miércoles, 14 de noviembre de 2012

Santa Julia Brut Nature, un espumante elegante y refinado

Lentamente nos vamos acercando a las fiestas de fin de año, y para celebrar, las burbujas son fundamentales. Aquí les acerco la nueva propuesta de Familia Zuccardi… Santa Julia Brut Nature es un espumoso elegante y refinado, producido a partir de las variedades Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en la región de Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza. Se elabora mediante el método Charmat Largo, de segunda fermentación en tanques de acero inoxidable y con una crianza sobre levaduras durante 6 meses, lo cual le aporta cremosidad y textura a la burbuja y cierta complejidad al vino. Con esta nueva categoría, Santa Julia amplia su portfolio de espumantes dentro del segmento más competitivo del mercado argentino. De estilo fresco y frutado, se presenta en copa con un color amarillo claro con reflejos verdosos y abundantes burbujas finas y de ascenso rápido. En nariz, destacan los aromas que recuerdan a fruta blanca y negra muy madura y las notas típicas de levadura, producto de su crianza sobre borras. En boca, la burbuja cremosa recubre el paladar, con un excelente equilibrio de acidez y alcohol. Este vino viene a ampliar la línea de espumosos de Bodega Santa Julia, que cuenta además con el Santa Julia Extra Brut y el Santa Julia Brut Rosé. Sin dudas, un vino de gran versatilidad, que puede disfrutarse tanto como aperitivo, como para acompañar una amplia variedad de platos. Sobre la bodega: Santa Julia es una marca de Familia Zuccardi, la bodega argentina comprometida con la calidad y la innovación. Nacida en el año 1996, es una de las principales marcas de vino en Argentina. Creada en honor a la única hija de José Zuccardi, es prueba de la dedicación, pasión y energía creadora de la bodega.

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