jueves, 13 de octubre de 2016

Casar 2010: un vino de gran personalidad y reconocimiento internacional

Casar 2010 - Casar de Burbia

100% Mencía
DO Bierzo
Precio SAQ : 19,50$

España nos sigue deleitando con vinos de gran carácter y personalidad. La DO Bierzo, de más en más conocida internacionalmente, se destaca justamente por ser una región en la que el terruño (suelo y factor humano) confluye de maravillas, ofreciéndonos como en este caso un vino destacado. Casar de Burbia, bodega localizada en la zona de Leon, presenta este vino elaborado al 100% con uvas Mencía. En nariz es muy frutal con algunas notas florales de violetas. En boca es untuoso, envolvente y cremoso, donde la fruta roja cocida predomina. Un vino con potencial de guarda, con taninos amables - aunque presentes - y un paso por madera de 12 meses en barrica francesa que hizo también su aporte de carácter y personalidad. El Casar es un vino que tiene los mejores scores de los reconocidos criticos internacionales.

Lo recomiendo para descubrir nuevas variedades ibéricas y para acompañar pastas, carnes y asadas o unas deliciosas pizzas, como ha sido mi caso. MLF

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