jueves, 18 de febrero de 2016

ABC del vino : Hoy, unas líneas sobre el Porto Rosado

Originarios de la bellísima zona vinícola portuguesa del Douro, los Porto ¡pueden ser también rosados! Este tipo menos difundido de porto obtiene esa coloración gracias a una maceración poco intensa de las uvas tintas y cuando no se llevan a cabo fenómenos de oxidación al momento de su conservación en las barricas. Son así vinos con una abundancia aromática notable, marcados por notas de cereza, frambuesa y frutillas. Son porto que deben beberse jóvenes para poder disfrutar de su máximo potencial. En boca, son suaves y agradables. Lo ideal es servirlos bien frescos, mismo con hielo o como base de cocteles con frutas. MLF

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