde la nariz un vino muy elegante y sugerente. En boca, me ha gustado por su carácter seco, su acidez vibrante, su sabor frutado y generoso. No es en absoluto un Chardonnay típico, pues el Aconcagua Costa nos ofrece notas cítricas y salinas muy particulares y en final es muy sutil y refrescante. A mi entender, el terruño hace toda una diferencia. Un vino de gran fineza, a descubrir absolutamente…

Errazuriz Pinot Noir 2016
Aconcagua Costa – Chile
Precio SAQ: $ 24,95
De un estilo que nos recuerda ligeramente a los Pinot Noir de la Borgoña, el Aconcagua Costa de Errazuriz despliega todas las características de la tipicidad de manera delicada y sutil. En nariz, son evidentes las notas de fruta roja como la frambuesa o la fresa, pero también despliega aromas ahumados, mentolados y de frutos secos.  De gran frescura y acidez, es un vino con estructura y cuerpo necesarios para acompañar platos especiados, pastas rellenas y salteados de ave.

Mucho se habla hoy en día sobre la mineralidad en los vinos. Palabra de moda según mi opinión, yo me inclino a utilizarla para identificar una característica que remite particularmente a la materia de los suelos en los que están plantadas las viñas. Podría decir que estos dos vinos de Errazuriz son “minerales”, pero quizás sería más preciso identificarlos como frescos, vivaces, y fundamentalmente, genuinos. Son la expresión de un terruño costero novedoso para nuestros paladares, dos vinos procedentes de una de las regiones vinícolas más privilegiadas del mundo. Y que gracias a ello, son dos vinos que también comienzan a cosechar premios y reconocimientos internacionales.


jueves, 11 de mayo de 2017

Un syrah premium finalizado en barricas de Whisky...y a la conquista de Quebec!

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz
Barossa Valley – Australia
Precio SAQ: $ 21,25

Jacob’s Creek es una de las bodegas australianas más queridas por el público canadiense. Sus vinos, básicamente Syrah mono varietales, cautivan a los paladares locales por su explosión generosa de sabores y aromas que representan el savoir faire y el terruño australiano. Pero, sin lugar a dudas, lo que más gusta también de esta bodega es su carácter innovador, su búsqueda continua de elaborar vinos excepcionales que al momento de ser degustados nos ofrezcan el placer y el disfrute que estamos buscando. Jacob’s Creek intenta siempre ofrecer ese plus tan necesario para reconocer a una marca sobre cualquiera de las otras. 

Hace tiempo que conozco sus vinos, sus syrah más jóvenes y sus maduros, sus vinos con o sin barrica, pero siempre con un sello que los identifica.  Y por primera vez tuve la ocasión de participar a una agradable degustación en compañía de su Brand Ambassador para descubrir su nuevo producto estrella: el Syrah Doble Barrica con un paso final en barricas de whisky escocés, recientemente lanzado al mercado de Quebec.

Con las mejores uvas procedentes del valle de Barossa, el Double Barrel es un vino interesante que les invito a descubrir. Una primera maduración en roble durante 18 meses le otorga ya las notas propias de la barrica, y luego un final de tres meses en barricas usadas de whisky, lo convierten en un vino totalmente diferente. Si bien no tiene ningún contacto directo con la bebida espirituosa, el hecho de haber reposado en barricas de scotch le ha aportado un sinfín de aromas característicos de la malta o cebada, especias, tabaco y notas ahumadas. ¡Huele a whisky! En boca, se sienten notas de coco, de fruta roja cocida, de caramelo y de canela. Complejo y a la vez aterciopelado, es un vino de textura especial que no pasa desapercibido y con un sabor muy particular.

Durante la degustación de prensa, tuve la oportunidad de catar el mismo vino Syrah antes de su paso por la barrica de whisky y eso me ayudó a identificar todo el aporte positivo de este toque final. El resultado, ¡un vino único, intenso, untuoso y, sobre todo, delicioso!

Marina La Forgia





martes, 9 de mayo de 2017

Cavit Pinot Grigio : la tipicidad, en su justa expresión

Cavit Pinot Grigio 2016
Cavit collection
IGT delle Venezie
Precio SAQ: $ 11,75

Variedad emblema de los blancos italianos, la Pinot Grigio es una de las favoritas del público quebequense por su carácter simple, su agradable perfume, su sabor suave y su acidez refrescante. Cavit, casa vinicola reconocida de Trento, nos ofrece este vino de la bellísima región de Venecia a un precio por demás abordable como una opción deliciosa y atractiva de aperitivo para las soleadas tardes que se avecinan. Servido entre 7 y 10 grados expresa su máximo potencial: fresco, seco, floral y seductor. Un vino blanco bien logrado sin otra mayor pretensión que la de gustar y disfrutar, así simplemente. Sin dudas, este Pinot Grigio forma parte de mis preferidos blancos en la gama de precios de los 10-12 dólares. (MLF)

domingo, 7 de mayo de 2017

¿Ya te has dejado seducir por las sidras Bulle de Neige?



Por Marina La Forgia

En todo Quebec se está celebrando la semana de la Sidra. Y para sumarme a esta iniciativa les dejo mi sugerencia, las sidras espumosas Bulle de Neige. Ahora también en su versión rosada, ¡son una verdadera delicia refrescante!

Bulle de Neige Rosé es una sidra espumante brut, elaborada bajo el método tradicional, a la que se le agrega la sidra de hielo Neige Première como licor expedición para darle untuosidad y elegancia. De color y presentación muy atractivos, es una sidra rosada desbordante de burbujas finas y aromas de frutos del bosque como el arándano, la frambuesa, las frutillas, y algunas notas florales muy delicadas. En boca, vuelven esas notas de fruta muy agradables y refrescantes. Ideal para tomar bien fría. La Bulle de Neige Rosé es un aperitivo ligero y diferente, que sabrá convertir los momentos cotidianos en una ocasión para celebrar.

Por su parte, la Bulle de Neige tradicional, medalla de oro del Mundial de Sidras de Quebec 2017, es una sidra demisec bien equilibrada en azúcar y acidez. Con una nariz que nos remite quizás a sus notas más naturales de manzana, es en boca muy sedosa, agradable y muy fácil de tomar. 
Una sidra autentica y al mismo tiempo un elixir bien logrado para el disfrute de los paladares más exigentes.

Esta última, puede conseguirle en las góndolas de la SAQ a 16$. Interesante y abordable. Y si no, la mejor propuesta es acercarse a Hemmingford y degustar directamente en el lugar. ¡Ideal para un paseo en familia o con amigos! (https://domaineneige.com/fr)




miércoles, 3 de mayo de 2017

Ibizkus: un paseo por los vinos de la tierra de Ibiza

Por Marina La Forgia

En unas recientes vacaciones en la paradisíaca isla de Ibiza tuve la ocasión de visitar la bodega Ibizkus y degustar in situ sus interesantes vinos. A imagen de la belleza natural de este rinconcito en el mundo, los vinos de Ibizkus atraen por la cuidada estética de sus botellas y por ser vinos de sabor y aromas particulares, de los pocos que se elaboran bajo la denominación vinos de la tierra Ibiza.
La aventura de producir vinos para los propietarios de Ibizkus es reciente, desde el 2007, y desde entonces se han propuesto ofrecer al mercado local e internacional únicamente vinos de alto nivel elaborados con uvas cultivadas localmente, todas proceden de diferentes localidades de la isla. Agradezco la amabilidad con la que me recibieron. ¡Fue una enriquecedora y única experiencia!
La línea de vinos se compone de 4 etiquetas, y aquí mis notas de degustación:

Ibizkus Blanco
Un aromático y delicado vino de corte de 75% Macabeo y Malvasía Ibicenca, con un 25% de Parellada y Chardonnay, es un vino que en nariz nos recuerda las frutas tropicales maduras con algunas notas también carbónicas y minerales. En boca es también de carácter frutado, pero también con algunos matices salinos y ahumados que le dan un sabor muy particular. Un vino que es fresco, sin dudas, pero también con una untuosidad agradable y persistente.

Ibikus Rosado
Considerado su vino emblema, el más solicitado y vendido, este rosado elaborado a base de Monastrell, Syrah y Tempranillo es una delicia para todos los sentidos. Con un color y embalaje atractivos, en nariz predominan las notas florales como la roza y el jazmín. Esa delicadeza se percibe también en boca, es muy elegante, suave y netamente perfumado y floral. Ideal como vino de verano, para disfrutar sobre todo en las playas ibicencas, pero también en nuestras terrazas acompañados de amigos y buena música. Un rosado de alta gama elegante y seductor.

Ibizkus Tinto
Un 100% Monastrell de carácter quizás un poco rustico, pero interesante. No aparecen las notas frutales sino las minerales en primer lugar y eso lo hace un tinto particular. En boca es también netamente mineral, de cuerpo medio, equilibrado y con un sabor amaderado hacia el final aportado por su paso por barrica.

La Savia Divina
Un bivarietal de Monastrell y Syrah en proporciones iguales, La Savia Divina, según sus hacedores, “intenta recrear el vino como se hacía generaciones atrás”: no pasa ni por filtros ni por barricas. Tiene una decantación natural luego de reposar durante meses antes de ser embotellado. Me han impactado sus notas minerales ya desde la nariz, en boca es de sabor muy particular y concentrado. Para poder apreciarlo en su total plenitud, fue necesario airearlo durante unos minutos y así aparecieron sus notas florales y de fruta roja fresca. Podría decir que este es su vino más artesanal.


¿La buena noticia? Los vinos Savia Divina, Ibizkus Tinto e Ibizkus blanco pueden ser adquiridos aquí en Quebec, en importación privada, gracias a Passion Gourmet. (http://passiongourmet.ca)




lunes, 1 de mayo de 2017

Celebremos el Sauvignon Blanc este 5 de mayo


El día internacional del Sauvignon Blanc Day se acerca a grandes pasos, su jornada es el próximo 5 de mayo de 2017. New Zealand Winegrowers está llevando a cabo una fuerte campaña en las redes sociales para aumentar la visibilidad y el interés por esta nueva celebración invitando a los consumidores a brindar con un vino de la variedad emblema de Nueva Zelanda. 

“El Sauvignon Blanc en este país genera ingresos de exportación por 1.300 millones de dólares, posicionando a Nueva Zelanda como uno de los países más exitosos en la escena del vino mundial”, asegura Chris Yorke, Director de Marketing Global para New Zealand Winegrowers. 

Para los fanáticos del Sauvignon Blanc, la asociación invita a todos a formar parte de las conversaciones on line, a publicar videos, fotografías y mensajes para saludar y rendir tributo a la variedad más famosa de los vinos neozelandeses. “Creemos que el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es un caso exitoso que merece ser celebrado, por ello, el 5 de mayo levantemos una copa y brindemos por el vino que puso a Nueva Zelanda en el mapa vinícola mundial”, promueven sus organizadores. 

Hay que simplemente seguir las actividades en Facebook, Twitter e Instagram usando los hashtags #SauvBlanc and #nzwine
¡Porque es una de mis variedades favoritas, voy a ser un brindis por el Sauvignon Blanc y por Nueva Zelanda este viernes, sin lugar a dudas!  (MLF)

Fuente: New Zealand Winegrowers