jueves, 23 de abril de 2015

A la madonna...que buen Beaujolais

Domaine de la Madone
Beaujolais Villages 2013
Apellation Protegée Controllée
Jean Bererd et Fils
Francia
Precio : 14,95$ CAD

La LCBO, el monopolio que controla la importación de vinos en la vecina provincia de Ontario, tiene algunas joyitas que vale la pena descubrir. Tal es el caso de este beaujolais. Hecho con la uva Gamay, la uva estrella de esta apelación, nos ofrece muy agradables notas de fruto rojo como frutilla y frambuesa. En boca es delicioso y muy untuoso, muy fácil de tomar. El maridaje perfecto lo he logrado acompañando una trucha arc-en-ciel a la parrilla, un tipo de pescado suave que deja sobresalir al vino sin tapar los sabores de la carne. Por su gusto delicado, este tinto ligero también resulta un muy bien vino para la sobremesa. A dos, nos acabamos la botella…J


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