jueves, 12 de marzo de 2015

Qué flor de Sauvignon!

Fleur de Sauvignon
Sauvignon Blanc (70%) – Semillon (30%)
Bordeaux AOC 2013
Precio SAQ : $ 14.80


Una grata sorpresa fue degustar este vino que se caracteriza por su simpleza que valoro sobremanera porque nos es otra cosa que un vino fresco sin excentricidades. Un vino que podríamos llamarlo “neto” o al pan-pan, al vino-vino. Abundan sus notas frescas, florales, de cítricos como el limón y de frutas exóticas como el mango, tanto en aromas como en gusto.
Es un muy buen exponente de la tipicidad proveniente de Burdeos, uno de los terroirs emblemáticos de esta cepa, la sauvignon blanc, que personalmente me cautiva en cada una de sus variantes. En este caso, la sauvignon blanc fue ensamblada con un poco de Semillon y esto nos da como resultado un vino seco, con buena acidez y envolvente en la boca. Generoso y elegante. Por eso he quedado por demás satisfecha con su calidad. 

¡Sin dudas lo sumo a mi lista de favoritos blancos de toda ocasión!

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