martes, 10 de noviembre de 2015

La gran degustación de Montreal: un mundo de vinos sin fronteras


Por Marina La Forgia

La Gran Degustación de Montreal es de esos eventos donde el vino trasciende todas las fronteras. Durante tres días, cientos de productores presentan sus miles de vinos, todos al mismo tiempo, todos con la misma pasión y entrega. Y allí vamos, nosotros consumidores, ávidos por descubrir nuevas etiquetas, enamorados de las virtudes de esta noble bebida, paseándonos de stand en stand, copa en mano, felices por tanto ofrecimiento.
La entrega no es gratuita, por supuesto. Debemos dotarnos de una cuponera generosa para poder afrontar el valor de cada degustación. Tampoco es un costo extraordinario. La ecuación es perfecta si lo que queremos es conocer nuevas propuestas de mercado. La diversidad propuesta es admirable.
Cada año, un país y una variedad de vinos son los protagonistas. En el 2015, la España ha sido el país estrella con la uva Garnacha a la cabeza y los espumantes del mundo, a excepción del Champagne, fueron los productos en competición de los cuales se eligieron las siguientes burbujas como las mejores: 
Los ganadores del concurso de espumantes
-    Segura Viudas, Reserva Brut como el mejor Cava.
-     Cantine Riondo Millesimato, como el mejor Prosecco.
-    Vitteaul-Alberti, Brut Blanc de Blancs, mejor Crémant (Bourgogne)
-     Ca’del Bosco, método tradicional, como el mejor espumante sin denominación específica.
Estos cuatro espumantes seducen por su paladar seco, sus burbujas delicadas, su carácter pleno de fineza y elegancia. Cuatro productos que se deben descubrir, ya que su relación precio-calidad es mucho más ventajosa que la que existe con el prestigioso champagne. ¡A la hora de brindar son magníficas opciones!

La España, rica en gastronomía y placeres, nos dice una vez más Ole!

Uva garnacha, de tinte fuerte y gran personalidad
Pasearse por el área española de la feria fue un recorrido enriquecedor.  Las bodegas españolas desbordan de energía, de entusiasmo y de orgullo. De las 12 regiones vinícolas identificadas en el país ibérico, Rioja y Ribera del Duero son las más famosas, con sus vinos en base a uva Tempranillo. Otra región altamente representada, y una de mis favoritas, fue Priorat. Bodegas como Alta Alella, Juve y Camps, Pere Ventura, entre otras, tienen vinos deliciosos.
También estuvieron presentes los vinos de bodegas clásicas como Lurton, Navarro Lopez, Jorge Ordoñez, Casa de la Ermita. En todos me he detenido a degustar al menos uno de sus vinos en exposición.

Argentina y Chile, un viaje de sentidos a mi Sudamérica querida

Ver los stands de bodegas argentinas en mi tierra de adopción es siempre una alegría. Y los vinos presentados en la gran degustación son todos para mí de calidad excepcional. Una buena muestra de lo que el país es capaz de producir: el malbec y el espumante de Bodega Bianchi, los varietales de Catena, el Alma Negra y los vinos de Dona Paula, merecen todos mis más profundos respetos. ¡Salud y larga vida al vino argentino que debería ganar aún más territorio en estas tierras! 

Por su parte, Chile crece y crece en este mercado. Y yo me deleito con sus vinos generosos, corpulentos y temperamentales. Me he paseado por el stand de Errazuriz, donde tuve ocasión de degustar por primera vez su magnífico Don Maximiniano, además de su línea de vinos regulares siempre bien logrados. También he probado los nuevos vinos de Santa Rita y de Viña Ventisquero, los cuales considero muy frescos y elegantes.

La gran degustación es una ventana al mundo sin fronteras. Todos los países vinícolas estaban representados, y hasta los menos tradicionales como Argelia, Grecia o Canada. Y de este último, vale destacar el blend tinto Osoyoos Larose, de la Columbia Británica, que sigue enamorándome…


El público quebequense ha renovado una vez más su fidelidad a esta fiesta anual de los sentidos. La gran degustación de Montreal es un evento vinícola de gran envergadura que crece y crece cada año. La SAQ, monopolio de estado que regula la industria en la provincia, y la AQAVBS, asociación que reagrupa las agencias representantes locales son las entidades responsables de este salón que gusta, promete, y cumple. 
Esta feria es uno de esos placeres que me regala la vida en Montreal. ¡Esperaré ansiosa la próxima edición!


martes, 3 de noviembre de 2015

Lanzan una nueva línea de vinos que será diferente todos los años

BUENOS AIRES, ARGENTINA, 2015.- La enóloga Gabriela Celeste anunció que lanzará al mercado antes de fin de año una nueva línea de vinos, cuya particularidad será que sus productos no serán los mismos todos los años, sino que se modificarán ofreciendo propuestas diferentes a sus consumidores.
La artífice de la idea no sólo es una calificada especialista mendocina, sino además la Gerente General de Eno Rolland, la consultora creada por el enólogo francés Michel Rolland, que ha asesorado y asesora a una incontable cantidad de bodegas en todo el país.
La marca de la nueva línea de vinos será “Escarlata”, una marca utilizada por Gabriela Celeste entre los años 2001 y 2006, período durante el cual ofreció selectivamente en el mercado el “Escarlata Malbec”, un vino que llegó a convertirse en un clásico.
El lanzamiento de la línea “Escarlata” se hará con tres productos cosecha 2010, que se denominarán “Escarlata Elegido”, “Escarlata Expresivo” y “Escarlata Escondido”.
El “Escarlata Elegido” es un vino de corte que tiene un 50% de Malbec, un 30% de Cabernet Sauvignon y un 20% de Merlot. Por su parte, el “Escarlata Expresivo” es un varietal, elaborado con Malbec de diferentes parcelas situadas en el Valle de Uco, en Mendoza. Y finalmente el “Escarlata Escondido” será un vino de corte, pero sus cepajes no serán revelados en la etiqueta.
Estos vinos se comercializarán durante lo que queda del año 2015 y gran parte del año 2016, cuando se presentarán los nuevos vinos que integren la línea, que serán diferentes de los actuales.
La idea fue crear una nueva línea de vinos, diferente del resto en cuanto a su conformación, ya que no estará integrada siempre por los mismos vinos, sino que será irregular e impredecible, es decir cambiará todos los años, de modo de variar las propuestas que les acercamos a los consumidores” dijo la enóloga.
El lanzamiento de “Escarlata Elegido”, “Escarlata Expresivo” y “Escarlata Escondido” será de 5.000 botellas entre los tres vinos.
Según señaló Gabriela Celeste, “Esperamos sorprender y agradar a nuestros consumidores y que se diviertan con esta propuesta tanto como nosotros nos hemos divertido al idearla y llevarla a la práctica”.
De acuerdo con la información que se suministró, los próximos vinos que se presentarán en 2016 y que corresponden a la cosecha 2011, ya se encuentran en estiba.

lunes, 13 de julio de 2015

Pequeño vino grandioso...

Le Petit Grand Bordeaux 2012
Merlot – Cabernet
Apellation Bordeaux Controlée
Yvon Mau
Precio SAQ: $15,20


Nunca mejor elegido el nombre para este GRAN vino de Burdeos a precio accesible. Si lo que se busca es dejarse seducir por un clásico blend francés, este bivarietal compuesto por las dos cepas emblemáticas y representativas bordelesas nos ofrece el efecto deseado en su justa medida. Rico en aromas de frutos como el casis, la cereza y la grosella  que se suman a las notas de sotobosque. En boca es untuoso, consistente y muy agradable. Recomiendo este vino para acompañar unas carnes rojas bien jugosas o simplemente en aperitivo junto a unos quesos cremosos como el camembert o el brie. Sin lugar a dudas, ¡es un pequeño vino grandioso! MLF

jueves, 9 de julio de 2015

Paul Mas: la elegancia francesa accesible a todos

Vignoble Paul Mas
Cabernet de Cabernet 
Sud de France
Precio SAQ: $ 13,95

Es cierto que el contexto y la compañía pueden hacer toda la diferencia…el máximo placer lo alcancé degustando este excelente vino francés de a dos en una cena de cinco servicios. Del principio al final, las características de este vino han sabido amalgamarse armoniosamente con los platos, de los más variados en cuanto a texturas y sabores: del salmon ahumado al conejo marinado, de los langostinos a la provenzal a las costillitas de cerdo en salsa de cerveza…
Podría decir de este tinto que es un vino “neto” con una marcada nariz de ciruela, frutos rojos del bosque, pimiento rojo, además de algunas notas minerales y refrescantes. En boca, su gran cuerpo elegante nos envuelve la boca contundentemente pero delicadamente, permitiendo disfrutar también los sabores de la comida. Por el precio que vale, no puede ser más generoso.
Que maravillosa velada, de esas que por el estómago y gracias a un buen vino se logra conquistar hasta los más rezagados y reticentes corazones…(MLF)



martes, 16 de junio de 2015

Vinos y BBQ, un romance que existe desde siempre...

Por Marina La Forgia


Una vez más estoy aquí con ustedes para invitarlos a descubrir el apasionante mundo de los vinos desde Montreal, hermosa ciudad canadiense que ofrece una variada oferta de productos para saborear y degustar. Hoy, dejándonos seducir por el hermoso clima que comienza a hacer por estas tierras, vamos a hablar de los vinos ideales para acompañar una de las comidas preferidas de esta temporada, la BBQ. Barbacoa, asado, parrillada, torrada. Cuantos nombres tenemos para referirnos a este tipo de cocción de las carnes que existe en todo el planeta desde los tiempos más remotos, desde el descubrimiento del manejo del fuego. En América Latina, fundamentalmente en los países más al sur región de donde yo provengo,  como Argentina, Chile y Uruguay la carne a la parrilla es parte de nuestra cultura y siempre viene acompañada de buenos vinos.

Imagen tomada de google
Qué tipo de vinos sugerir para acompañar las carnes rojas asadas? La respuesta es unánime! Un vino tinto corpulento, vigoroso y envolvente. Por qué? Porque las grasas y el jugo de las carnes se apoderan de nuestro paladar y para poder barrer estos sabores necesitamos un vino intenso que pueda sobresalir, pero al mismo tiempo potenciar los gustos en la boca. Una de mis cepas favoritas para acompañar unos sabrosos cortes de carne de res es la Cabernet Sauvignon, y en segundo lugar, me gustan mucho los Malbec. Los cabernet pueden ser chilenos, franceses, argentinos, y si han pasado además por la barrica son mucho más tentadores. Si hablamos de Malbec, mi corazón siempre ligado a la Argentina me hace pensar en los buenos vinos mendocinos provenientes de esta uva emblema del país que se destaca en el mundo. Sus notas de ciruela madura, de especias y grosellas, son el aliado perfecto para un bife de lomo a punto óptimo.

En vez de carnes rojas, lo que asamos es un buen pollo condimentado con ricas especias y perfumes? En este caso, me inclino más por un tinto más ligero como un tempranillo español, un syrah australiano, o un típico vino de cepas autóctonas portugués, como la tinta roriz. Los aromas especiados de estos vinos complementaran a la perfección los sabores de las carnes blancas asadas y bien condimentadas.
También las salchichas, chorizos y hamburguesas se acompañan de vinos tintos más suaves, aunque me atrevo a decir que los cabernet o merlot son buenos aliados.

Los pescados asados son otra magnifica opción de menú ligero y delicioso para estos días de verano al aire libre. Salmon, trucha, sardinas o merluza y tantas otras especies se acompañan perfectamente con un vino blanco bien frio. Las mejores variedades? Charonnay, chenin blanc y pinot grigio. La frescura de estos vinos sabrá envolver la delicadeza del pescado y el maridaje se convierte entonces en un placer asegurado.

Las opciones son muchas, como gustos y preferencias existen entre las personas. Lo importante a tener en cuenta al momento de elegir el vino es que este no debe opacar los sabores de la BBQ pero tampoco las carnes asadas deben opacar el sabor del vino. El concepto de cuerpo del vino y materia grasa de las carnes es un pequeño dato clave a no minimizar.

Y otro gran consejo que me permito darles es que generalmente las BBQ son momentos de reunión en donde se come a veces más de la cuenta y por ende, se bebe más de la cuenta. Por ello, más allá de recomendar que siempre se debe beber con moderación, no quiero con esto que piensen que se hace apología de la bebida, en algunos casos como en los asados, la botella puede vaciarse rápidamente. 
Imagen: www.imolle.cl
Para que este tipo de comidas no termine siendo tan costosa, optemos por vinos de gama media a precios accesibles para poder contar con una segunda botella, en caso de necesidad. Porque la ceremonia de la parrillada, si de tradición se trata, nos muestra al menos que en Sudamérica, el asador siempre está al lado de su parrilla, cociendo lentamente las carnes acompañado siempre de su copa de vino. Y al ver a tantos de mis compatriotas y hermanos latinoamericanos por estas tierras hacer lo mismo al momento de encender su BBQ, creo que el vino es parte imprescindible de este tipo de comidas. 

A gas, a carbón o mismo a las verdaderas brasas, el sabor ahumado de las carnes nos envuelve y nos invita. Brindemos por el verano que está llegando a nuestras puertas, a nuestros patios, jardines y balcones! La temporada de la BBQ ya está lanzada, brindemos con una buena copa de vino con amigos y familia!



miércoles, 10 de junio de 2015

La tipicidad Malbec en cada nota

Trivento Malbec Special Selection 2013
Mendoza Argentina 

Cada tanto me dejo seducir por mi compatriota Malbec. Algunas veces me impacta, otras veces me conforma. En este caso, reconozco que no estamos frente a un vino de alta gama, sino a uno de precio bajo, pero igualmente he quedado bastante impresionada. La relación precio-calidad me satisfizo. Pimienta, ciruela, frutos rojos bien maduros y esas notas de madera que recuerdan al chocolate componen este vino mendocino que podríamos decir que es un exponente de la tipicidad con todas las letras. MLF


martes, 9 de junio de 2015

Vinos de Oporto: de Portugal al mundo entero

Para todos aquellos que deseen conocer un poco mejor los deliciosos vinos de Oporto, les acerco un nuevo segmento de radio para escuchar y disfrutar. Lo comparto con todo orgullo! MLF

Vinos de Oporto en Ozonico Radio


lunes, 8 de junio de 2015

La vendimia en La Riojana

Comunicado de Prensa - sobre la vendimia 2015


LA RIOJANA COOP. se complace en informar la culminación de su 75° Vendimia. Una vendimia 2015 que arrojó resultados muy positivos, en la que se elaboraron 43 millones de Kg. de uva; el equivalente al 55 % del total de la producción vitivinícola de toda la provincia de La Rioja. Con estas cifras, La Riojana Coop. asegura la provisión de sus vinos a los mercados interno y externo,  con la óptima calidad y con las propiedades organolépticas que el consumidor  prefiere.
Finalizó con éxito un largo y difícil proceso para esta cooperativa de pequeños y medianos productores riojanos que debieron afrontar con hidalguía y dignidad  la discriminación financiera de la que fue objeto al ser excluida como beneficiaria del Fondo Rotatorio Convenio Nación Provincia motivo por el cual no percibiera ningún tipo de ayuda económica para llevar adelante tan onerosa tarea anual, la más importante en el ciclo productivo; momento en el que el trabajo y el esfuerzo de todo un año se vé coronado.
No obstante, esta cooperativa señera del interior de la Provincia de La Rioja no claudicó frente a las dificultades y una vez más, como hace 75 años, siguió defendiendo los intereses de sus productores asociados, en una acabada demostración de auténtica filosofía cooperativa, afrontando con fondos propios no sólo el costo de la cosecha, equivalente a $ 0,30 por Kg. de uva ingresada, sino que también asumió la totalidad del gasto del flete de la uva desde los viñedos de los asociados hacia las bodegas elaboradoras.

Agradecemos la ayuda brindada por las autoridades gubernamentales provinciales, que se encargaron de difundir nuestro accionar y  crear en la sociedad una opinión  favorable hacia La Riojana Coop., que una vez más demostró su solidez y su fortaleza frente a las dificultades,  merced a la valiosa colaboración de todos y cada uno de los productores y empleados que día a día apuestan a la continuidad de esta gran  empresa.

viernes, 29 de mayo de 2015

Laguna de la Nava Tempranillo: a descubrir sin dudas

Laguna de la Nava Tempranillo Reserva 2009
DOP Valdepeñas - España


¡Qué vino! ¡Qué redondo! Equilibrado, delicado, frutado, me ha cautivado al 100%. No soy muy adepta a los vinos españoles, pero cada tanto me dan un sacudón y me dicen: ¡“Ole, que somos buenos”! La tempranillo es una uva versátil que acompaña bien los mariscos, las carnes, las pastas. La recomiendo como cepa a descubrir para quienes quieran introducirse al mundo del vino y enamorarse. En este caso puntual, que sea un vino cosecha 2009 ha contribuido a una maduración y evolución óptimas. Lo hemos descorchado a su punto justo. Una delicia de vino que nos hace sentirnos en el paraíso…a precio terrenal. MLF

jueves, 28 de mayo de 2015

Fluye el agua, fluye el vino

Lindemans Cawarra 
Shiraz-Cabernet 2014 
Sur de Australia

Cawarra es un vocablo indígena australiano que significa “la orilla del río que fluye”. Así como fluyen las aguas dulces, fluye el vino entre las copas...

Bien frutado y muy fácil de beber, así de simple es este vino del sur de Australia de una de las casas productoras de mayor volumen en ese país que conviene siempre tener. Acompaña todo tipo de comidas por lo que con una botella de este vino de precio por demás accesible ¡quedas bien seguro! Un comodín infalible. MLF

martes, 5 de mayo de 2015

Blend Oak de Familia Ponce: un cabernet-malbec a tener en la cava

Familia Ponce
Blend OAK 2010
Malbec-Cabernet
Mendoza - Argentina

Lo esperé 5 años y no me equivoqué. Fue un regalo de mi querido Cesar Ponce, una de esas personas que me permitió desarrollarme profesionalmente en mis inicios como periodista y sommelier. Devenido bodeguero profesional me dio la oportunidad de degustar varios de sus vinos in situ allí en Buenos Aires cuando estuve de visita, mientras que esta botellita atravesó las Américas para reposar en mi cava durante un largo tiempo. Ha llegado finalmente el momento en el que fue descorchada, sin mejor pretexto que una buena cena en familia. La potencia del cabernet y la sutileza del malbec conforman este vino al que la barrica y el paso del tiempo han sabido redondear. De esos vinos que se muerden en vez de tomarse. Delicioso e inolvidable. ¡Salud y larga vida a los vinos de la familia Ponce!


sábado, 25 de abril de 2015

De Copas, con un sauvignon blanc

DECOPAS
Sauvignon Blanc 2014
Mendoza – Argentina
Trivento Bodegas y Viñedos
Precio: 11,95$ CAD

De este vino voy a destacar particularmente su marketing. ¡qué hermosa etiqueta! Al verla, entre tantas botellas de estilo clásicas, llamó poderosamente mi atención. Quizás a causa de la nostalgia que siento al vivir lejos de mi Buenos Aires querido, tal vez porque es una de mis cepas preferidas o bien porque siempre me gusta descubrir novedades, me dejé seducir por este Sauvignon Blanc. Confieso que es un vino de baja gama, así que mis pretensiones al momento de degustarlo estaban puestas en consecuencia. En nariz resulta un vino ligeramente frutado, no muy expresivo, pero respetuoso de la tipicidad. Se sienten suaves notas de limón, pomelo y jazmín. En boca, es también bastante ligero y eso es lo que en definitiva no me ha terminado de convencer. Es correcto pero sería realmente delicioso si fuese un poquito más intenso. No disponible en Quebec, solamente en los locales de la LCBO de Ontario. Felicitaciones a la bodega y sus creativos por esta bella etiqueta...


jueves, 23 de abril de 2015

A la madonna...que buen Beaujolais

Domaine de la Madone
Beaujolais Villages 2013
Apellation Protegée Controllée
Jean Bererd et Fils
Francia
Precio : 14,95$ CAD

La LCBO, el monopolio que controla la importación de vinos en la vecina provincia de Ontario, tiene algunas joyitas que vale la pena descubrir. Tal es el caso de este beaujolais. Hecho con la uva Gamay, la uva estrella de esta apelación, nos ofrece muy agradables notas de fruto rojo como frutilla y frambuesa. En boca es delicioso y muy untuoso, muy fácil de tomar. El maridaje perfecto lo he logrado acompañando una trucha arc-en-ciel a la parrilla, un tipo de pescado suave que deja sobresalir al vino sin tapar los sabores de la carne. Por su gusto delicado, este tinto ligero también resulta un muy bien vino para la sobremesa. A dos, nos acabamos la botella…J


domingo, 19 de abril de 2015

Las etiquetas de los vinos

En uno de mis segmentos de radio en Ozonico.net, la primera radio hispana en Montreal, he hablado de etiquestas. Algunos detalles para aprender a reconocer las particularidades de cada vino.

https://soundcloud.com/ozonicoradio/como-reconocer-las-etiquetas-de-los-vinos


viernes, 10 de abril de 2015

LIGHTS, CAMERA, MALBEC!!!

FUENTE: INFORMACION EXTRAIDA DEL SITIO WEB DE WINES OF ARGENTINA

Wines of Argentina, entidad responsable de la imagen del vino argentino en el mundo, iniciará los festejos del Día Mundial del Malbec con un evento que se llevará a cabo el próximo viernes 10 de Abril en El Dorrego, ciudad de Buenos Aires, Argentina. Este año el evento tendrá como coprotagonista al cine, que al igual que el vino combina arte e industria a la vez.
Hacer cine implica crear experiencias audiovisuales, contar historias, agudizar nuestra percepción del mundo e inventar atmósferas que estimulan nuestros sentidos. La cinematografía engloba diversas disciplinas: fotografía, literatura (guión), música, actuación y montaje. Es un proceso largo que incluye el trabajo de toda una industria. Su parte final, el montaje, implica una selección cuidadosa de los elementos de trabajo y la realización de una síntesis perfecta.
Del mismo modo, nuestro vino Malbec es arte porque refleja nuestra manera de ser argentinos, simboliza nuestro carácter, nuestra pasión y nuestra relación férrea con la tierra, crea atmósferas íntimas que refuerzan vínculos, aportan calidez y confianza, alteran nuestra percepción sensorial; y es industria porque reúne las capacidades de nuestro capital humano y los avances tecnológicos para mejorar con el tiempo.
Lights, Camera, Malbec es una feria dirigida a jóvenes de 25 a 35 años y su propuesta incluye degustar vinos Malbec de todos los estilos y terroirs, disfrutar de la oferta gastronómica de los food trucks, incorporar tips en mini charlas, bajar gratis la aplicación oficial del evento, disponible para iPhone y Android, en la que se encontrarán con todos los vinos pre-cargados, para que los asistentes puedan clickear “Me Gusta” y de esa manera tenerlos entre sus favoritos.
Los asistentes podrán disfrutar de la proyección de los tres cortometrajes ganadores del concurso organizado por WofA y cuya finalidad es mostrar la cultura y el espíritu argentino en el mundo:
Nombre del Corto
Director
CARRUSEL
Cristian Ludueña
CORAZÓN VIÑATERO
Cayetana Vidal
AMOR EN BARRICA DE ROBLE
Hugo Emilio Blajean

MALBEC WORLD DAY – FESTEJOS ALREDEDOR DEL MUNDO
El mismo formato de Lights, Camera, Malbec se replicará en New York, Estados Unidos; Lima, Perú; San Pablo, Brasil, el Distrito Federal de México; Bogotá, Colombia y Buenos Aires, Argentina. Así mismo, se desarrollarán campañas con los principales retailers de Reino Unido, Canadá, Brasil y México para promover las ventas. Todas las acciones tienen como objetivo proporcionar a los asistentes una experiencia de inmersión en la cultura y el espíritu de Argentina, en el cual el vino es una parte esencial. Asimismo, junto con el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de la Nación Argentina y los Gobiernos Provinciales, se llevarán a cabo eventos con periodistas, compradores e invitados especiales, que incluyen degustaciones, shows de tango, comidas, en más de 64 representaciones de 50 países alrededor del mundo.

LIGHTS, CAMERA, MALBEC – CALENDARIO 2015
Buenos Aires 10 de Abril
Bogotá 16 de abril
Lima 17 de Abril
Nueva York 17 de Abril
Londres 17 de abril
San Pablo 23 de Abril
Manitoba 27 de Abril

jueves, 9 de abril de 2015

Emina y "Las edades del Hombre"


Valladolid, 8 de abril de 2015. Tres referencias de la Bodega  Emina  han  sido  las  escogidas  para  ser  el vino oficial de la muestra “Teresa de Jesús, maestra de  oración”  de  “Las  Edades  del  Hombre”, inaugurada el pasado 23 de marzo por Su Majestad la Reina Doña Sofía. 
Se  trata  de  una  edición  limitada  de  un  total  de 25.000  botellas  y  está  compuesta  por  tresreferencias  distintas:  Emina  Verdejo  (DO  Rueda),elaborado 100% con uvas  de la  variedad Verdejo;Emina Rosado (DO Cigales),  elaborado con uvas  Tempranillo  y  Verdejo y  Emina Crianza (DO Ribera del Duero), elaborado con uvas de la variedad tempranillo y una permanencia en barricas de roble americano y francés durante 12 meses. La etiqueta  está  especialmente  diseñada  para  la  ocasión  en  honor  a  la conmemoración que se realiza con motivo del quinto centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús.


Fuente : Comunicado de Prensa de Grupo Matarromera

miércoles, 8 de abril de 2015

Terruño, un termino muy popular en el cultivo de vino


Hoy Marina La Forgia nos aclara la palabra terroir, un termino muy popular en el cultivo del vino. Te invitamos a disfrutar del vino tomando en cuenta su lugar de origen. Un nuevo segmento de radio en Ozonico.net para los amantes del vino hispanohablantes en Montreal.
Escuchalo siguiendo este enlace: https://soundcloud.com/ozonicoradio/el-terrun-o-en-los-vinos


domingo, 22 de marzo de 2015

Rutini Cabernet-Malbec : oda a un vino con (nuestra) historia…


Rutini Cabernet-Malbec 2012
50% Malbec
50% Cabernet Sauvignon
Precio SAQ : 17$CAD
                                                        
Cada tanto nos damos el gusto de rememorar viejos tiempos con mi querido esposo y a través de los sentidos que se nos despiertan al descorchar y beber un vino logramos el cometido. Desde que hemos emigrado aquí a Quebec, confieso que no somos muy adeptos a los vinos argentinos porque seguimos aun maravillados por la variedad de todas las zonas vinícolas del mundo al alcance de la mano y nos damos la oportunidad de conocer vinos nuevos. Pero algunas veces, un poco embriagados por la melancolía, caemos rendidos a los pies de los también muy buenos vinos argentinos disponibles por estas tierras.

¡Ay Rutini! Seguimos siendo tus fans…Tu sabor siempre intenso, generoso e impecable…las manos y el savoir faire de tu enólogo son un sello registrado e inalterable. Un blend 50%-50% de dos de las cepas tintas que mejor se dan en Mendoza, con agradables notas de fruta roja madura, violetas y pimienta, que se suman a las aportadas por tu paso por barrica: caramelo y chocolate. Este todo conforma tu bouquet intenso y delicioso difícil de superar, difícil de olvidar. En boca, es tu gran cuerpo y presencia el que nos recuerda que los vinos argentinos tienen una personalidad única, marcada por ese carácter en el que la fruta predomina, ese carácter que a veces nos hace sentir que son vinos que estamos “mordiendo” y no bebiendo.

Así de igual sabias y olías en las calurosas noches porteñas y tus mismos sabores, aromas asoman todavía, que nos cautivan y derriten en estos helados atardeceres de Montreal. Antes, te tomábamos acompañando unas jugosas empanadas de carne cuchillo o un bife de chorizo a punto. Hoy te degustamos con una raclette o una fondue chinoise. El contexto es diferente, pero el gusto y el placer que nos genera beberte, sigue siendo el de siempre.

Hasta el próximo encuentro…


Marina La Forgia 

viernes, 20 de marzo de 2015

Al descubrimiento de los vinos Bio

Esta semana, en Ozonio Radio, la primera radio de habla hispana en Montreal, descubrimos los vinos Bio. Un nuevo audio que les comparto...
https://soundcloud.com/ozonicoradio/vinos-bio-marina-laforgia


Imagen Fuente: Chateau Suau (Francia)

jueves, 19 de marzo de 2015

Santa Florentina Tardío Otoñal para agasajar a las mujeres en su mes

De la Argentina me ha llegado esta gacetilla de prensa, la cual decido compartir y publicar por dos razones: primero porque me ha gustado el enfoque de vincular la mujer con el vino, y segundo porque los vinos dulces se conocen poco!

Bodegas La Riojana Coop. propone Santa Florentina Tardío Otoñal Torrontés Riojano para celebrar el Día Internacional de la mujer durante el mes de Marzo.
Este vino es ideal para disfrutar de una tabla de quesos azules o como un aperitivo previo a la comida. Además es un excelente complemento para el momento del postre, especialmente aquellos con chocolate amargo.
El Tardío Otoñal se destaca por su color amarillo intenso con tonos brillantes dorados, su aroma es frutado con notas de miel, almendras, tilo, y vainilla.  A la boca es dulce, armónico y aterciopelado, de moderada acidez y muy buena persistencia final.
Elegí Santa Florentina y agasaja en su mes, a esa mujer que te hace feliz todos los días.

miércoles, 18 de marzo de 2015

La Bobal y el Cava como protagonistas


Valencia, 18 de marzo  de 2015.- Bodegas Murviedro ha inaugurado nuevo stand en la feria del vino Prowein 2015, que se ha celebrado en Düsseldorf (Alemania) del 15 al 17 de marzo. Reconocida como una de las citas internacionales más valoradas del sector, cuenta con 5.800 expositores procedentes de todo el mundo, además de disponer de una agenda paralela de eventos como degustaciones, seminarios y actividades en vivo, que suman atractivo al evento.

Bodegas Murviedro ha asistido este año con un nuevo stand donde comparten protagonismo, la Bobal, como una variedad que determina la esencia de muchos de los vinos de Murviedro, como el tan aclamado Cueva de la Culpa 2011 (DOP UR), Premio Mejor Vino de España 2014, también señalado con 88 puntos por Parker.

Y por otro lado, los Cavas, en la línea de la tendencia del mercado que apunta un notable crecimiento y una clara tendencia positiva, que convierten al Cava en líder mundial de exportación de vino espumoso de calidad, elaborado por el método tradicional. En este sentido, la bodega ha expuesto su amplio portfolio de Cava que incluye el cava Luna de Murviedro (Brut Nature, Brut, Semi-Seco, Organic Brut) Luna de Murviedro Rosé y el Murviedro Expresión Solidarity Cuvée 2011, de la DOP Valencia, recientemente reconocido con Medalla de Plata en el Sakura Japan Women´s Award, otro de los bendecidos con 89 puntos, entre las casi trescientas etiquetas evaluadas por el influyente prescriptor estadounidense Parker.



lunes, 16 de marzo de 2015

Vinos sin alcohol: una realidad que asoma con timidez en el mercado

No quisiera generar una polémica con este post. Pero me he animado a hablar de los vinos sin alcohol. Creo que no es equivocado llamarlos vino, aunque debo reconocer que su falta de alcohol los hace bien diferentes. Lo que me inclina a pensar que son aun vinos es el esmero con que los productores los elaboran para conservar la calidad y la tipicidad de las uvas. Me inclino también a mencionarlos porque son una realidad del mercado desde hace ya bastante tiempo.

El audio completo de mi segmento de vinos en Ozonico Radio en este enlace!
Hablando de vinos sin alcohol


domingo, 15 de marzo de 2015

Tuniche: carmenère chileno con toda las notas de la tipicidad

Tuniche Carmenère 2012
Region del Valle Central
Precio SAQ: $ 12.75

Directamente del Valle de Cachapoal, al sur de la ciudad capital, Santiago, proviene este vino auténtico chileno elaborado a partir de la cepa emblema, la Carmenère. Su productor, Gerardo Butron, no es de los más conocidos, aunque comienza a despertar mi interés por la calidad de sus vinos.
En nariz abundan las notas de violeta, especias y frutas rojas bien maduras como la frutilla y la frambuesa. Largo en boca, intenso y corpulento, es un vino tinto ideal para acompañar unas brochettes mixtas o unas carnes condimentadas al estilo libanes, como la shawarma. Lo recomiendo para quienes quieran descubrir una variedad diferente, típica y especial a un precio por demás accesible. Un vino con todas las características de los vinos jóvenes, modernos y atractivos, por dentro y por fuera.


jueves, 12 de marzo de 2015

Qué flor de Sauvignon!

Fleur de Sauvignon
Sauvignon Blanc (70%) – Semillon (30%)
Bordeaux AOC 2013
Precio SAQ : $ 14.80


Una grata sorpresa fue degustar este vino que se caracteriza por su simpleza que valoro sobremanera porque nos es otra cosa que un vino fresco sin excentricidades. Un vino que podríamos llamarlo “neto” o al pan-pan, al vino-vino. Abundan sus notas frescas, florales, de cítricos como el limón y de frutas exóticas como el mango, tanto en aromas como en gusto.
Es un muy buen exponente de la tipicidad proveniente de Burdeos, uno de los terroirs emblemáticos de esta cepa, la sauvignon blanc, que personalmente me cautiva en cada una de sus variantes. En este caso, la sauvignon blanc fue ensamblada con un poco de Semillon y esto nos da como resultado un vino seco, con buena acidez y envolvente en la boca. Generoso y elegante. Por eso he quedado por demás satisfecha con su calidad. 

¡Sin dudas lo sumo a mi lista de favoritos blancos de toda ocasión!

miércoles, 11 de marzo de 2015

Museo Torre del Vino de Socuéllamos, donde cultura y vino van de la mano

Si alguna vez me toca andar por España, seguramente iré a visitar este museo que me resulta muy atractivo... 
Ubicado en Socuéllamos (Ciudad Real), es un espacio cultural para el vino en el que los visitantes, realizarán un recorrido por las instalaciones y se sumergirán en la cultura del vino, desde su historia, pasando la viticultura y elaboración conociendo los distintos procesos, bodegas, maridaje o armonía... todo ello a través de los sentidos como el tacto, la vista, el olfato y el oído, ya que es un museo interactivo, probablemente, el primer museo del vino tecnológico que exista en la actualidad. El museo es también un lugar de encuentro para profesionales, gracias a la sala de conferencias, sala de catas profesional y el entorno polivalente de la vinoteca.

La visita continúa en el mirador en lo alto de la “Torre del Vino”, una construcción de 40 metros de altura que permite ver la comarca natural de “la Mancha” en toda su extensión y comprender por qué se le llama a ésta zona “mar de viñas”. Para terminar, queda el sentido del gusto ya que en la vinoteca del museo, se podrán degustar vinos y gastronomía local.


Agradezco a Wine Up por las informaciones y las novedades de la vida vinicola ibérica!

martes, 10 de marzo de 2015

Mis recomendados de la semana - 10 de marzo

Por Marina La Forgia

Gracias a Luc, un gran amigo enófilo que tenemos por estas tierras canadienses, he tenido esta semana la oportunidad de degustar dos nuevos vinos de la vasta variedad que ofrece el monopolio quebequense. Con su habitual generosidad, ha querido compartir con nosotros estas botellitas, haciendo de cada encuentro un agradable momento en la que el vino juega como siempre ese rol primordial para quienes disfrutamos de esta noble bebida. Cuando buen vino se suma a buena compañía, ¡la ecuación no es otra cosa que perfecta, y todos hablamos el mismo idioma!

PAN Vino di Bosco
Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOP 2010
Precio SAQ: $ 21.15



Un gran vino italiano que les recomiendo conocer, elaborado mayoritariamente a base de esta uva indígena, la Montepulciano a 85%, redondeado y moldeado con un 15% de Cabernet Sauvignon.
Maduración en barrica, envejecimiento en botella en las cavas subterráneas de la bodega. Dos características que se sienten, con fuertes y seductores aromas de chocolate, caramelo y especias dulces, como el pimentón. En boca, vuelven esas notas de nariz, ensambladas a la mermelada de frutos del bosque, que lo hacen un vino de sabor y cuerpo intenso, ideal para acompañar carnes asadas, empanadas o guisos de cordero.

 

Mascaron de Ginestet AOC Bordeaux 2010
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Precio SAQ : $ 18.50

Lo dice el grabado en su botella : estamos frente a un « Gran vino de Burdeos”. Un blend Cabernet-Merlot típico de la región y del terroir francés. Notas de frutos negros, algunas notas especiadas como canela y pimienta, en boca es untuoso y agradable con taninos suaves y delicados. Un vino que nos envuelve con su sutileza y su cuerpo elegante y equilibrado. Una verdadera delicia que persiste largamente en boca como ese elixir de placer que no queremos que acabe nunca…

Dice oficialmente su productor que es un vino que tiene un potencial de guarda de 6 años. Nosotros lo descorchamos a los 5 y sinceramente en mi opinión es un vino ¡que está óptimo!

lunes, 9 de marzo de 2015

Vinos en la primera radio hispana de Montreal: esta vez, la historia del Syrah!


Conozca la historia del Syrah, un vino tinto eclipsado por otras variedades populares como el cabernet sauvignon. Una variedad de uva tinta cuyo origen se remonta a las épocas antiguas. Marina La Forgia nos lleva en un viaje para conocerla. ¡Qué lo disfruten! El audio completo lo encuentran siguiendo este link:

https://soundcloud.com/ozonicoradio/vino-tinto-cira-vinos-con

domingo, 8 de marzo de 2015

Para brindar, nada mejor que un buen Prosecco!

Viajemos con nuestras papilas por Italia...

Les acerco en esta oportunidad una maravillosa propuesta de vino espumante made in italia para celebrar cualquier tipo de ocasiones. Con amigos, con familia o en pareja, los prosecco italianos son vinos espumantes simples, modernos y generosos. Nunca defraudan.

Tal es el caso del Prosecco Zonin Cuvee 1821. Un prosecco DOC Veneto de gran fineza, seco, delicado con burbujas muy saltarinas y agradables en la boca. Un vino que en precio y calidad nos ofrece lo mejor que se le pueda pedir.

Disponible en casi todas las tiendas de la SAQ al modesto precio de $ 15.95!

sábado, 7 de marzo de 2015

Hablando de sauvignon blanc...


Descubramos juntos la cepa Sauvignon Blanc, escuchando una nueva entrega en los segmentos de Ozonico Radio, la primera radio hispana en Montreal. Es un placer para mi poder acercar el mundo del vino a oyentes en todo el mundo!

https://soundcloud.com/ozonicoradio/vinos-con-marina-sauvignon-blanc


viernes, 6 de marzo de 2015

Santa Florentina y su espumante rosado de malbec "dolce"

Bodegas  La Riojana de Argentina presenta una propuesta  ideal para disfrutar especialmente en ocasiones sensuales y romanticas: el Santa Florentina Rosé Malbec Dolce. 

Un espumante de suave y atractivo color rojo fresa, con aroma de frutos rojos como frutilla, ciruela y frambuesa. Su equilibrada acidez se complementa perfectamente con el azúcar natural y con las burbujas que realzan su aroma frutado y su frescura. Su color rosado, sus notas dulces y su intensa frescura lo hacen adaptable y atractivo. 

Un nuevo vino a descubrir elaborado delicadamente como rosado a base de la cepa emblema argentina, sin lugar a dudas...

jueves, 5 de marzo de 2015

Bodega Sierra Norte consigue su tercer sobresaliente Parker con Pasión de Bobal

Requena (04/03/15).- Pasión de Bobal 2012, de Bodega Sierra Norte, ha recibido 90 puntos por parte de la Guía de Robert Parker, el gurú de los vinos cuyas puntuaciones son referencia a nivel mundial. Ésta es la tercera ocasión que Parker puntúa con un sobresaliente a Pasión de Bobal, un vino que únicamente lleva cinco años en el mercado y que se encuadra en la DO Utiel-Requena.
En la valoración de cata se destaca que la añada 2012 de Pasión de Bobal ofrece un vino “muy aromático, flores blancas fusionados con arándanos, lo que da lugar a una aromática, expresiva y elegante nariz. En boca ofrece un cuerpo medio, bien equilibrado y fresco”. Según la guía, se trata de un vino muy comercial y bien elaborado.

Pasión de Bobal está elaborado con uvas procedentes de viñedos viejos de más de 60 años, de baja producción y que ofrecen uvas de mucha calidad. La vendimia se realiza de manera manual, llevando a cabo una selección de los racimos a la entrada en bodega. Una vez allí, recibe una larga y peculiar elaboración, con fases de maceración prefermentativa en frío y una breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Posteriormente pasa a barrica de roble francés, donde reposa durante seis meses.
Bodega Sierra Norte está ubicada en Requena y cuenta con viñedos y bodegas de elaboración en distintas zonas productivas, como Camporrobles, donde nace Pasión de Bobal, La Roda y Jumilla. 

miércoles, 4 de marzo de 2015

Reconocimientos para Bodega Casarena en Mendoza

CASARENA Bodega & Viñedos (Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina), orgullosamente informa que ha recibido importantísimos reconocimientos en la edición 2015 de los Argentina Wine Awards organizados por Wines of Argentina, concurso que ha contado como jurado con la presencia de las principales mujeres del mundo del vino. Otros buenos vinos que me da curiosidad descubrir, sin dudas...



lunes, 2 de marzo de 2015

Expresión Solidarity Cuvée 2011 , Medalla de Plata en Japón

Mujeres japonesas expertas en vino seleccionan el Expresión Solidarity Cuvéé como uno de los mejores vinos valencianos con Medalla de Plata.



Valencia, 27 de febrero de 2015.- El Sakura Japan Women´s Award 2015, que ha celebrado su segunda edición en Tokio del 31 de enero al 03 de febrero ha concedido Medalla de Plata al Expresión Solidarity Cuvée 2011. En este concurso internacional, alrededor de 280 mujeres expertas en vino, importadoras, minoristas, sommeliers, restauradoras y periodistas especializadas realizan una cuidada selección de vinos procedentes de prácticamente todos los países del mundo, entre los que destacan Francia, Italia, Chile,  Sudáfrica, España y Japón.

El Expresión Solidarity Cuvée, de la DOP Valencia, que ha cautivado el gusto femenino japonés forma parte de la gama más alta de la bodega, y se compone de un vino de autor y un cava de tirada limitada que cada año destina una parte de los beneficios a una causa solidaria. Este año es a la Fundación J. Cruyff, que trabaja por la integración de los discapacitados a través del deporte, a quien se entregará una parte de los beneficios de su venta.


Un vino de autor y un cava Brut Nature de tirada limitada

El vino, Murviedro Expresión Solidarity Cuvée, está elaborado con los varietales Monastrell y Garnacha, que le confieren un color rojo intenso y aromas elegantes y complejos con recuerdos a fruta madura; es un vino ideal para maridar con platos elaborados a partir de carnes, asados o quesos curados.



El cava, Expresión Solidarity Cuvée, elaborado con Chardonnay fermentado en barricas de roble americano y con una crianza de un mínimo de 15 meses sobre lías, presenta una espuma densa y una burbuja fina e integrada. De color amarillo dorado intenso. Con aromas de intensidad alta y recuerdos de fruta blanca madura, con matices florales y de frutos secos y un ligero fondo de vainilla. Con sabor potente, presenta una complejidad en boca, que le da un final muy largo y una acidez muy equilibrada. Perfecto para acompañar selectos aperitivos o postres.

Tanto el vino y el cava son productos exclusivos elaborados con esmero en cantidades muy limitadas, y variables cada año, que van en función de la disponibilidad de la materia prima, para garantizar una calidad digna de los más exigentes paladares.


A cerca de Murviedro

Murviedro es la filial española del grupo Schenk, un poderoso grupo bodeguero que data de 1927, con gran reconocimiento internacional dentro del sector del vino que produce y comercializa más de 200 millones de botellas al año. La calidad de los vinos de Murviedro la sitúan como la séptima mejor bodega española en el ranking mundial de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWWJ), gracias a las medallas obtenidas por algunos de sus vinos en los principales concursos internacionales. El 95% de su producción va destinada a la exportación, principalmente a los mercados de Reino Unido, Suiza, Alemania, Benelux, Escandinavia y Japón, aunque la bodega persigue entre sus objetivos incrementar la presencia en el mercado nacional.


viernes, 27 de febrero de 2015

Lapaccio Primitivo: la simpleza de un rico vino, made in Puglia

La Puglia es una de esas tierras europeas de las que emigraron mis abuelos paternos. Y debe ser por ello que a los vinos producidos en esta zona les tengo un afecto incondicional. Tienen algo que me atrae, puede ser quizas su rusticidad, su particularidad, su intensidad. Son vinos distintos para mi paladar y para mi alma. Me llenan.
He degustado esta semana el Lapaccio Primitivo 2013, de la Famiglia Pasqua. Un vino proveniente de Salento, una de las IGT tradicionales de la Puglia. Primitivo es la uva, que en este vino compone el 100%. Cuando hablo de rusticidad, me refiero a los suelos calcareos de la zona, a ese "terroir" del sur de Italia tan rico y adecuado para plantar vides. Intenso tanto en aromas como en gusto, este Primitivo nos regala notas de cereza, ciruela, frutas en compota y mermelada. A beber joven y a disfrutar con carnes rojas y pastas. Un estilo de vino interesante y delicioso, accesible a todos los bolsillos. Salute!

martes, 24 de febrero de 2015

Tierra Salvaje: muy buen chardonnay, chileno y "kosher"


Es un vino que ha llegado a mi casa y a mi copa gracias a unos queridos amigos y les confieso que fue una grata sorpresa descubrir este chardonnay proveniente del Valle del Maule! Para aquellos que por cuestiones religiosas deben beber y comer productos elaborados bajo el concepto "kosher", les recomiendo este delicioso vino blanco elaborado por Bodega Korta Bucarey.
En nariz, abundan las notas de frutas confitadas como el membrillo y la guayaba, notas que se suman a los sutiles aromas florales de las violetas y los jazmines.
En boca, es un vino amplio, untuoso y envolvente. Un chardonnay de cuerpo, como le solemos decir a los vinos con estructura. Lo completa una acidez muy tenue la cual lo hace realmente un vino muy equilibrado y agradable de beber.
Su valor: 13.60 $CAD. Buen precio y calidad asegurada. Qué otra cosa se le puede pedir a un buen vino?
MLF

jueves, 19 de febrero de 2015

Mis recomendados de la semana - 19 de febrero

Por Marina La Forgia

Muchas veces repito que para mí, lo mejor de haberme formado como sommelier, es haber aprendido a identificar un excelente vino a un precio accesible. Confieso que soy una cazadora empedernida de botellas de óptima relación precio-calidad. ¡Y aquí les presento dos de mis presas! J

Un importante detalle a destacar: por unos días, ¡son dos vinos en oferta en las tiendas de la SAQ!

La Vieille Ferme – Récolte 2013
Apelacion: Ventoux Controlée (Valle del Rhone)
Francia
Precio: $ 14.80 (regular)

Lo primero que me sale decir de este vino francés es que es versátil, y que si están a la búsqueda de comprar un vino para regalar o para llevar a una cena, es una opción infalible. Un vino tinto muy agradable, muy delicado y equilibrado, que sobresale justamente por su precio tan accesible. Todo se conjuga en este vino: el famoso savoir faire galo que se caracteriza por ofrecernos las notas típicas de las vides, pero también de los suelos, destacándose fundamentalmente la mineralidad y la riqueza del terroir. Cotes de Ventoux es una zona menos conocida en el mundo, pero es importante destacar que la región del Rhone es una zona vinícola internacionalmente prestigiosa, detrás de Burdeos y Bourgogne.  En nariz, es un vino que regala aromas de frambuesa, de arándanos, de sotobosque. Y en boca, vuelven esas características aromáticas transformadas en cuerpo, en materia untuosa y agradable, dejándonos con sutilidad el paladar lleno de gusto sin empalagarnos. Es un vino elegante y suave que sabe con esa simpleza que tiene a veces la excelencia, ganar más y más adeptos. A mí me ha comprado. Forma parte de mi lista de compra de vinos frecuentemente. Ideal para acompañar un gustoso ragout de carne, unas pastas rellenas o un salmón marinado. 


Errrazuriz Fumé Blanc – 2013
Valle de Aconcagua
Chile
Precio: $ 14,95 (regular)

No es la primera vez que lo digo, ni tampoco será la última: los Sauvignon Blanc chilenos son para mi gusto unos de los mejores del mundo. Es en ese país donde esta variedad ha sabido encontrar su lugar en el mundo. Es en ese terroir donde las vides de sauvignon blanc logran nutrirse de todo lo necesario para ofrecernos su tipicidad en su máximo esplendor. No es únicamente la madre naturaleza la que hace su labor, destaco también la especialización de los enólogos chilenos que han sabido pulir este diamante de los vinos blancos. Es el caso del Errazuriz, que a un precio por demás accesible nos ofrece un elixir delicioso. Para quienes no lo sabían, fumé blanc es un sinónimo de Sauvignon Blanc, y aunque esta forma de llamarlo significa en francés ahumado blanco, no debemos confundirnos y esperar características ahumadas. Este Sauvignon Blanc del valle de Aconcagua desborda de notas cítricas tanto en nariz como en boca, sumadas a suaves aromas de césped recién cortado. Lo que destaco particularmente de este vino es su paradoja: un untuoso volumen en boca y una acidez refrescante. El resultado: una marcada elegancia que lo hace especial. A la hora de maridarlo, he descubierto que es un gran compañero de risottos!