jueves, 18 de febrero de 2016

ABC del vino : Hoy, unas líneas sobre el Porto Rosado

Originarios de la bellísima zona vinícola portuguesa del Douro, los Porto ¡pueden ser también rosados! Este tipo menos difundido de porto obtiene esa coloración gracias a una maceración poco intensa de las uvas tintas y cuando no se llevan a cabo fenómenos de oxidación al momento de su conservación en las barricas. Son así vinos con una abundancia aromática notable, marcados por notas de cereza, frambuesa y frutillas. Son porto que deben beberse jóvenes para poder disfrutar de su máximo potencial. En boca, son suaves y agradables. Lo ideal es servirlos bien frescos, mismo con hielo o como base de cocteles con frutas. MLF

martes, 16 de febrero de 2016

Envuelta en las redes del Antu Syrah...

Viña Montgras/ Ninquen
Antu Syrah 2013
DO Valle de Colchagua
Precio SAQ: $ 19,50

Toda la potencia de la fruta que te envuelve y enamora se percibe en este vino chileno que desborda de generosidad. Un monovarietal syrah que nos regala agradables notas de grosella, especias, frutilla, tabaco y chocolate. En boca es envolvente y corpulento, y afortunadamente sus taninos son redondos y amables. A no intimidarse por la magnitud o la intensidad de este vino! Más allá de su gran cuerpo, es un vino fácil de tomar…y de adoptar.
MLF 


jueves, 11 de febrero de 2016

Pinot grigio all'uso argentino

Bodega Piedra Negra
Pinot Gris 2015
Valle de Uco Mendoza
Lurton
Precio SAQ: $ 16.00

De mi querida Argentina, y de la prestigiosa y mundialmente conocida familia Lurton, este pinot grigio suave y delicado nos hace recordar muy bien la tipicidad italiana, pero con un toque “nuevo mundo” que realza las características más frutales y florales: notas cítricas intensas, aromas envolventes de jazmín y violetas. El terroir, ese magnífico valle de Uco, influye positivamente en el vino, aportando sus características minerales. Un vino que les invito a descubrir en estas tierras quebequenses para conocer otras opciones de buenos vinos argentinos, más allá del malbec o el torrontés.

MLF

martes, 2 de febrero de 2016

Un syrah con gusto a historia

Le Versant Syrah 2014
Pays d'Oc IGP
Les vignobles Foncalieu
Precio SAQ: $ 14,95

En esta gama de precios, es un vino que se destaca. Estamos, sin dudas, frente a un syrah de perfil aromático elegante y refinado. Posee agradables notas de tabaco, clavo de olor, frutilla y cuero. Los syrah franceses son para el viejo mundo lo que los syrah australianos son para el nuevo mundo: los emblemas. Y por ello deberían ser todos fabulosos. Sin embargo, esto no siempre sucede…
El Versant tiene todas esas características típicas del estilo francés, realza las bellas particularidades de esta uva milenaria. A esto se suma también el terroir de esta región vinícola europea también emblemática, el Pays d’Oc. Zona productora de Languedoc-Roussillon que según nos cuenta la historia existe desde hace más de 2600 años.

Asi es que, al degustar este syrah realmente envolvente en boca, untuoso y sereno, he querido dejarme llevar también por el misticismo de sus raíces. Porque hay vinos históricos, hay vinos que provienen de regiones históricas, hay vinos elaborados con uvas históricas… ¡y hay vinos que hacen a nuestra historia!

Asi es el maravilloso mundo de los vinos, queridos enófilos. Cada botella descorchada es una nueva historia que comienza.

Marina La Forgia