jueves, 9 de febrero de 2017

3 vinos que bien deberían estar disponibles en Quebec, en serio...

Por Marina La Forgia

Algunas veces, - muy pocas para mi gusto -  tengo oportunidad de degustar vinos aquí en Quebec que no están aun disponibles en el mercado. Siempre agradezco a esos productores y agentes que creen mis consejos profesionales y me permiten darles mis apreciaciones, pues cada vino para mí es un descubrimiento y un aprendizaje de sensaciones.

Hay vinos como estos tres del productor piamontés Sordo que son realmente fabulosos pero que no podemos adquirir, al menos por ahora. Lamentablemente, por toda la burocracia y dificultad del monopolio de estado que limita y rige nuestra libertad de elegir los vinos que “realmente” quisiéramos comprar, muchos vinos grandiosos quedan fuera del partido.


Ya hecha mi descarga por esta frustración de vivir en un lugar donde el mercado de los vinos no es libre y la posibilidad de desarrollar oportunidades de negocios en la industria sea tan difícil, me concentraré en describir estos tres vinos que he catado en exclusiva y que me han generado el mayor de los placeres.

Sordo Barbera d’Alba 2015
La Barbera es de esas variedades que representan para mi parte de la identidad italiana: fuerza, buena presencia y simpleza. Este vino es un claro exponente de la tipicidad con notas intensas en nariz de fruta roja, algo de sotobosque y cuero. En boca es una explosión de sabores, muy redondo y fácil de beber. Una excelente opción de vino tinto medianamente ligero, equilibrado y envolvente.

Sordo Barolo Gabutti 2012
El Gabutti 2012 es un excelente Barolo que en nariz nos presenta aromas animales y frutados bien amalgamados. Esta intensidad se percibe también en boca con un cuerpo muy untuoso y un final por demás prolongado. Aun con un potencial de guarda de quizás 5-10 años, es un vino también ya listo para ser disfrutado dado su gran esplendor.

Sordo Riserva Barolo Perno 2009
Los Barolo se conocen en el mundo como “el rey de los vinos, el vino de los reyes”. Esta fama, en este vino está por demás justificada. Honestamente, uno de los mejores Barolo que he degustado en mi vida. De esos vinos que desde la A a la Z están realmente perfectos. Tanto en nariz como en boca nos ofrece un delicado bouquet de notas animales, frutales, especiadas y de evolución que lo hacen un vino muy equilibrado, redondo, elegante e inolvidable. 

1 comentario:

  1. Muy buenas notas de cata. Comparto tu opinion. El monopolio no permite tener la mejor oferta de vinos. Excelente articulo. Sigue el buen trabajo.

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