martes, 11 de octubre de 2016

Chardonnay Max Reserva de Errazuriz: un exponente genuino de la tipicidad

Errazuriz Chardonnay Max Reserva
Valle de Aconcagua – Chile
Precio SAQ: $ 16,95

Novedad en el mercado de Quebec, el Chardonnay Errazuriz Max Reserva es un vino a descubrir. Del valle de Aconcagua, región vinícola de excepción, este vino blanco se destaca por su elegancia. En nariz, desborda de aromas frutales, como pera, durazno y manzana. En boca, es a la vez untuoso y fresco, con una gran persistencia en boca, equilibrado y envolvente. La Chardonnay es una variedad que en estas regiones del nuevo mundo, con climas un poco más cálidos y terruños ideales para el cultivo de las vides, nos regala también sutiles notas de tostados y minerales, y otras aportadas por la fermentación como almendra, manteca y nuez. Y no es ni más ni menos que el caso de este Max Reserva de la prestigiosa bodega Errazuriz, que ha logrado con este vino ofrecernos un poco de todo, y lo más versátilmente posible las maravillas de la tipicidad.


Para los amantes de este varietal, el  Chardonnay Max Reserva es un vino seductor, fácil de beber y de excelente relación precio-calidad. Acompaña perfectamente muchos tipos de comida, desde pescados hasta ensaladas. En lo personal, lo he maridado con un menú simple “fatto in casa”: calamares fritos y ensalada de rúcala y palta. ¡Una verdadera delicia! 
(MLF)

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