lunes, 3 de octubre de 2016

Passo Doble: malbec de savoir faire italiano all'uso nostro argentino

MASI Tupungato
Valle de Uco
Passo Doble 2013
Malbec – Corvina
Precio SAQ: $ 16,95

(Por Marina la Forgia) Hace tiempo que venía observando este vino en las góndolas de la SAQ hasta que finalmente me dispuse a comprarlo y degustarlo. El ver que una bodega italiana tan prestigiosa como MASI había puesto sus pies en las hermosas y prosperas tierras del Valle de Uco, en Mendoza, para elaborar vinos argentinos me provocaba cierta curiosidad. Así es que me dejé seducir por este Malbec-Corvina. ¡Un bivarietal bien original!
La corvina es una variedad originaria del norte italiano que se utiliza siempre para acompañar y redondear vinos con cepas de mayor estructura. Su color y tinte son suaves, por lo que podemos decir que en este vino le ha dado al malbec la elegancia y sedosidad que lo hacen altamente seductor.

En boca, es evidente que hablamos de un malbec, con notas bien marcadas de ciruela y cerezas. En boca, es delicado, con una acidez marcada pero equilibrada que nos deja un final sobrio y contundente. Ideal como vino para acompañar platos con salsa de tomate o carnes aderezadas con cebollas y pimientos, ya que la acidez del plato sumada a la del vino nos deja un paladar refrescante que permite saborear el todo con gran nitidez. El Passo Doble de Masi es un vino al que sin dudas volveré a escoger ¡ya que es un vino que supo conjugar “savoir faire italiano all’uso nostro argentino”!  Un poquito me recuerda a mi esencia y mi origen.

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