miércoles, 29 de febrero de 2012

Le Jaja de Jau, un sauvignon blanc simple y auténtico


Vino simpático si los hay, con un nombre divertido y particular, de una de mis cepas preferidas, la sauvignon blanc. En este caso, “Jaja” no es la onomatopeya de la risa sino la palabra francesa lunfarda para referirse al vino de todos los días, a ese que sin mayores pretensiones sabe saciar satisfactoriamente nuestro sediento paladar.
Así es la línea Jaja de Chateau de Jau (compuesta por un vino blanco – sauvignon blanc - y uno tinto – syrah), un productor de Cotes de Gascogne, al sudoeste de Francia, región básicamente conocida por sus caldos blancos. Los Jaja son vinos simples, fáciles de tomar, auténticos. Este sauvignon blanc me gusta justamente porque es joven, fresco y un válido exponente de la tipicidad, si además tomamos en cuenta su excelente relación precio-calidad. Su llamativa etiqueta, de delicada estética es creación del artista francés Ben, quien está vinculado al espacio de arte de la bodega.
Gracias a sus notas cítricas y refrescantes es ideal como aperitivo o para acompañar un plato de frutos de mar. MLF

Le Jaja de Jau – Sauvignon Blanc
Cosecha 2010
Región : Cotes de Gascogne – Sudoeste francés
Apelación : IGP (Indicación Geográfica Protegida) – anteriormente conocida como Vin de Pays
Graduación alcohólica: 11,5%
Precio: $ 13.35

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