viernes, 27 de febrero de 2015

Lapaccio Primitivo: la simpleza de un rico vino, made in Puglia

La Puglia es una de esas tierras europeas de las que emigraron mis abuelos paternos. Y debe ser por ello que a los vinos producidos en esta zona les tengo un afecto incondicional. Tienen algo que me atrae, puede ser quizas su rusticidad, su particularidad, su intensidad. Son vinos distintos para mi paladar y para mi alma. Me llenan.
He degustado esta semana el Lapaccio Primitivo 2013, de la Famiglia Pasqua. Un vino proveniente de Salento, una de las IGT tradicionales de la Puglia. Primitivo es la uva, que en este vino compone el 100%. Cuando hablo de rusticidad, me refiero a los suelos calcareos de la zona, a ese "terroir" del sur de Italia tan rico y adecuado para plantar vides. Intenso tanto en aromas como en gusto, este Primitivo nos regala notas de cereza, ciruela, frutas en compota y mermelada. A beber joven y a disfrutar con carnes rojas y pastas. Un estilo de vino interesante y delicioso, accesible a todos los bolsillos. Salute!

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