miércoles, 29 de febrero de 2012

Le Jaja de Jau, un sauvignon blanc simple y auténtico


Vino simpático si los hay, con un nombre divertido y particular, de una de mis cepas preferidas, la sauvignon blanc. En este caso, “Jaja” no es la onomatopeya de la risa sino la palabra francesa lunfarda para referirse al vino de todos los días, a ese que sin mayores pretensiones sabe saciar satisfactoriamente nuestro sediento paladar.
Así es la línea Jaja de Chateau de Jau (compuesta por un vino blanco – sauvignon blanc - y uno tinto – syrah), un productor de Cotes de Gascogne, al sudoeste de Francia, región básicamente conocida por sus caldos blancos. Los Jaja son vinos simples, fáciles de tomar, auténticos. Este sauvignon blanc me gusta justamente porque es joven, fresco y un válido exponente de la tipicidad, si además tomamos en cuenta su excelente relación precio-calidad. Su llamativa etiqueta, de delicada estética es creación del artista francés Ben, quien está vinculado al espacio de arte de la bodega.
Gracias a sus notas cítricas y refrescantes es ideal como aperitivo o para acompañar un plato de frutos de mar. MLF

Le Jaja de Jau – Sauvignon Blanc
Cosecha 2010
Región : Cotes de Gascogne – Sudoeste francés
Apelación : IGP (Indicación Geográfica Protegida) – anteriormente conocida como Vin de Pays
Graduación alcohólica: 11,5%
Precio: $ 13.35

sábado, 25 de febrero de 2012

Roger Waters, Vinos Urraca: un evento – sello Hollywood - con disfrute asegurado

Hoy quiero compartirles una noticia para los amantes de la buena musica y los buenos vinos. Urraca, la exclusiva bodega de John Langley, creador de la serie Cops y ganador de una estrella en el Hollywood Walk of Fame, fue seleccionada para acompañar el VIP del mega espectáculo que Roger Waters brindará en Argentina en los próximos días. Sin dudas quienes puedan asistir a esta exclusiva área del recital tendrán la oportunidad de degustar estos vinos que son cada vez más reconocidos y premiados mundialmente.

Para quienes no los conocen, los vinos Urraca se logran bajo la conducción profesional de Jean-Pierre Bieri, socio-gerente, la mano experta del enólogo Walter Bressia y la experiencia del ingeniero en agronomía Marcelo Casazza. De esta forma, a través de sus vinos, John Langley estará presente en el recital de Waters, reviviendo la era de la serie Cops, un clásico de la televisión estadounidense que quienes lo recuerden sabrán que contaba en su música con los temas de Pink Floyd.

Según me cuentan desde la bodega, los vinos a presentar en el recital de Waters serán los siguientes:

Primera Reserva 2006 : una edición especial criada durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Este blend (Malbec 70% y Merlot 30%) parte de la perfecta proporción de sus varietales y se destaca por un color rojo sumamente intenso, al que se suman reflejos púrpuras. Se percibe elegante en la copa, con una excelente densidad. En nariz se presentan aromas a moras, frambuesa y madera en perfecto equilibrio, que se manifiestan junto a chocolate, tabaco y vainilla. En boca es pleno, de gran volumen y muy consistente. Su entrada es dulce, armónica, y su final largo y memorable; propio de un blend premium.

Urraca Chardonnay 2009: otro de sus excelentes vinos es este varietal 100 % pura cepa que expresa claramente el carácter del terruño del cual procede. Un vino que se destaca por un color amarillo dorado brillante, con tonalidades verdosas. Posee una equilibrada acidez, con una intensa presencia de aromas frutales y una elegante frescura. Para destacar su sabor y potencial aromático, lo ideal es beberlo a una temperatura de 10º/12°.

¡Que lujo sería poder participar de este evento de buena música y buenos vinos tan hollywoodense! MLF

jueves, 23 de febrero de 2012

Encuentro Panamericano de Sommeliers en Quebec

Entre el 27 y el 29 de febrero próximos, Quebec será la anfitriona del encuentro de la Asociacion Panamericana de Sommeliers (APAS) , un evento de trascendencia para la sommellerie mundial. ¡Les confieso que es un honor para quien les escribe el poder participar como interprete de esta reunión que contará con la presencia de los principales delegados latinoamericanos! Sin dudas es el marco ideal y una oportunidad única para debatir sobre la actividad profesional y definir proyectos de trabajo comunes para toda la región de las Américas en el seno de la Asociacion de Sommellerie Internacional (ASI). Algunos de los temas que forman parte de la agenda estarán relacionados con la preparación de encuentros profesionales a nivel internacional como la Asamblea General en Asia, el concurso panamericano y mundial, intercambios académicos y estudiantiles para los Sommeliers de la región y acuerdos con diferentes bodegas.
Han confirmado su presencia Andres Rosberg y Pablo Tanguerian (Asociación Argentina de Sommeliers), Ricardo Grellet (Asociación Chilena de Sommeliers), Ricardo Farias (Asociacion Brasileña de Sommeliers), Leo D'Addazio (Asociacion Venezolana de Sommeliers), además de Marco Flores y Luis Cárdenas (Asociacion Mexicana de Sommeliers). Todos estos importantes representantes latinoamericanos, junto a los delegados locales de la Asociacion Canadiense de Sommeliers Profesionales (ACSP), tendrán la oportunidad además de visitar durante su estadía algunos viñedos y cidreras de la región de Quebec. El recorrido incluye Domaine Saint Jacques, La Face cachée de la pomme, l'Orpailleur y la Chapelle Ste-Agnès. Un bello e interesante recorrido para descubrir y deleitarse con algunos buenos exponentes de la viticultura local.
Los mantendré al tanto de las novedades del encuentro, como siempre. Mientras tanto, ¡Un brindis por los sommeliers latinoamericanos que son al honor la semana próxima en Quebec ! Bienvenues ! MLF







lunes, 20 de febrero de 2012

Vale d’Algares, vinos blancos de alta gama Made in Portugal (y disponibles en Quebec)


Soy consciente de que es difícil que nosotros, apasionados consumidores, nos dejemos seducir por vinos blancos que cuesten algo más que 30 dólares. Las gamas altas de precio son mayoritariamente elegidas para los vinos tintos porque tenemos la “creencia” de que ellos sí lo valen. Pero existen algunas joyitas a descubrir y si quieren hacer el intento, les presento dos vinos blancos portugueses excepcionales actualmente disponibles en importación privada en el mercado de Quebec ofrecidos por la agencia especializada Sublime Vins.

Los dos provienen de la región de Ribatejo. Se trata del Vale d’Algares Blanco Vinho Regional Tejo 2009 (Un 100% Viognier con medalla internacional de bronce (Decanter) y catalogado con 91 puntos por Wine Enthusiast); y del Vale d’Algares “D” blanco Vinho Regional Tejo 2009 (un 100% Alvarinho con medallas de plata en Decanter y el International Wine Challenge). Cada año, el enólogo portugués Pedro Pereira Gonçalves tiene la oportunidad de producir dos vinos a su elección: un blanco y un tinto. Esos vinos son conocidos con el nombre “D” de la palabra portuguesa “devaneo” que hace alusión a la creatividad, la imaginación y la inspiración. Solamente se producen de 2500 a 3500 botellas de estos “D” por año, así que les dejo aquí una oportunidad única de poder degustar vinos relativamente únicos.

Para solicitarlos, los invito a contactar a la agencia por email a: ls@sublimevins.ca

Bonne degustation! :-)



jueves, 16 de febrero de 2012

Wine Up Tour, el evento de vinos en España que se va poniendo de moda

Hoy les acerco una información exclusiva para mis lectores españoles, y porque no también para aquellos que quizás se encuentren haciendo turismo por esas bellas tierras europeas. La propuesta llega de mi colega Joaquin Parra (profesor de cata, crítico de vinos, miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino, la FIJEV y la Unión Española de Catadores), quien da vida al Wine UP Tour, una iniciativa que a mi entender se podría explicar como una divertida manera de iniciarse en la degustación y de vivir el vino, ¡con el espíritu bien arriba!
La gira arriba mañana vienes 17 de febrero a Valladolid, considerada como una de las capitales del vino en España y una de las ciudades de mayor cultura vinícola. Este es el motivo por el cual ha sido elegida por segunda vez para protagonizar una cata didáctica del Wine Up Tour, evento que recorre España desde 2010 y que es un viaje por la viticultura española a través de sus bodegas. Acompañan a esta aventura bodegas de Extremadura, Galicia, Rioja y Castilla-La Mancha y variedades como la Albariño, la tan española Tempranillo, la mística Graciano, las francesas Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon… mismas variedades de distintos orígenes que nos muestran la grandeza del vino y su gran diversidad.
De Madrid, donde el pasado viernes 10 de febrero se celebró la primera cata de la presente edición con un éxito de asistencia y participación, ahora se traslada a Valladolid. La cata didáctica tendrá lugar en la Vinoteca Señorita Malauva a las 21:00 horas del viernes 17 de Febrero en su concepto de Enoturismo Urbano. El Wine Up Tour también llamado Enoturismo Inverso, es una experiencia eno-gastronómica donde los asistentes, conocerán y comprobarán de primera mano el potencial de los vinos que se elaboran en España y cómo influyen las condiciones climáticas en el vino, con un denominador común: la calidad. Nada que no esté en la uva, estará posteriormente en el vino.
Una buena posibilidad de despertar nuestros sentidos, ¿verdad? Si alguna vez ando de visita por la península ibérica, me anoto en estas catas seguro! Que sigan sumándose adeptos enófilos y apasionados, que el Wine Up tour no se detiene…
Mas informaciones por email a: info@wine-up.es




martes, 14 de febrero de 2012

Viva el vino...viva el amor!

Una divertida manera de celebrar el día de los enamorados, recordando a Elvis Presley con su "Viva el vino, viva el dinero, Viva, Viva...el amor". Que lo disfruten!


I like to drink wine, and money is fine
But I like the girls even more
Viva el vino, viva el dinero, viva viva el amor
Some pesos you pass, put wine in her glass
And soon she will say "si senor"
Viva el vino, viva el dinero, viva viva el amor
With wine on your lips and money in your pocket
And your sweetheart in your arms
You're rich as you can be
So lift up your glass, let's sing it all together
Muchachas, caballeros, make this toast with me
We'll drink one more time, with money and wine
Let's drink to the girls we adore
Viva el vino, viva el dinero, viva viva el amor
Sing one more time, money and wine
Let's sing to the girls we adore
Viva el vino, viva el dinero, viva viva...
El amor

lunes, 13 de febrero de 2012

Viñedos Urraca propone el maridaje ideal para un momento especial

Se acerca ya el día de los enamorados, ¡y sin dudas un buen vino debe formar parte de la celebración! Los momentos especiales se pueden crear con detalles que enmarquen una velada única. Viñedos Urraca sugiere su más reciente añada blanca, Chardonnay 2009, para acompañar una cena romántica.
No he tenido ocasión de degustarlo personalmente, pero según me cuentan desde la bodega, este sofisticado y elegante varietal, expresión de la mano del reconocido enólogo Walter Bressia, es el resultado de una cuidada selección de uvas que dieron origen a una partida limitada.
De un color amarillo dorado brillante, con tonalidades verdosas, es un vino que posee una equilibrada acidez, que se combina con la intensa presencia de aromas frutales y una elegante frescura.
Urraca Chardonnay 2009, es el “detalle” ideal para acompañar pescados blancos, grillados y ahumados, mariscos, carnes blancas o platos vegetarianos, y hasta marida muy bien con pastas. Su sabor y potencial aromático se destacan a una temperatura de 10º/12°. En Argentina es un vino con un precio sugerido de $90.- El disfrute en buena compañía parece estar entonces bien asegurado...

Para quienes no conocen sobre los viñedos Urraca, les cuento que se trata de vinos Premium provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo. La bodega comercializa 5 líneas de vinos (Urraca Chardonnay 2008 y 2009 ; Urraca Malbec 2008 ; Urraca Cabernet Sauvignon 2008 ; Urraca Primera Reserva 2006 y 2006 ; Familia Langley Reserva Blend 2007 ) que se comercializan en Argentina, México, Canadá y USA. Actualmente está buscando la expansión hacia mercados europeos y del continente Asiático.





viernes, 10 de febrero de 2012

Les Jardins de Meyrac, un vino blanco atractivo de un assamblage exótico

Para este viernes de febrero, en el que el invierno canadiense no parece estar haciendo grandes estragos, me he dejado seducir por un vino blanco de origen francés que por su relación calidad-precio es altamente recomendable. Se trata de Les Jardins de Meyrac – Vin de Pays dOc, proveniente de la extensa y cada vez más difundida región de Languedoc-Rousillon. La particularidad de este vino producido por la casa Chateau Capendu es su assamblage particular, ya que es un corte 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc prometedor.
Para quienes gustan de los vinos secos, medianamente intensos y frutados, el Jardins de Meyrac es una opción interesante. La conjunción de dos cepas tan dispares, pero de gran personalidad, da como resultado una expresión aromática elegante y bien definida, en la que predominan las notas cítricas y el ananá. En boca es igualmente amplio con una acidez que le da vigor y permanencia. Se perciben también algunas notas de nuez aportadas por la barrica nueva en la que fue madurado el chardonnay durante 7 meses.
La millesime 2010 es la que actualmente se encuentra disponible en el mercado de Quebec. Un vino blanco delicioso y bien logrado que les sugiero degustar solo o maridarlo con carnes blancas o frutos de mar. ¡Es un compañero ideal!
Precio en la SAQ: 14,70 $





miércoles, 8 de febrero de 2012

Te amo 2008 de Bodega Alfredo Roca, especial para San Valentín

Luego del éxito rotundo que obtuvo el año pasado, la sanrafaelina bodega Alfredo Roca presenta la nueva añada de su vino Te Amo, la cosecha 2008, especial para el día de los enamorados. Este vino es un tri-varietal compuesto por las uvas Malbec, Merlot y Bonarda. Originariamente fue realizado para la boda de Alejandro Roca, enólogo e hijo de Alfredo, que hoy comparte con aquellos que quieren brindar por el amor con un gran vino.
Te amo es un vino de gran equilibrio que se destaca por su importante expresión aromática, siendo intenso, con una nariz de la cual predominan notas de ciruela, tabaco y delicadas notas de vainilla aportadas por su paso en roble francés. En boca es elegante y de gran complejidad, untuoso y con muy buen potencial de guarda.
Ideal para acompañar una cena especial junto a la persona amada!
Partida limitada: 3.200 botellas, disponibles solamente en Argentina. Quienes puedan acceder a una de ellas, placer y disfrute asegurados!

martes, 7 de febrero de 2012

“Como enamorarlas con vino”, receta infalible de seducción

Desde que supe de él primera vez, fue inmediata mi curiosidad por conocerlo. Un libro con un título tan seductor no pasa desapercibido en quienes consideramos tanto a la lectura como al vino, infinitas fuentes de placer. Y así entonces comencé a indagar sobre sus autores, cual es su contenido, cual es su magia…

Agradezco a Luis Jait, uno de sus autores, por permitirme entrar al mundo de sus palabras para compartir la esencia de este libro que enamora. Me cuenta que es un libro creado por casualidad, gracias al azar, que en todas partes y todo momento existe en nuestras vidas. “Veniamos con un par de amigos en bicicleta, hablando, ninguno de nosotros somos seguidores del futbol, así que solamente podíamos hablar de mujeres. Mi amigo y coautor Gonzalo Alonso, miembro de una familia histórica en el vino – productora de los vinos San Telmo – en un momento hace un comentario donde relaciona varietales y personalidades de mujer. Y yo, que he sido psiquiatra durante muchos años, hice un aporte. Y así, kilometro tras kilometro, en un sinfín de intercambios se fue gestando este libro”.
Como enamorarlas con vino” es un libro para honrar la buena vida. “Yo creo que el vino y las mujeres tienen esa condición, no hace falta tomar mucho ni siquera hace falta que nada especial suceda. Una copa y una mujer, embriagan. Todas” , dice Jait. Que seductora idea la de suponer que las mujeres y los vinos tienen tanto en común. Imaginar cada cepa como si fueran bellas doncellas a punto de ser seducidas por ese príncipe encantado dispuesto a disfrutarlas...
Nos encontramos por ejemplo con Dolores, la mujer Syrah, a la que los hombres torpes que no le dan tiempo no saben lo que se pierden. Los que sí, descubren que sus besos son un exquisito laberinto de placeres.
Maria Jose, la chica Semillon, con sus besos salvajes, desordenados, ingenuos, ya veremos si sorprende a quienes hoy la creen una chica de barrio.
A Juana, la mujer Cabernet Sauvignon, nunca pretendan dirigirla, someterla, discutirla. Siempre hay que estar decidido a acompañar, que no es poco.
Maria, la mujer Sangiovese, que es una buena mina, una tana expresiva y alegre a la que nadie se preocupa por darle fineza, educación y clase.
La lista sigue...
Este libro bilingue se consigue en Argentina, Chile, Uruguay y España. En lo personal, creo que hizo falta un poquito más que azar para dar vida a este libro, aquí sin dudas hay unas cuantas pinceladas de talento!

Les comparto unas líneas de estos textos “embriagantes"y visiten su blog, allí podrán encontrar mucho más: http://www.enamorarlasconvino.blogspot.com/
MLF

Cuando Usted elige...
Y ella advierte que usted duda sobre cuál vino pedir y que al mirarla, preguntarle o simplemente dejar pasar el tiempo, se da cuenta que usted está armando una estrategia y decidiendo una ofensiva, para ayudarlo le dará algunas señales.
Si lo mira sonriendo, y le dice... “tomáte tu tiempo para decidir” es una exquisita con muchas pretensiones.
Si en cambio se ríe, casi en carcajadas y le dice... “para mi todo está bien” es obvio que usted no ha logrado despertar expectativas.
Usted puede murmurar la lista, casi susurrando y si, vaya a saber a quién le toca esa suerte, cuando menciona los Viognier cree escuchar un tenue quejido, como contenido, por buenas costumbres y moral de colegio de monjas, ella es la mujer.
No le tema a los blancos secos, que le admiten frases intempestivas.
Arriesgue con un Merlot, que es vino de mucha decisión y vida corta.
(como proponiendo que la vida es una fiesta, efímera, exultante)
La noche se llenó de confidencias y secretos compartidos, ella es una amiga, ofrézcale un Malbec.
Es una mujer de mundo con ganas de pasarla bien, para ella, Syrah.
Si la quiere a esa mujer para siempre, no hay duda, elija un Cabernet Sauvignon.
ADVERTENCIA... es absolutamente razonable, en esto del embriagar, que la comida sea poca, sin pretensiones, y por qué no, olvidable.
Pero no los vinos.
Nadie necesita una salida con una mujer espléndida para calmar el hambre, sí, explica y reclama, de los vinos para hacer de esa mujer espléndida, una DIOSA.


lunes, 6 de febrero de 2012

Una cita con los Beaujolais, con los nuevos y con los "no tanto"

El mes de noviembre es el momento en el que la nueva cosecha de vinos Beaujolais se presenta al mundo y aquí en Quebec, provincia francófona de Canadá, es uno de los eventos más esperados. Pero además, desde el año pasado, Montreal suma una nueva actividad a la agenda vitivinícola local para hacerle honor a esta región - Les rendez-vous Beaujolais – con la participación y presencia de muchos de sus principales productores. Una cita imperdible para conocer la oferta disponible en el mercado de una región con diversidad que ha venido teniendo cosechas excepcionales desde el 2009. No todo es Beaujolais Nouveau. Vinos blancos, gamay elaborados para la guarda y mucho más son disponibles en una paleta de sabores y aromas de vinos que son caracterizados básicamente como frescos, frutales y redondos. He tenido la oportunidad de asistir a la primera edición de este evento y me han sorprendido los buenos exponentes de la apelación. La edición 2012 se realizará el 28 de marzo próximo en el prestigioso Marche Bonsecours de Montreal. Aquí les dejo la lista de los productores que ya confirmaron su presencia (la mayoría de ellos ya tienen sus productos y etiquetas disponibles en la SAQ) y ya les daré mis apreciaciones, mis notas de cata y mis preferidos luego del evento. MLF 


1. Alliance des Vignerons du Beaujolais
2. Château de la Chaize
3. Château de Pizay
4. Château Thivin
5. Clos de Haute-Combe
6. Collin Bourisset
7. Domaine Aucoeur
8. Domaine Brisson
9. Domaine de Bel-Air
10. Domaine de la Fully
11. Domaine de la Madone
12. Domaine des Marrans
13. Domaine des Terres Dorées
14. Domaine du Penlois
15. Domaine du Tane
16. Domaine du Vissoux
17. Domaine Pascal Aufranc
18. Domaine Piron
19. Domaine P-Y Perrachon/ Château Bonnet
20. Étoiles en Beaujolais
21. Loron & Fils
22. Maison Coquard
23. Maison Henry Fessy (Louis Latour)
24. Maison Trenel
25. Manoir du Carra
26. Mignot Père & Fils
27. Mommessin
28. P. Ferraud & Fils
29. Signé Vignerons
30. Terroirs Originels

viernes, 3 de febrero de 2012

Segunda edición de VINO AL SUR, la expo que combina el encanto de los buenos vinos con la belleza natural de El Calafate

Hoy les quiero compartir una muy buena noticia para los amantes del vino y del turismo argentino. Por segundo año consecutivo, se realizará la Expo de Vinos argentinos y productos gourmets VINO AL SUR, en la ciudad de El Calafate, el sábado 10 y domingo 11 de marzo en los salones AONIKENK II y III del Hotel Posada Los Álamos. La organización está nuevamente en manos de mis queridos amigos y excelentes profesionales Cristina Cordova, Fernanda Diaz Cordova y Mariano Spataro (*).  VINO AL SUR promete ir convirtiéndose en una cita obligada para el disfrute de los mejores vinos de la región en una de las zonas más bellas de la Patagonia.

La expo contará nuevamente con la presencia de las principales bodegas argentinas, también con bebidas en una barra imperdible y los productos gourmets locales. Está previsto para dar un toque musical a esta fiesta del vino, un show de jazz y tango con artistas calafateños, charlas con expositores de prestigio y como broche de oro, una Cena Temática la noche final del evento. Para ello han sido convocados los jóvenes chefs de los grandes hoteles de El Calafate, que tal como se hizo exitosamente el año pasado, elaborarán entre todos y conjuntamente un menú de varios pasos en maridaje con los vinos que se presentan en la exposición.
Al exponer vinos y bebidas argentinos así como los productos locales, el público tanto turístico como local, tendrá la oportunidad de conocerlos y degustarlos en un ámbito ideal, como el elegante y acogedor Posada Los Alamos, el hotel quizá más antiguo y emblemático de El Calafate.
La Expo 2011 tuvo un público entusiasta compuesto por lugareños, no solo de la ciudad patagónica sino de centros cercanos y turistas extranjeros y profesionales de la industria. No tengo dudas que la edición 2012 será aun más exitosa. Quedan todos invitados!!!
(*)Acerca de los organizadores
Lic Mariano Spataro (CEO de Vinoteca La Tienda de Vinos),
Fernanda Díaz Córdova ( Responsable de QUIDU Restaurante)
Hotel Posada Los Alamos.
En Buenos Aires Cristina Córdova ( Consultora Vinos& Co ) Información: criscordova2001@gmail.com

jueves, 2 de febrero de 2012

Lamadrid Estate Wines y un Malbec de pura cepa

Una nueva etiqueta se suma a la oferta disponible de vinos en el mercado argentino. Lamadrid Estate Wines presenta la nueva cosecha de LAMADRID Clásico Malbec 2011. Este varietal clásico sigue las premisas del resto de los vinos de la bodega: un vino de calidad, que encierra todo el potencial vitivinícola de la región.
"El vino proviene de viñedos propios de la Finca Lamadrid plantados en alta densidad, 7200 plantas por ha., de donde se obtiene 1 botella por cada planta. Este vino fue fermentado con levaduras indígenas para resaltar las características naturales del varietal. El 50% de la fermentación maloláctica se realizó en roble francés de tercer uso y el otro 50% en roble americano de segundo uso. El 100% del vino se conservó durante 8 meses en roble y no ha sido clarificado, ni filtrado, ni estabilizado.", explica Héctor Durigutti, reconocido enólogo de la bodega. Internacionalmente conocido, el joven enólogo y winemaker es el argentino que más puntajes ha ganado en la reconocida revista Wine Spectator. Hoy su desafío en Lamadrid Estate Wines es obtener vinos que trasmitan el concepto Lamadrid: vinos completos, complejos y seductores.
Este Malbec que aún no he tenido la oportunidad de degustar me resulta de todas maneras ya con su ficha técnica, atractivo y prometedor. En la misma explica que es de color rojo rubí intenso. Que en nariz presenta aromas especiados junto con clavo de olor y canela combinados con frutas sobre maduras. Y que en boca se encuentran taninos dulces y aterciopelados que se presentan equilibrados con la acidez. En fin, un vino interesante!

miércoles, 1 de febrero de 2012

Continuación - Los principales enólogos del mundo se dieron cita en Montreal

Fueron cuatro mis vinos preferidos en la reciente degustación organizada por el Grupo Trialto, y que contó con la presencia de algunos de los enólogos más prestigiosos del mundo. Aquí les comparto mis apreciaciones.

Barda 2010, Bodegas Chacra

Este pinot noir proveniente del Valle de Rio Negro es uno de ellos. Pura riqueza y tipicidad para un vino de excelente relación precio-calidad. La uva Pinot Noir en el sur argentino parece haber encontrado su lugar en el mundo, ya que posee características únicas. Piero Incisa sabe como extraerles su máximo valor en cada una de las etiquetas, en cada una de sus gamas que son elaboradas bajo el concepto de agricultura biológica y biodinámica. El Pinot Noir Barda, sin ser su vino Premium, tiene una complejidad destacable, es elegante y rustico al mismo tiempo, con sus notas de cuero, sus aromas de fruta roja, su acidez refrescante. “Soy un enamorado de la Patagonia Argentina y con mis vinos intento reflejar esa expresión de pureza preservando ese medio ambiente inalterado”, reiteraba mientras nos servía las copas con orgullo. Sus vinos artesanales, numerados y personalizados dan prueba de su esmero.

Altos de Lanzaga Rioja 2006

Otro vino que me ha cautivado es el riojano Altos de Lanzaga, pero fundamentalmente me ha gustado como Telmo Rodriduez, su hacedor, intentaba explicarnos cuanto hay detrás de este fabuloso vino. El español es un ferviente defensor del terroir, del origen de los caldos. Se preguntaba porque en Rioja no existe la noción de “cru” tan bien representada en Francia. Me animé a preguntarle si sus vinos los podríamos llamar entonces “Vinos de Pago”, pero contundentemente me dijo sonriente: “Son más que ello, son vinos de un pueblo”. Entendí la diferencia, sus caldos reflejan mucho del factor humano que rodea el trabajo de las viñas.
Altos de Lanzaga es un vino intenso en color, aroma y sabor. Es un corte de tres uvas, la clásica tempranillo, la autóctona graciano y la garnacha. En nariz me ha gustado su bouquet en el que la frutas maduras predominan y el tostado de su paso por barrica es delicado. En boca sus taninos son presentes, aunque amables. Un vino complejo, para paladares gustosos de los tintos con cuerpo, con una acidez equilibrada y bastante persistente. Un vino con personalidad.

Chianti Riserva Vigna della Conchiglie 2008

Al acercarme a la mesa de Alberto Antonini, sabía que sin dudas iba a degustar buenos vinos. Este italiano que tanto conoce de el terruño de Mendoza (es quien ha creado Altos Las Hormigas y asesora infinidad de nuevos proyectos en la zona), me explicó con simpatía y en un perfecto español “argentinizado” las principales características este Chianti único. Este vino proviene de uvas plantadas en una sola hectárea que posee un particular suelo de origen marino calcáreo (de allí su nombre Conchiglie) y le da a la sangiovese un atractivo toque mineral, fineza y elegancia. Debo confesar que no es un típico Chianti, y que precisamente me ha gustado por sus notas minerales entremezcladas con la fruta. Un vino corpulento, con una marcada presencia de la barrica también, que lo hace untuoso en boca y generoso en bouquet. Cuando le dije que quizás sea un vino a redescubrir en unos años, me contestó contundente: “Claro, este Chianti es un niño todavía!”

Wally White Semillon-Viognier 2008
La verdad que de Jacques Lurton me gustan todos sus vinos, es en mi opinión uno de los mejores enólogos del mundo. Y además ha sabido sacar provecho de los mejores terruños del planeta. Hoy, junto con su hermano Francois son marca registrada global. Y realmente siempre se destacan por la calidad de sus vinos, por su simpleza y por su accesibilidad. Así es Jacques Lurton en persona, quedé absolutamente sorprendida cuando al momento de servirme sus vinos me agradeció la deferencia de degustarlos. ¡Con esa humildad me dio la oportunidad de probar uno de los vinos blancos más deliciosos, redondos y elegantes que he probado en los últimos tiempos! Gracias le tuve que dar yo…
Realizado con 85% Semillon y 15% de Viognier es un vino que sin ser pretencioso es armonioso. El agradable clima de la isla de Kangoroo con esa brisa marítima que envuelve los viñedos produce una extracción de fruta interesante para elaborar vinos untuosos, ricos y concentrados. En nariz es un vino con mucha fruta, pera, durazno, melón y algo floral que me hizo recordar el jazmín. En boca es un vino que envuelve la boca como un terciopelo, fácil de tomar, realmente delicioso. Una combinación perfecta de dos cepas bien diferentes. Al ser un 2008, ya es un vino maduro con todo lo mejor para ofrecer.

Marina La Forgia



Los principales enólogos del mundo se dieron cita en Montreal – Primera Parte

El Grupo Trialto es una agencia canadiense de representación de vinos que tiene un portfolio de etiquetas, para mi gusto, excepcional. Pero fundamentalmente es la única que ha cumplido uno de mis humildes sueños como sommelier: ¡degustar una serie de vinos únicos servidos personalmente por sus prestigiosos enólogos hacedores! Tuve el honor de participar de una degustación organizada en Montreal, parte de un evento que incluyó además un seminario (del cual lamento no haber tenido el tiempo para asistir) denominado “Parlons Vins (Hablemos de Vino), una discusión de terroir, de época y de humanidad”. A esta cita acudieron figuras de renombre del mundo vitivinícola mundial, como Alberto Antonini, Isabelle Meunier, Piero Incisa, Telmo Rodriguez y Jacques Lurton. Allí estaban ellos, fieles a su propio estilo y con ánimo de compartir sus conocimientos entre sus seguidores e interesados. En sus mesas, descorchando una y otra botella, ofreciendo sus caldos cual tesoros a descubrir, llenos de vida, historias, pasión y dedicación. Vinos de cantidades limitadas, exclusivos, provenientes de regiones únicas del planeta, lugares a los que han apostado, hechos prácticamente a la mano, y cada uno con su firma inalterable.

Me gustaron las palabras de Rick Toller, presidente de Trialto en su presentación: “Somos afortunados de vivir la época de oro del vino, hoy más que nunca se hacen grandes vinos en diferentes regiones del mundo. Nunca fueron tan interesantes como lo son actualmente. Estamos orgullosos de representar un gran número de los mejores productores del mundo, quienes tienen infinidad de historias a compartir”.
Este equipo de elite de viticultores vinieron de cuatro puntas distintas del planeta, como una forma de demostrar que para la producción de vinos no hay límites ni fronteras. Y sus vinos no hacen más que reflejar las características más cualitativas de la tierra. Pero más allá de las notorias diferencias geográficas todos - sin embargo - tienen objetivos en común: Realizar una agricultura responsable, respetar la naturaleza y la cultura local y producir vinos que los representen.
Alberto Antonini vino a presentar sus vinos de Toscana, Poggiotondo. Jacques Lurton , para hacernos descubrir una de sus ultimas aventuras enológicas, su proyecto The Islander en la Isla de Kangoroo, en el sur de Australia. Por su parte, el español Telmo Rodríguez nos acercó sus particulares vinos de Rioja. Con toque francés, Isabelle Meunier estaba para representar los vinos de Evening Land, provenientes del Valle de Oregon y California, en los Estados Unidos. Y por ultimo, otro italiano de renombre y prestigio, Piero Incisa, quien enamorado de la Patagonia Argentina es quien ha dado vida a los vinos de Bodegas Chacra. Una combinación impresionante de competencias, de intelecto y de experiencia. Con el agregado de ser absolutamente accesibles, ya que he podido cruzar con todos ellos algunas tímidas apreciaciones al momento de probar sus vinos. En mi próximo articulo les acercaré mis cuatro favoritos. MLF

Los vinos que he degustado fueron:
Poggiotondo Chianti Superiore 2009
Poggiotondo Chianti Riserva Vigna della Conchiglie 2008
Lanzaga Rioja 2008
Altos de Lanzaga Rioja 2006
Evening Land Santa Rita Hills Pinot Noir Gold Label 2009
Evening Land Pinot Noir Blue Label Oregon 2010
Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2010
Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2008
The Islander - Wally White Semillon-Viognier 2008
The Islander - Old Rowley Grenache-Shiraz-Viognier 2006
The Islander – The Investigator Cabernet Franc 2005