martes, 27 de noviembre de 2012

Graffigna y su pinot grigio reserva: un deleite de vino blanco

¡Como me gusta que los vinos argentinos se despeguen de su clásico y cualitativo “malbec” para comenzar a ofrecer otras variantes de vinos, tanto tintos como blancos, y que tambien y tan bien representan al país vitivinícola! ¡Ni hablar aun si además provienen de una zona menos conocida en el mundo, como es el caso de San Juan! Con gran placer he adquirido de las góndolas quebequenses este Graffigna Centenario Pinot Grigio Reserva, realmente e-s-p-l-e-n-d-i-d-o. Todos sabemos en Argentina que Graffigna es una bodega centenaria que elabora excelentes vinos tintos, pero me he sorprendido gratamente al corroborar que tambien tiene ciertos vinos blancos supremos y altamente recomendables. He aquí un claro ejemplo, un vino elaborado con cuidado proveniente de una cepa poco difundida en el país, una de esas joyitas de las que hay pocas el cual, pese a ser llamado “reserva” posee todo su carácter fresco y frutal. Intenso, envolvente y untuoso, un vino blanco interesante con marcadas notas de frutas exóticas como el melón, y mucho de flores como el jazmin. En boca es intenso, refrescante y agradable. Un deleite para el paladar a un precio por demás accesible. Una opción diferente a las clásicas variedades blancas, como lo son la chardonnay o el sauvignon blanc. Justamente yo lo ubicaría entre estas dos cepas: el pinot grigio me recuerda a un poco de cada una de ellas.

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Santa Julia Brut Nature, un espumante elegante y refinado

Lentamente nos vamos acercando a las fiestas de fin de año, y para celebrar, las burbujas son fundamentales. Aquí les acerco la nueva propuesta de Familia Zuccardi… Santa Julia Brut Nature es un espumoso elegante y refinado, producido a partir de las variedades Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en la región de Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza. Se elabora mediante el método Charmat Largo, de segunda fermentación en tanques de acero inoxidable y con una crianza sobre levaduras durante 6 meses, lo cual le aporta cremosidad y textura a la burbuja y cierta complejidad al vino. Con esta nueva categoría, Santa Julia amplia su portfolio de espumantes dentro del segmento más competitivo del mercado argentino. De estilo fresco y frutado, se presenta en copa con un color amarillo claro con reflejos verdosos y abundantes burbujas finas y de ascenso rápido. En nariz, destacan los aromas que recuerdan a fruta blanca y negra muy madura y las notas típicas de levadura, producto de su crianza sobre borras. En boca, la burbuja cremosa recubre el paladar, con un excelente equilibrio de acidez y alcohol. Este vino viene a ampliar la línea de espumosos de Bodega Santa Julia, que cuenta además con el Santa Julia Extra Brut y el Santa Julia Brut Rosé. Sin dudas, un vino de gran versatilidad, que puede disfrutarse tanto como aperitivo, como para acompañar una amplia variedad de platos. Sobre la bodega: Santa Julia es una marca de Familia Zuccardi, la bodega argentina comprometida con la calidad y la innovación. Nacida en el año 1996, es una de las principales marcas de vino en Argentina. Creada en honor a la única hija de José Zuccardi, es prueba de la dedicación, pasión y energía creadora de la bodega.

viernes, 26 de octubre de 2012

Un malbec con todas las letras, al “Sur de los Andes”


El Malbec Premium de la bodega mendocina “Sur de los Andes” me produjo al degustarlo un enorme placer. Es de esos vinos que han ganado un lugarcito en mi memoria y la garantía absoluta de que lo seguiré tomando, ya que darse este gusto una sola vez en la vida no es suficiente.
Es un vino de gran estructura, con una fruta intensa y característica de la tipicidad. Un claro ejemplo son las notas de ciruela y grosellas tan marcadas tanto en aroma como en boca, donde la untuosidad de la fruta y la intensidad de su paso por barrica lo redondean a la perfección. No es un vino que ha madurado mucho en madera – solo 6 meses en barrica nueva de roble francés –ni tampoco ha estado guardado mucho en la bodega. La cosecha en el mercado local e internacional que he disfrutado es la 2010 y ya es un vino hecho y derecho que cautiva a los consumidores del nuevo mundo. Sí, es concentrado, frutado y fiel representante de los vinos argentinos. Un vino sobresaliente. No me quedan dudas que la bodega Sur de los Andes tiene vinos de altísima calidad que logran satisfacer los paladares más exigentes, tanto en sus vinos de alta gama como este malbec Premium, como con en el resto de sus etiquetas. Próximamente les acercaré mis apreciaciones sobre otras variedades y exponentes de este productor de Lujan de Cuyo, que merita este comentario y tantas otras distinciones. Si encuentran una botella de Sur de los Andes en alguna góndola, los invito a darle (y darse) una oportunidad. ¡Son vinos inolvidables!

miércoles, 24 de octubre de 2012

Hakutsuro y su sake superior, una danza de perfume y sabor envolventes


Una botella de colores tenues, una medida ideal para degustar y no excederse, una etiqueta bonita y elegante que nos remite a su lugar de origen, un aroma perfumado que enamora y un sabor delicado y envolvente. El “sake” superior Junmai Ginjo de Hakutsuru es una sucesión de características atractivas. Poco se conoce de esta bebida milenaria japonesa elaborada a base de alcohol de arroz, y en lo personal la recomiendo absolutamente. No es de alta graduación alcohólica – solamente 14.5% - y puede ser disfrutada tanto a temperatura ambiente como fría. Un sake bien elaborado como este nos ofrece un caldo equilibrado, untuoso y altamente perfumado con un sabor particular. Junmai Ginjo es un tipo de sake que se diferencia de los otros por su elaboración, más concentrada y refinada.  El resultado está a la vista y su calidad lo ha convertido en uno de los sakes más vendidos en Norteamérica. Es una bebida encantadora, seductora y envolvente…a dejarse llevar entonces por los misterios del lejano oriente y animarse a incorporarla como una opción a la hora de maridajes, encuentros, aperitivos y momentos en agradable compañía. MLF

 

 

 

lunes, 1 de octubre de 2012

Cada vino tiene un cuento...

Me gusta como escribe Luis Jait....me permito reproducir uno de sus textos, excelente escritor argentino que hace de cada variedad de uva un personaje especial....

Cada vino tiene un cuento

Los Sauvignon Blanc están llenos de las risas del verano, de cuando los cuerpos eran jóvenes, las mano deseosas y los planes cortos, donde bailar esta noche y a quien amar para siempre.
Los Bonarda y los Sangiovese son de los tiempos viejos, el Abuelo Gregorio haciendo el asado y el vino áspero y duro mezclado con soda y los pedazos d...

e chorizo, casero por supuesto, con el pan galleta.
Los Malbec, qué duda, son los de las media sonrisas, de cuando el amor se instaló y ahí se quedó, en las caricias suaves, en el despertar, una vez más, con ella al lado.
Definitivamente los Cabernet Sauvignon se instalan en el alma junto a los proyectos importantes, a las promesas para siempre, a las certezas de que, por fin, uno es el elegido.
Los Viognier en cambio tienen las historias de los chicos, preparar los regalos de Reyes o , jamás olvidar el aniversario de cuando fue el primer beso.
Tomar un Sirah es volver allí, adonde la pasión sorprendió y ella, generosa en su saber y en sus caricias nos enseñó lo que nunca dejamos de desear.

Cada vino tiene su cuento, hay que buscarlo en los propios recuerdos....

martes, 7 de agosto de 2012

Evinor, todas las regiones reunidas en Chilecito

Me ha llegado la información de un evento importante para las regiones vinícolas de la Argentina que les quiero compartir. Los días 9 y 10 de agosto se realizará en la localidad riojana de Chilecito la sexta Edición de EVINOR, Evaluación de Vinos del Noroeste. El encuentro, que reúne a referentes de la industria vitivinícola nacional, tiene por objetivo analizar la cosecha 2012 para diferentes muestras de vinos blancos y de color, producidas por bodegas de La Rioja, Catamarca, Córdoba, Jujuy y Salta. Este año se suman también las bodegas de Tucumán.

El jueves 9 se realizará el programa de conferencias. Al respecto, el ing. Mario H Gonzalez, presidente del Comité Organizador precisó que “atento a la crisis que sufren las economías regionales, desarrollaremos una conferencia especial sobre perspectivas económicas para el sector vitivinícola y para toda la cadena comercial de la misma. Estará a cargo de Enrique Vaquie, quien fue Ministro de Hacienda de la provincia de Mendoza.
Mario González añadió que “las conferencias sobre temas vitícolas incluyen la participación del equipo especializado de INTA. Al respecto los especialistas Gustavo Aliquo, Aníbal Catania y Ariel Arana desarrollarán una jornada de actualización sobre manejo del viñedo para obtención de uvas de calidad ecológica”.
La capacitación incluye también temas netamente vinícolas: el enólogo mendocino Jorge Nazrala abordará los conceptos principales sobre fermentación en tanto que Angel Mendoza, propondrá caminos tecnológicos para que el torrontés logre mayor seducción.
También se evaluará la campaña “El vino nos une”, presentación que estará a cargo del publicista Guillermo Oliveto.
ASISTENTES DE TODA LA REGIÓN
El presidente de Evinor, Ing. Mario Gonzalez, indicó que “este año tenemos confirmada la presencia de delegaciones de San Juan, Catamarca, Mendoza, Tucumán, Córdoba, Salta, Santa Fe, Río Negro y Buenos Aires, tanto para las conferencias del día 9 como para la Degustación Dirigida del viernes 10, que permitirá a los presentes disfrutar las 10 mejores muestras de vinos blancos y de color de la cosecha 2012. Las bebidas serán elegidas por un jurado compuesto por los enólogos más prestigiosos del país que las seleccionarán previamente de entre todas las muestras que están enviando actualmente las bodegas del noroeste argentino”.

Los organizadores aclaran que el cupo para participar en ambas jornadas de EVINOR es limitado, tanto para las actividades de capacitación (cuya inscripción es gratuita) como para la degustación dirigida (con costo). Los interesados pueden inscribirse en www.evinor.com.ar







lunes, 30 de julio de 2012

Los vinos en Argentina son cada vez mejores en el binomio precio-calidad….pero, ¿se toma menos que antes?

¡Vuelvo a escribir luego de tanto tiempo, queridos amigos del vino y del blog! He estado de visita en Argentina este último mes, y una vez más regreso con la certeza de que los vinos de mi país son realmente insuperables en la relación precio-calidad. Tuve la ocasión de degustar muchas nuevas etiquetas y su gran mayoría se encuentran en el rango medio de precios, esos vinos a los que todos podemos acceder y que sin dudas, sabremos disfrutar. En próximos días estaré posteando mis notas de cata, mis apreciaciones y mis recomendados. Vinos que han quedado en mi recuerdo, algunos sin dudas bien acompañados de la gastronomía argentina, logrando así maridajes supremos y deliciosos. Sigo siendo una abanderada incondicional de los vinos argentinos aquí y allá, aunque al regreso les confieso que tengo una inquietud, compartida con mi esposo. A los dos nos llamó la atención que muchos de nuestros amigos y familiares - antiguamente enófilos - ya no bebían vino. Algunos, lamentablemente  y esto es según mi humilde opinión, entregaron su paladar al Fernet. Otros, alegaron problemas de salud. Me cansé de escuchar que ahora el vino les cae mal. ¿Como puede ser esto posible? Me quedo pensando si es una tendencia o una simple situación excepcional entre mis conocidos. ¡Pese a mi discurso apasionado, no he logrado convencerlos! Seguirá siendo entonces la "bebida nacional"? J
MLF


miércoles, 6 de junio de 2012

Las medallas del Selections Mondiales des Vins de Quebec: los mejores vinos galardonados

Una nueva edición del Sélections Mondiales des vins Canada,  el concurso de vinos más importante de Norteamérica se llevó a cabo del 31 de mayo al 4 de junio  en la bellísima ciudad de Quebec. Por segunda vez tuve la oportunidad de formar parte del panel de jurado de cata y debo confesar que la calidad de los vinos degustados ha sido excepcional. Prueba de ello es que casi un tercio de los productos fueron merecedores de un galardón. Fueron presentadas 1806 muestras de 581 productores inscriptos provenientes de 35 países diferentes.  No debería ser para menos. Las bodegas envían a los certámenes internacionales sus mejores creaciones a la espera de la tan ansiada recompensa.
En esta ocasión, 545 vinos recibieron su medalla: 10 medallas de Gran Oro, 403 medallas de Oro y 132 medallas de plata. A continuación, les acerco el enlace a la lista de los ganadores. Me siento orgullosa de saber que para algunos de ellos he contribuido en la obtención del merecido premio. Catar a ciegas es un maravilloso ejercicio. Sin condicionamientos, sin prejuicios, simplemente influenciada por la calidad de ese caldo, por su versatilidad, por sus características. Hoy podemos saber cuales son estos vinos que captaron positivamente la atención del jurado, pero a partir de ahora además con una nueva medalla a cuestas, estos vinos buscarán llamar la atención de sus consumidores.
Los ganadores del Gran Oro:
Estos son los productos que recibieron el honor más alto en el concurso:

- Pocas Colheita 1992, porto d.o.c., Manoel D. Poças Junior Vinhos S.A., Portugal
 •
Trapiche Single Vineyard Vina Domingo F. Sarmiento 2009, mendoza, Trapiche S.A., Argentina
 •
Cellar Selection Sauvignon Blanc 2011, marlborough, Sileni Estates, Nueva Zelanda
 •
Vinsanto Santorini 2004, santorini p.d.o., Santo Wines, Grecia
 •
Altitudes IXSIR 2009, red wine-of-lebanon, IXSIR, Libano
 •
Finca Malbec 2008, valle-de-pedernal, Finca Las Moras, Argentina
 •
Iscay SyrahViognier 2010, mendoza, Trapiche S.A., Argentina
 •
Eden Springs High Eden 2008, eden-valley, Gatt Wines, Australia
 •
Moncaro Vigneti del Parco 2008, conero-riserva d.o.c.g., Terre Cortesi Moncaro, Italia
 •
Château de Brulesecaille 2009, cotes-de-bourg a.o.c., G.F.A. Rodet Recapet, Francia

PREMIOS ESPECIALES
El premio al "MEJOR PRODUCTOR DE VINO":
Trapiche S.A., Argentina
Este premio fue otorgado al productor cuyos vinos han alcanzado la mejor puntuación en promedio. Este promedio se calcula sobre la base de los 5 vinos que hayan obtenido las calificaciones más altas.

El Premio al "MEJOR AGENTE":
Diamond Estate Ltee - Vins et Spiritueux Québec
Este premio fue otorgado al agente representante de vinos en Quebec cuyos productos hayan obtenidos el promedio más alto . Para ser elegible, el agente debe tener un mínimo de5 (cinco) productos presentados al concurso.

El premio "FIJEV" :
Manoel D. Poças Junior Vinhos S.A. (Portugal)
Pocas Colheita 1992, porto d.o.c
Este premio fue concedido por la Federación Internacional de Periodistas al vino que ha obtenido el mayor puntaje en la categoría de vinos de la categoría “orgánicos o biodinámicos”.

El premio "PRESTIGE" :
Comte Audoin de Dampierre SAS(France)
Champagne Comte Audoin de Dampierre Family Reserve Grand Cru 2005, champagne a.o.c.
Este premio se otorga al vino que tiene el puntaje más alto en la categoría “champagne” de esta competición.

El premio "VINOFED" :
G.F.A. Rodet Recapet, France
Château de Brulesecaille 2009, cotes-de-bourg a.o.c.
Este premio se atribuye al vino que ha recibido una Medalla de Oro en el cual la puntuación individual de cada jurado se ubica en la más mínima divergencia. Es decir, el de mayor homogeneidad en los puntajes.
¡Felicitaciones a los ganadores en tierras canadienses en este concurso tan prestigioso del mundo del vino!

La lista de todos los vinos ganadores y sus medallas en este enlace
http://www2.smvcanada.ca/resultats.aspx?L=E

lunes, 28 de mayo de 2012

Therapy, un espumante de corte tipicamente argentino

Bodega Terrasur presenta la nueva añada de su vino espumante Therapy 2011, un vino realizado a través del método champenoise y que despliega una gran combinación de dos de las mejores cepas argentinas. Por un lado el Chardonnay, variedad blanca tradicional que ha formado parte de los mejores espumantes del mundo, y en este caso tuvo una cosecha temprana  para aportar frescura, acidez y frutas. Por otro el Malbec, variedad tinta emblemática, que la bodega elaboró con el método de vinos blancos para aportar complejidad y madurez a este espumante.
Durante más de 10 meses Therapy ha estado en contacto con sus borras, siendo fermentado individualmente en cada botella, como el método tradicional indica.
El resultado es un vino espumoso de color amarillo verdoso, con una suave entrada en boca que recuerdan a frutas tropicales como el ananá, la pera y la banana. En boca ofrece un buen volumen, finas burbujas  y un dejo de manteca y pan tostado. Su final es marcado y persistente, logrando ser un espumante exquisito, fresco, complejo y con las más finas burbujas que deleitaran cualquier paladar.

viernes, 11 de mayo de 2012

Bodega Don Cristóbal anuncia la 2da. mayor cosecha de su historia

La cosecha en Argentina va llegando a su fin y gentilmente desde la prestigiosa Bodega Don Cristóbal nos acercan información sobre su rendimiento que ha resultado excepcional.  Esta bodega cuenta que dio por terminada la cosecha 2012 a fines del mes de abril, con el ingreso del último camión de uvas a la bodega, sita en la localidad mendocina de Ugarteche, Luján de Cuyo. La recolección de uvas se desarrolló entre Enero y Abril, lográndose la 2da. mayor cosecha en la historia de la empresa, básicamente por los altos rendimientos obtenidos en una de sus fincas, la Finca Santa María.

Juan Bruzzone, enólogo de Don Cristóbal, anunció que “finalizamos la cosecha 2012 alcanzando un total de 1.868.110 Kg., de los cuales 67% corresponden a uvas tintas y 33% a uvas blancas. La cosecha de uvas blancas se caracterizó por una fecha de comienzo acorde a los registros históricos, con buen estado de madurez y sanidad. En las uvas tintas se notó un adelantamiento de unos 10 días en la madurez con respecto al histórico, probablemente debido a las altas temperaturas durante la temporada estival. Las uvas ingresaron a bodega en excelentes condiciones de madurez y sanidad. El hecho destacable de este año: la finca La Santa María produjo más de 800.000 Kg. de uva a un promedio de 12.100 Kg. /Ha.”.



En cuanto a las variedades procesadas, el 19% del total ingresado corresponde a Malbec; 11% del total a Cabernet Sauvignon, misma proporción que Chardonnay. El 10% del total mencionado es de Bonarda y el 5% del exclusivo Verdelho, varietal emblemático de la línea Cristóbal.
“Fue una muy buena cosecha, en cantidad y calidad, lo que nos permitirá ofrecer mejores vinos a nuestros clientes. Tenemos un gran trabajo por delante, vender nuestros productos en un contexto nacional e internacional que se presenta difícil, pero en el que siempre existen oportunidades”, agregó Cristóbal Lapania, director de la bodega.



En mi opinión, creo que Don Cristobal tiene vinos muy correctos que respetan el binomio relación precio-calidad, pero fundamentalmente tienen un producto único que los identifica y que extraño enormemente: ¡el verdelho! Imagino que una vez más esta nueva cosecha traerá un ejemplar de esta variedad delicioso, fresco y untuoso a la vez, imposible de olvidar y que pocos productores se animan a elaborar. Un vino blanco que les recomiendo degustar y disfrutar. MLF

viernes, 4 de mayo de 2012

En el mes de la Patria, Bodega La Riojana celebra con Raza Bicentenario

El mes de mayo es en Argentina un mes especial, de festejos patrios y aniversarios. Con feriados y ocasiones para juntarse entre amigos o familia y celebrar. Para ello, les acerco la propuesta que Cooperativa La Riojana ha creado especialmente para la ocasión de la cepa blanca referente del país: Raza Bicentenario Torrontes.

Se trata de una edición lanzada al mercado en el 2010 enhomenaje a los 200 años del nacimiento de la patria. Raza Bicentenario Torrontés es un vino proveniente de los mejores terruños de los Valles del Famatina en La Rioja. Elaborado con uvas de calidad superior, producidas en parcelas seleccionadas para obtener un vino de características diferenciales, a un precio sugerido por demás accesible: $38 ARG.

El torrontés riojano es de color amarillo brillante con reflejos verdosos. Posee un aroma que recuerda al pomelo, la manzana y el limón sobre un fondo especiado. Este vino despliega todo su potencial en boca donde exalta los sentidos por su frescura y equilibrada acidez. La Riojana despliega su actividad vitivinícola al oeste de la provincia de La Rioja en los Valles del Famatina, entre el macizo del Velazco y el nevado del Famatina. La variabilidad de altura, así como las diferentes características de sus terruños y el factor climatológico, se conjugan para alcanzar la suntuosa excelencia del varietal.

Según sus productores “Raza Bicentenario se destaca por un estilo ligado a la tradición típicamente argentina, al ser la cepa insignia de los valles riojanos. Expresa una personalidad definida por el orgullo de su argentinidad y el amor a la tierra patria”. Su etiqueta y presentacion es digna de comentar, muy cuidada y bien representativa. ¡A celebrar se ha dicho entonces con un buen vino argentino! Al gran pueblo, salud! MLF


miércoles, 2 de mayo de 2012

Vale da Judia Branco, un portugués de simplicidad exótica

Hoy quiero presentarles un vino blanco portugués sin mayores pretensiones, simple pero genuino. Proviene del sur del país, un vino regional de la Península de Setubal elaborado a partir de una cepa legendaria, la Moscatel. El Vale da Judia Branco 2010 de la Cooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegoes es de esos vinos frescos, con cuerpo y rusticidad que gustan en el mercado quebequense. Uno de los blancos portugueses preferidos por su relación precio-calidad, sin considerar el blanco emblema de este país y que todos conocemos como vinho verde (prometo en otro post contarles mejor de que se trata).
Al momento de degustar el Vale da Judia me he encontrado con un vino rustico, de fuerte personalidad. Una nariz muy aromática, de flores y frutas blancas como el durazno o la pera bien maduras. También hay notas cítricas exóticas como la que nos recuerda al kinoto. En boca es notorio su dulzor, que persiste junto con su carácter untuoso y que envuelve el paladar. Lo recomiendo fuertemente como aperitivo y no quizás para maridar comidas, aunque imagino que no debe desentonar con un pescado suave a la parrilla. Interesante por su particularidad y por su precio accesible (10,75$ CAN). MLF.  

País : Portugal
Región : Péninsula de Sétubal
Apelación :Vinho Regional Terras Do Sado
Productor : Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de
Alcohol :12.0 %

martes, 1 de mayo de 2012

John Langley presentó en exclusiva su vino “Familia Langley Reserva 2008”


 

El prestigioso productor estadounidense de cine y TV y reciente ganador de una Estrella en el "Hollywood Walk of Fame”, John Langley,  junto a Jean Pierre Bieri, gerente general de Viñedos Urraca, fueron los anfitriones de los eventos que se llevaron a cabo en las exclusivas vinotecas Le Choix Des Vins, de Buenos Aires, y Sol y Vino de Mendoza.
En un marco de calidez, los invitados pudieron degustar la nueva añada del Familia Langley Reserva, acompañada de una  exquisita mesa de quesos y picada. Asistieron periodistas especializados, sommeliers y contactos de la bodega, quienes en un ambiente ameno y distendido pudieron disfrutar del encuentro.
Cabe destacar que John Langley firmó las nuevas botellas que llevan su nombre y, en un perfecto castellano, saludó y charló animadamente con los invitados, tanto sobre su rol de “padre de los reality show policiales”, como de su incursión en el mundo del vino a partir de ser un gran amante de “los vinos del mundo”.
Langley agradeció a los presentes y señaló que “estoy feliz de tener mi viñedo propio en Argentina. Hace más de 10 años, cuando vinimos con Bieri a probar los vinos argentinos nunca pensamos que nos íbamos a encontrar con este nivel de vinos”. Al referirse a la actualidad de su viñedo sostuvo “hoy estamos enfocados en hacer vinos naturales, perfectos, ya sea un corte o un varietal,  tenemos un muy buen malbec, cabernet Sauvignon, y estamos incorporando nuevos varietales, es decir, tenemos una muy buena pintura para hacer un cuadro increíble”.
Familia Langley Reserva 2008 es un blend (Cabernet Sauvignon 20%, Malbec 30%, Merlot 50%). Criado durante 18 meses en barricas de roble francés. Está pensado (y elaborado) como un vino distinguido, atractivo y fundamentalmente diferenciable. 





viernes, 27 de abril de 2012

Murviedro dedica su edición limitada solidaria 2012 a la prevención del cáncer de mama

Me gustan las iniciativas que tienen que ver con ayudar a los otros. Tal es el caso de la española Bodega Murviedro, que vuelve a dedicar uno de sus mejores vinos a un proyecto solidario.

Bodegas Murviedro vuelve a dedicar la gama más alta de la bodega a un proyecto solidario, que recibe el nombre de Murviedro Expresión Solidarity Cuvée, e incluye un vino tinto de autor y un cava Brut nature de tirada limitada. La bodega ha llegado a un acuerdo con la Junta Asociada Provincial de Valencia de la Asociación Española Contra el Cáncer (Junta APV-aecc), para que una cantidad significativa de los ingresos que genera la venta de estos exclusivos productos, vaya destinada a informar y concienciar a la población sobre los factores que facilitan la prevención y detección precoz del cáncer de mama, con la finalidad de disminuir la tasa de incidencia y/o mortalidad por esta enfermedad. 
Con una tirada limitada, Bodegas Murviedro quiere contribuir a esta causa, dentro de su compromiso social. Este es el segundo año de la iniciativa que en 2011 se destinó a la enfermedad del Alzheimer coincidiendo con la celebración del Año Internacional del Alzheimer. La idea es sumarse cada año a una nueva causa para colaborar en las labores de difusión de diferentes entidades que trabajan en la prevención y mejora de la calidad de vida de los enfermos y sus familias.
El Cava Expresión Solidarity Cuvée, Chardonnay Brut Nature, de la DO Cava y producido en Requena, corona la gama de cavas de la bodega. Elaborado a partir de una selección de las mejores uvas  de la variedad 100% Chardonnay, se trata de un cava de espuma densa y burbuja fina y bien integrada. El vino Expresión Solidarity Cuvée es un tinto de la DO Valencia elaborado a partir de una selección de uva de las variedades Monastrell (55%) y Garnacha (45%). De color rojo intenso y aroma elegante y complejo, se trata –como su nombre indica- de un vino de gran expresión, acompañante privilegiado de platos muy elaborados, a partir de carnes, asados, queso curado, etc.

viernes, 13 de abril de 2012

Santa Florentina seduce con su Torrontés Tardío Otoñal

El Torrontés Tardío Otoñal es el perfecto aliado para animar una tarde de otoño. Esta es la propuesta que nos llega de la mano de la bodega riojana Santa Florentina que siempre sorprende con productos novedosos y atractivos a base de la variedad blanca emblema de la Argentina.
En esta oportunidad, el vino cosecha tardía de torrontés que tenemos en el mercado es la 2009 y posee un color amarillo intenso con brillantes dorados. Presenta un intenso y complejo aroma frutado con notas de miel, tilo, almendras y vainilla. En boca es armónico, untuoso y aterciopelado; de equilibrada acidez y con muy buena persistencia final.
El Santa Florentina Torrontés Tardío Otoñal es sin dudas, un detalle necesario para disfrutar una tarde de sol diferente. Y si de maridarlo se trata, es un excelente complemento para los postres, el chocolate amargo o el queso azul.
Disponible únicamente en el mercado argentino - una pena no tenerlo en estas tierras canadienses - resulta además un vino interesante por su relación precio-calidad. El precio sugerido de venta es de 45$ ARG. Una propuesta deliciosa imposible de resistir.


lunes, 2 de abril de 2012

Garganega, variedad blanca perfumada, intensa y elegante

Il Giangio es un vino blanco diferente y delicioso. Elaborado a partir de una cepa autóctona, la Garganega, el resultado es un vino elegante, de gran carácter y por demás expresivo. Es una etiqueta más de la gran bodega productora Zonin , la cual normalmente nos ofrece productos que enamoran por su bien lograda ecuación de relación precio-calidad. Me gustan los vinos de Zonin, son todos realmente bien logrados. ¡Y este blanco, particularmente me encanta! Proviene de una denominación de origen controlada poco conocida, Gambellara, y su nombre nos remite a las homónimas colinas de la región del Veneto .
Sus notas de degustación son variadas e intensas. En nariz es un bouquet entre frutal y floral que nos recuerda el durazno, el ananá, el pomelo, almendras y jazmín. En boca esa concentración de fruta es persistente y se completa con una untuosidad y cremosidad que seguramente viene de un paso por barricas en el proceso de fermentación. Algunas de sus notas me remiten a la chardonnay, otras a la sauvignon blanc, y hasta un poquito a la Viognier. La uva garganega bien elaborada es una variedad rica con infinidad de matices. De ella podemos tener vinos con personalidad, ideales para acompañar una gran oferta de platos, desde carnes, salsas y pastas. Un vino blanco que hace muy bien su maridaje, si nos animamos a darle el lugar de protagonista en vez de descorchar un vino tinto. MLF
Nombre: Il Giangio
Apelacion: DOC Gambellara
Variedad: Garganega
Productor: Casa Vinicola Zonin
Alcohol: 12,5%
Precio: 14,75 $CAN

jueves, 22 de marzo de 2012

Emina Verdejo Prestigio, nuevo vino blanco del Grupo Matarromera

La familia de blancos y Espumosos que Grupo Matarromera produce en su bodega Emina Rueda se amplía ya a catorce con la creación del nuevo Emina Verdejo Prestigio. Una nueva referencia procedente de una exclusiva selección de los más de 125 ha de viñedos que posee Matarromera en la Denominación de Origen Rueda. Villalba de Adaja, la localidad que alberga el origen del nuevo Emina Verdejo Prestigio, se encuentra a orillas del río Adaja y posee unas características de suelo y viñedo idóneas para afrontar la producción de una uva Verdejo de gran calidad y con una mayor concentración de precursores aromáticos responsables de la estructura de la uva.

2011. Su primera añada

El año del nacimiento de esta nueva selección no ha podido ser más adecuado. Con un invierno frío y una primavera húmeda de temperaturas medias, han propiciado una brotación homogénea, generando una gran acumulación de nutrientes. Esto le ha permitido soportar con éxito el verano, manteniendo la calidad esperada con los compuestos aromáticos y polifenoles intactos.

En sus notas de cata se dice que es un vino limpio y brillante, con una intensidad alta en nariz con aromas a frutas tropicales frescas como son el maracuyá y la piña, característicos de la uva verdejo que ha llegado a una madurez óptima. Ensamblados junto a estos aromas tropicales hay dejos de plantas aromáticas como son el hinojo y el romero. Finalmente el vino rebela unos tonos sutiles a fruta cítrica como el pomelo.
En la boca deja un elegante amargor característico de los vinos monovarietales de verdejo.
Uno de los secretos de este “Prestigio” de Rueda radica en su origen, la viña, con una producción baja (en torno a 4.500 kg/ha) siendo la calidad de la uva mucho mayor. En definitiva, el nacimiento de un nuevo gran vino de Grupo Matarromera.












lunes, 19 de marzo de 2012

Entrevista a Alberto Antonini en Vinos & Co

Los invito a leer la entrevista exclusiva que he realizado al prestigioso enólogo Alberto Antonini en el portal de Vinos & Co. Antonini, de origen italiano se ha convertido a fuerza de trabajo y éxito en un referente internacional, con presencia en una decena de países. En la Argentina, uno de sus lugares elegidos para afianzarse y apostar, ha logrado uno elaborar uno de los malbecs más deliciosos. Vean que opina del terroir argentino, de sus posibilidades y de como debe presentarse al mundo. Una entrevista por demás interesante!

http://www.vinosyco.com.ar/vinos-bebidas/argentina-un-viejo-mundo-que-empezo-mas-tarde

miércoles, 14 de marzo de 2012

Descorchados 2012: vinos argentinos catados por un experto chileno

Patricio Tapia, reconocido periodista chileno especializado en vinos, lanzó su nueva guía de vinos Descorchados 2012 la más influyente y completa en Sudamérica. En Argentina, es conocido por su programa en El Gourmet.com y por su columna de vinos en la revista de la misma emisora. Hace más de 13 años que Tapia realiza la guía de vinos más prestigiosa en Chile, que hoy también se comercializa en Brasil.
Descorchados 2012, editada por Simposium, contiene un resumen con mapas de todas las zonas vitivinícolas de la Argentina, las principales uvas para hacer vinos, todas las novedades en vinos y las revelaciones por cada valle, los más destacados exponentes de las nuevas variedades tintas y blancas, detalladas notas de cata y recomendaciones de consumo y servicio. Una opción ideal para los amantes del vino que podrán encontrar en esta guía la información necesaria para tener en cuenta a la hora de elegir un vino.
A lo largo de más de 350 páginas la guía despliega sus notas de cata realizadas en base a 1100 vinos argentinos que degustó junto a los enólogos y agrónomos de cada bodega seleccionada. Así, Descorchados 2012 revela el camino realizado por Tapia para la elaboración de la guía. Un camino en el que busca enriquecer cada cata compartiendo conversaciones con los mismos realizadores de los vinos lo que demuestra la creencia que lo ha guiado de principio a fin: “para escribir una historia hay que vivirla” y, en cierta forma, el encuentro con los propios hacedores es un zambullirse de lleno en el mundo del vino.
Disponible solamente en Librerías Jenny y El Ateneo de Argentina. Una buena referencia de lectura y de consulta!

martes, 13 de marzo de 2012

En España buscarán hacer de la “bobal” una uva más competitiva

Si hablamos de vinos españoles indudablemente pensamos en una variedad, la Tempranillo, o en una región, Rioja. Pero hoy en día y para lograr ser competitivos en un mercado cada vez más atomizado y perfeccionista, hay que seguir especializándose e innovando. La península ibérica tiene fabulosos caldos, arraigada historia y una gran diversidad de regiones vitícolas que son conocidas no solo a nivel local sino en el mundo. Tal es el caso de la zona de Valencia y su particular denominación de origen Utiel-Requena, cuyos vinos gustan y atraen a consumidores ávidos de descubrir las bondades de los terruños españoles y sus cepajes autóctonos.

Imagen extraida de www.utielrequena.org
Con el fin de incrementar la competitividad de la variedad de uva Bobal, la Consellería de Agricultura Pesca Alimentación y Agua, a través del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Cajamar Caja Rural y la Fundación Lucio Gil de Fagoaga han aunado esfuerzos económicos y tecnológicos para emprender nuevas actividades de investigación y desarrollo que permitan mejorar la composición final de los vinos partiendo de las labores de cultivo que se llevan a cabo en el viñedo.
La variedad Bobal está recobrando un renovado interés y algunos de los vinos producidos con esta casta autóctona en la comarca de Utiel-Requena están teniendo un gran éxito comercial que beneficia, no sólo a algunas bodegas en particular, sino al conjunto de productores de esta apelación.
En esta campaña se va a empezar a investigar sobre nuevas prácticas como el riego deficitario controlado, el deshojado precoz, la pulverización con antitranspirantes y la poda de raíces y la descarga en verde de racimos, con el fin último de mejorar las aptitudes enológicas de las uvas.
Con los resultados obtenidos, al finalizar los ensayos, cuya duración prevista es de tres años, se recomendará a los viticultores las prácticas de riego y de manejo de la plantación más adecuadas en función del tipo de producto final que se quiera comercializar, desde vinos de crianza y alto valor comercial sin descuidar y valorizando las producciones de vinos rosados y jóvenes, también cada vez más apreciados en los mercados nacionales e internacionales.
Imagen extraida de www.utielrequena.org
Estas nuevas investigaciones permitirán dar continuidad a los trabajos llevados a cabo con la variedad Tempranillo durante más de 10 años de fructíferas colaboraciones promovidas por estas mismas entidades. En lo personal, creo que emprendimientos como estos hacen de la industria vitivinícola una actividad de mejora continua de la calidad. Es fundamental para el crecimiento económico de las regiones. ¡Muy bien por la DO Utiel-Requena en particular y por España en general en este camino de valorizar las variedades autóctonas! Sin dudas, una iniciativa que otros países productores deberían imitar. MLF

Sobre la Bobal

Me ha generado interés conocer un poco mejor esta uva auténticamente valenciana y aquí les dejo una información que he obtenido del sitio oficial del consejo regulador de la DOP Utiel-Requena:

“La variedad Bobal es la estrella de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, ya que supone un 80% de la producción. Es el segundo cultivo más extendido de vid a nivel nacional tras la Tempranillo. El clima y el suelo que necesita esta variedad autóctona, se adaptan perfectamente a los de la zona. Muestra preferencia por las tierras altas, con veranos cortos y secos, en los que desarrolla bien sus caracteres. La Bobal es una variedad con una gran resistencia, brota más tarde que otras variedades tintas, con lo que se protege mejor del riesgo de heladas primaverales.
Los vinos elaborados con Bobal tienen un color intenso y característico y un índice adecuado de taninos para el envejecimiento. Ofrece vinos tintos intensos de color, con mucho cuerpo y sabores complejos. Además, esta variedad es idónea para la elaboración de tintos de maceración carbónica, así como de rosados, ambos con tonalidades únicas y muy afrutados”
Fuente: : www.utielrequena.org




lunes, 12 de marzo de 2012

Nueva añada Roca Dedicación Personal Sauvignon Blanc

Una vez más la Bodega Alfredo Roca nos acerca la información del lanzamiento al mercado de sus nuevas cosechas. En esta ocasión tengo el placer de presentarles un atractivo exponente de mi cepa blanca favorita. Sale al mercado la nueva añada 2011 de su vino Sauvignon Blanc de alta gama, de la línea “Dedicación Personal”, creada por la Familia Roca como homenaje a todas las personas que dedican su trabajo en sus viñedos y bodega. Es un vino realizado con uvas 100% Sauvignon Blanc, provenientes de viñedos de 9 años de edad ubicados en la Finca Perseverancia en San Rafael, Mendoza.
Segun sus notas de cata en vista se presenta con un atractivo tono amarillo con reflejos verdes de media intensidad. En nariz tiene una delicada expresión de aromas cítricos donde sobresale el pomelo, luego aparece ruda que es un ton herbáceo muy típico de esta variedad. En boca se manifiesta pleno con una entrada de acidez fresca agradable, untuoso, con tonos de fruta importantes donde se destaca el pomelo, dejando un final de buena persistencia. Ideal para beberlo solo o acompañando frutos del mar y carnes blancas.

Con un precio en Argentina razonable ($80) es un vino blanco de una variedad exótica y fascinante que vale la pena probar. Es mi simple sugerencia, resulta un vino seductor...
MLF

domingo, 11 de marzo de 2012

Un taller para aprender a catar aguas minerales



Como he visto que ha resultado de interés, hoy sigo queridos lectores con el tema del agua. En esta oportunidad, les acerco una información para aquellos que se encuentren en Buenos Aires. Irimi Centro Argentino de Té (ICAT) nos invita a su próximo taller de aguas minerales, una actividad especialmente diseñada para introducir a los alumnos en el conocimiento de las diferentes variantes y productos disponibles. A través de la cata y degustación guiada se logrará reconocer sus propiedades mediante su aspecto visual, el olfativo y el gustativo. De la misma manera que lo hacemos con los vinos, el descubrimiento de las características del agua se hace a partir de nuestros sentidos. En el taller, a cargo del hidrosommelier Horacio Bustos, ser realizará la cata de diferentes aguas nacionales y Premium, además de ver la historia, los ciclos del agua, los tipos y clasificación. El programa incluye asimismo otros ítems como la distribución, sus componentes, la potabilización, el rotulado, y obviamente su análisis sensorial con una actividad de cata dirigida.
El taller se dictará el próximo martes 13 de marzo en la sede de ICAT. Para más informes, les dejo su sitio web http://www.icatcentrodete.com/
Para quienes puedan asistir, ¡que lo disfruten!

viernes, 9 de marzo de 2012

Agua de savia vegetal, un nuevo orgullo del terroir “quebecois”

Por Marina La Forgia

Mucho conocemos sobre el famoso jarabe de arce, producto típico de Quebec con el que se hacen dulces y deliciosos platos. Pero no todos sabemos que para elaborar ese concentrado néctar se desperdician alrededor de 850 millones de litros de agua de savia vegetal en el proceso de filtración y concentración de los azucares. Dos jóvenes hijos de productores locales, preocupados por este preciado desperdicio fundaron EAU Matelo para valorizar este valioso recurso y crear el agua de savia De L’Aubier que hoy tengo el honor de degustar en “avant premiere”, antes de que salga al mercado de restauración fina y negocios de especialidades. Podríamos llamarla un agua primaveral, fresca y única.

El agua lleva su nombre de lo que en español llamamos “Albura”, la cual es es la parte joven de la madera, la que se renueva anualmente y es importante aclarar que no es ni un agua azucarada ni tiene el sabor del arce. Es un agua “premium” de un carácter bastante particular. Su particularidad es de ser poco mineralizada, con todos los beneficios para la salud asociados a estos tipos de aguas, como ayudar a la eliminación de toxinas, a la hipertensión y el funcionamiento de los riñones.

La he degustado en copa, y al momento de servirla es sorprendente ver su untuosidad. He continuado el proceso de degustación típico que realizo al momento de catar un vino ya que cuenta con muchas de sus características organolépticas, naturales y especiales. Es notorio su carácter vegetal en nariz y en boca se siente más pura y más limpia que las aguas tradicionales. Me gusta porque en el paladar me resulta envolvente, contundente y equilibrada. No posee ningún tratamiento químico, solamente una segunda filtración. La primera, es la que realiza naturalmente el árbol.

Y si jugamos a buscarle otras similitudes con el vino, hasta es un agua que me animo a llamarla de “de cosecha”. Tengo en mis manos una botella de la millesime 2012 - es decir la couleé (colada-fluido) 2012 - lo que asegura que cada año (primavera) tendremos un agua diferente, nueva y siempre natural. La primera producción está limitada a 240.000 botellas.

El agua de savia De L’Aubier es sin dudas un nuevo producto para enorgullecerse del terroir de Quebec y por el momento se puede disfrutar solamente en el mercado local. Además de ser deliciosa y única en el mundo, es una importante iniciativa para mejorar nuestro medio ambiente y cuidar nuestros más preciados recursos. El agua de savia es un regalo que nos hace la naturaleza. Y como bien sabemos, ¡beber agua es vital!

Eau de sève De l’Aubier
Coulée (cosecha) 2012

Procedencia: Quebec - Erabliere Joli Bois de Mirabel y Erabliere Brunelle de Bromont

Disponible en el mercado a partir del 21 de marzo de 2012 (comienzo de la primavera en el hemisferio norte)

Precio sugerido : 8 $ CAN en restaurantes y hoteles y 6 $ CAN en negocios de productos gourmet.

Para pedidos: info@eaumatelo.com
Sitio web: www.delaubier.ca



miércoles, 7 de marzo de 2012

Cliff 79: Un chardonnay típico del terroir australiano

Del sur de Australia, el famoso Barossa Valley, proviene este Chardonnay auténtico y delicioso. Sabemos que es una tipicidad encantadora y que en general es bien aceptada por casi todos los paladares, por su delicadeza y fineza. La uva Chardonnay en varietal resulta elegante y lo suficientemente versátil como para acompañar una gran variedad de platos y sabores. El Chardonnay Cliff 79 es un vino que expresa a la perfección el terroir australiano, 100% nuevo mundo: fresco, frutal e intenso. Me ha gustado fundamentalmente en nariz, con sus aromas de ananá, peras y miel. Y en boca, esa untuosidad no empalagosa me permitió seguir disfrutándolo gracias a su persistencia. Un vino que por su precio es un candidato seguro a continuar deleitándome en cualquier otra deliciosa cena cotidiana. Pronto llegarán a las tierras canadienses los primeros aires de primavera, así que seguramente lo tendré también en mi copa como aperitivo, en uno de esos atardeceres en agradable compañía. Conociendo otra variedad de esta etiqueta Cliff 79 (en tintos nos ofrecen un syrah y un cabernet sauvignon) entiendo perfectamente porque es la segunda marca australiana más vendida en la SAQ. ¡Por su precio, son imbatibles en calidad! MLF


Productor: Berri Estates Winery
Origen: Sur de Australia – Barossa Valley
Etiqueta: Cliff 79
Variedad: Chardonnay
Cosecha: Sin especificar
Precio: 11 $ CAN

lunes, 5 de marzo de 2012

Los vinos de Finca Don Martino, recomendados por Robert Parker y Wine Enthusiast


Los vinos de Finca Don Martino, bodega boutique argentina fundada por Hugo Martino y bajo la dirección enológica de Osvaldo Selada, son otros buenos ejemplos de calidad a la hora de ganar mercados internacionales. Y nada mejor que enamorar los paladares estadounidenses, recibiendo las mejores referencias de las principales publicaciones locales: The Wine Advocate y Wine Enthusiast.
Con más de 90 puntos, Martino Gran Reserva Malbec (cosechas 2008 y 2009) y Martino Reserva Semillón (cosechas 2010 y 2011) fueron reseñados por Jay Miller en la edición 198 de “The Wine Advocate”. Además, “Wine Enthusiast” distinguió el Martino Reserva Malbec 2009 como uno de los 100 mejores vinos de Sudamérica.

Aquí les dejo las notas de cata de los vinos que me han hecho llegar de la bodega, espero tener la oportunidad de degustarlos para agregar mis apreciaciones personales sobre estos vinos que prometen deleitar los sentidos.

Martino Gran Reserva Malbec 2009 (92 puntos Wine Advocate) fue elaborado con uvas provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza (980m s.n.m.). De color rojo violáceo con tonos negros, presenta en nariz aromas a mermelada de ciruela, cassis, frambuesa. Muy complejo debido a su crianza en madera (18 meses en barricas de roble francés de primer uso), resaltando las notas a clavos de olor, vainilla, cuero y tabaco. En boca es estructurado, de taninos dulces y equilibrados. El añejamiento en barricas de roble le da personalidad, complejidad aromática y elegancia a este vino, gran exponente del Malbec argentino. El precio sugerido de venta al público es de $131 en el mercado local y de USD 29 en el exterior.

Martino Gran Reserva Malbec 2008 (91 puntos Wine Advocate), elaborado con uvas provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza (980m s.n.m.). De color rojo oscuro; aromas a mora, cassis y frambuesa, con la complejidad añadida por 16 meses de crianza en roble, mostrando negro pimienta, vainilla, chocolate blanco y tabaco. En boca es sedoso, suave y redondo. Se puede guardar por diez años, debido al cuidado en su elaboración, su concentración y su fina estructura de taninos. El precio sugerido de venta al público es de $131 en el mercado local y de USD 29 en el exterior.

Martino Reserva Semillón 2011 (90 puntos Wine Advocate), elaborado con uvas provenientes de Perdriel, Luján de Cuyo (60%) y de La Consulta, San Carlos, Provincia de Mendoza (40%). Atractivo a la vista, de color amarillo con reflejos dorados. En nariz evoca miel, peras, higos y algunas notas cítricas. En boca es sedoso, untuoso y su justa acidez lo hace fresco y de gran volumen. El precio sugerido de venta al público es de $53 en el mercado local y de USD 16 en el exterior.

Martino Reserva Semillón 2010 (91 puntos Wine Advocate) fue elaborado con uvas provenientes de Perdriel, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza, a 900m s.n.m. A la vista es de color amarillo con reflejos dorados. Sus aromas recuerdan a miel, peras, higos, melón y algunas notas florales. En boca tiene una textura suave, madura, de excelente longitud y volumen de boca. El precio sugerido de venta al público es de $53 en el mercado local y de USD 16 en el exterior.

Martino Reserva Malbec 2009 (puesto 53 del “Wine Enthusiast Top 100 South American Wines for 2011”) fue elaborado con uvas provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza (980m s.n.m.). Posee un profundo color rojo rubí con algunos reflejos azulados. Aromas a frutos rojos, como ciruelas dulces, se combinan con toques de vainilla y chocolate. En boca, el final es largo, con taninos suaves que potencian un retrogusto persistente y vinoso. El precio sugerido de venta al público es de $53 en el mercado local y de USD 19 en el exterior.

Fincas Don Martino comercializa la mayor parte de su producción en el mercado externo (principalmente en EE.UU., Brasil y Colombia; recién se ha incorporado Sri Lanka), además del mercado local.

 MLF


 

sábado, 3 de marzo de 2012

Primera de una serie de entrevistas: vinos de terroir vs. vinos globalizados

Los invito a leer la primera de una serie de entrevistas que he realizado a protagonistas del vino argentino en el sitio web de Vinos y Co. En esta oportunidad las preguntas fueron a Hector Durigutti, prestigioso enólogo mendocino. Me ha resultado interesante ir en busca de la identidad del vino argentino intentando diferenciarlo entre dos grandes tipos: aquellos de terroir y aquellos globalizados. Diferentes miradas y reflexiones sobre preservar lo local, sobre internacionalizarse...imposible no preguntarse: hacia donde va el vino argentino?

http://www.vinosyco.com.ar/vinos-bebidas/la-fascinante-tarea-de-definir-la-identidad-del-vino-argentino-entre-terroir-y-globalizacion

miércoles, 29 de febrero de 2012

Le Jaja de Jau, un sauvignon blanc simple y auténtico


Vino simpático si los hay, con un nombre divertido y particular, de una de mis cepas preferidas, la sauvignon blanc. En este caso, “Jaja” no es la onomatopeya de la risa sino la palabra francesa lunfarda para referirse al vino de todos los días, a ese que sin mayores pretensiones sabe saciar satisfactoriamente nuestro sediento paladar.
Así es la línea Jaja de Chateau de Jau (compuesta por un vino blanco – sauvignon blanc - y uno tinto – syrah), un productor de Cotes de Gascogne, al sudoeste de Francia, región básicamente conocida por sus caldos blancos. Los Jaja son vinos simples, fáciles de tomar, auténticos. Este sauvignon blanc me gusta justamente porque es joven, fresco y un válido exponente de la tipicidad, si además tomamos en cuenta su excelente relación precio-calidad. Su llamativa etiqueta, de delicada estética es creación del artista francés Ben, quien está vinculado al espacio de arte de la bodega.
Gracias a sus notas cítricas y refrescantes es ideal como aperitivo o para acompañar un plato de frutos de mar. MLF

Le Jaja de Jau – Sauvignon Blanc
Cosecha 2010
Región : Cotes de Gascogne – Sudoeste francés
Apelación : IGP (Indicación Geográfica Protegida) – anteriormente conocida como Vin de Pays
Graduación alcohólica: 11,5%
Precio: $ 13.35

sábado, 25 de febrero de 2012

Roger Waters, Vinos Urraca: un evento – sello Hollywood - con disfrute asegurado

Hoy quiero compartirles una noticia para los amantes de la buena musica y los buenos vinos. Urraca, la exclusiva bodega de John Langley, creador de la serie Cops y ganador de una estrella en el Hollywood Walk of Fame, fue seleccionada para acompañar el VIP del mega espectáculo que Roger Waters brindará en Argentina en los próximos días. Sin dudas quienes puedan asistir a esta exclusiva área del recital tendrán la oportunidad de degustar estos vinos que son cada vez más reconocidos y premiados mundialmente.

Para quienes no los conocen, los vinos Urraca se logran bajo la conducción profesional de Jean-Pierre Bieri, socio-gerente, la mano experta del enólogo Walter Bressia y la experiencia del ingeniero en agronomía Marcelo Casazza. De esta forma, a través de sus vinos, John Langley estará presente en el recital de Waters, reviviendo la era de la serie Cops, un clásico de la televisión estadounidense que quienes lo recuerden sabrán que contaba en su música con los temas de Pink Floyd.

Según me cuentan desde la bodega, los vinos a presentar en el recital de Waters serán los siguientes:

Primera Reserva 2006 : una edición especial criada durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Este blend (Malbec 70% y Merlot 30%) parte de la perfecta proporción de sus varietales y se destaca por un color rojo sumamente intenso, al que se suman reflejos púrpuras. Se percibe elegante en la copa, con una excelente densidad. En nariz se presentan aromas a moras, frambuesa y madera en perfecto equilibrio, que se manifiestan junto a chocolate, tabaco y vainilla. En boca es pleno, de gran volumen y muy consistente. Su entrada es dulce, armónica, y su final largo y memorable; propio de un blend premium.

Urraca Chardonnay 2009: otro de sus excelentes vinos es este varietal 100 % pura cepa que expresa claramente el carácter del terruño del cual procede. Un vino que se destaca por un color amarillo dorado brillante, con tonalidades verdosas. Posee una equilibrada acidez, con una intensa presencia de aromas frutales y una elegante frescura. Para destacar su sabor y potencial aromático, lo ideal es beberlo a una temperatura de 10º/12°.

¡Que lujo sería poder participar de este evento de buena música y buenos vinos tan hollywoodense! MLF