viernes, 30 de diciembre de 2011

El vino hecho leyenda...

A poner "play", amigos lectores, y a disfrutar de una nueva historia que tiene como siempre al vino como protagonisa. Gracias Xavier Seoanex por enriquecer este blog con tus bellos escritos!



Cuenta la leyenda que algunas noches, mientras pescaban, los barqueros del Puerto de la Cruz, solían avistar la luz solitaria de un farol indicando que un monje cumple penitencia en su celda.


Entré en un mesón donde los pescadores bebían vino y disfrutaban de pescado fresco…

La mesonera de cabellos lúcidos, manos caducas y ojos francos, me sirvió un vaso de El Penitente. Le hablé de lo que me habían contado los pescadores acerca de la leyenda, y me dijo; ¿Quiere saber la verdad sobre la leyenda? Dije sí…

Evoco la leyenda que me contó Lucia y sus 80 años.

Realmente el monje no era tal, como creían los lugareños, si no un penitente y la luz es el espíritu de un Ángel que cumple penitencia eterna…

Narra la leyenda que el Hacedor de todas las cosas no pudo concluir su obra por pecar un Ángel. Dicen que tenía más colores, aromas y formas en su paleta, materiales que no llegó a utilizar para llegar a la perfección deseada.

Relegó la más hermosa fragancia, los más intensos colores, y las más excelsas formas para finalizar su obra maestra. Cuando quiso concluir la creación descubría que ya no estaban allí, en la “paleta divina”…

Uno de los Ángeles que ayudaba en la creación los aprehendió de la paleta y esparció sobre una hembra, embebiéndola de piel profunda, ojos silvestres, acaramelada silueta, fragancia de cuerpo hechicero, voz que acaricia los sentidos, felinos rasgos de tersura suave y divina... Jamás el cielo, los océanos, las montañas, las nubes, los ríos, los verdes prados…, alcanzaron la belleza y perfección anhelada por el Creador.

Ahora eran parte de ella…

La voz de la ira Divina dijo:” ¡Tu deber era servir a Dios!, ¡no lo has hecho!, por lo tanto te condeno: servirás al hombre sin obtener nada a cambio, serás nómada, no poseerás descanso y jamás retendrás lo más adorado, ese será tu eterno anhelo…

Tú dotada de tanta serena beldad -sin conocer el secreto-, inocente sueñas, sosegada. Cada noche cuando duermes, él protege y contempla tu semblante tranquilo, abrazando tu hermosura -a la vez que cumple penitencia-, sin poder retenerte…

Apuro mi vaso de vino, en mi interior queda la fuerza de Lucia, y el predominio de un vino que tiene la esencia de La Cruz del Teide de Bodegas Penitente...

Xavier Seoanex
 

jueves, 29 de diciembre de 2011

Un vino para cada plato

Dado que el vino forma parte de nuestra vida y de nuestra historia, no podemos dejar de pensar sobre cómo podemos combinarlo con la cocina. El casamiento de ambos elementos es un arte y una tendencia entre los actuales consumidores, cada vez más informados de cómo lograr este matrimonio con la mayor elegancia y armonía. Una delicia gastronómica sin un amigo fiel como el vino que lo acompañe, no será lo mismo. Para ello, no hay que olvidar que el gusto y el aroma del vino refuerzan o destrozan, si la combinación ha sido desafortunada, el sabor de los alimentos que ingerimos. En virtud de que el maridaje sea exitoso existen algunas reglas, aunque yo prefiero llamarlas sugerencias:

 

Para los vinos blancos secos, ligeros y frescos, aquellos de aroma leve, poco cuerpo, frescos y levemente ácidos, las mejores comidas son los aperitivos, las pastas con salsa de mar, los pescados y mariscos fritos, un salpicón de mariscos con vinagre y oliva, una mousse de mariscos con crema de camarones o un filet de lenguado al limón. Este es el caso de vinos como Chardonnay sin madera, Semillón, Chenin o Riesling.

En el caso de aquellos blancos bien aromáticos y levemente secos, como un Torrontés, un Traminer, el Sauvignon Blanc o Viognier, las mejores comidas para combinarlos serán los pescados ahumados o a la plancha, con guarniciones livianas, algunos fiambres ahumados, quesos aromáticos de sabor intenso, comida asiática o mexicana, empanadas picantes y hasta algunos platos especiados o con muchas hierbas.

También están los vinos blancos con cuerpo y estructura, aquellos vinificados con concentración de aromas, fermentación en barrica, maceración pelicular o añejamiento en roble. Para ellos, las comidas mejor combinables son las paellas y risottos, los quesos de pasta semiblanda, el pollo saltado o asado, el cangrejo o la langosta.

A la hora de los tintos, en primer lugar nos encontramos con aquellos vinos elegantes, de cuerpo medio, aterciopelados, con taninos medianos, amables y frutados. Algunos ejemplos podrían ser el Pinot Noir, Sangiovese, Merlot o Bonarda y para ellos nada mejor que los quesos semiduros, los solomillos de ternera o cordero a la pimienta, las aves o carnes a la manteca con ajo y hierbas, las costillas de cerdo o la cazuela de ternera.

Por último, están los vinos tintos con gran cuerpo y estructura, los más fuertes, de taninos marcados y gran persistencia. Este el grupo de los Cabernet Sauvignon con o sin roble, los grandes Malbec con o sin madera, o los Syrah. Estos vinos son ideales para acompañar comidas como quesos de pasta dura, pastas rellenas, carnes de caza y salsas elaboradas.

A cada plato, su vino y a cada vino, salud!

Marina La Forgia

miércoles, 28 de diciembre de 2011

Borges y su soneto al vino

En estos días tan festivos me parece oportuno acercarles un poema de uno de los escritores de habla hispana más importantes de la historia, Jorge Luis Borges. Al igual que a muchos otros, el vino lo ha cautivado y  ha inspirado a su pluma. Les dejo a continuación su “soneto al vino”, en el cual de manera poética ha sabido transmitir lo que esta noble bebida genera, despierta, y emociona. Que lo disfruten, a mi particularmente me encanta…

¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué silenciosa
conjunción de los astros, en qué secreto día
que el mármol no ha salvado, surgió la valerosa
y singular idea de inventar la alegría?

Con otoños de oro la inventaron. El vino
fluye rojo a lo largo de las generaciones
como el río del tiempo y en el arduo camino
nos prodiga su música, su fuego y sus leones.

En la noche del júbilo o en la jornada adversa
exalta la alegría o mitiga el espanto
y el ditirambo nuevo que este día le canto.

Otrora lo cantaron el árabe y el persa.
Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia
como si ésta ya fuera ceniza en la memoria.

martes, 27 de diciembre de 2011

180 Años de Colomé


Una noticia que me llega de Salta, una de las zonas vinícolas más impactantes del mundo. Es que desde hace mucho tiempo se elaboran vinos de altura deliciosos, corpulentos y especiales. Muchos extranjeros se enamoraron de esas tierras y decidieron apostar a ellas. Uno de estos apasionados es el multimillonario suizo Donald Hess, quien hizo de Bodegas Colomé una marca de calidad en el mercado interno y a nivel internacional. La bodega cumple sus 180 años de historia en una región donde la tierra fértil se disfrazó de áridos paisajes y desafió a los soñadores.

Este aniversario resume la relación de Colomé con un pueblo, el trabajo para obtener los vinos más sofisticados de los Valles Calchaquíes y el sueño de Donald Hess de compartir esta experiencia única con el mundo. Los festejos incluyen un vino Malbec exclusivo que se lanzó en noviembre, y un libro que se lanzará proximamente con la historia de la Bodega desde 1831. Para los amantes de la historia, de Salta y de sus vinos.



lunes, 26 de diciembre de 2011

J. De Telmont, un champagne delicioso y cautivante

Como sucede siempre en las fiestas, imagino que en casi todas las casas para esta Navidad se han sucedido los brindis con buenos vinos y espumantes. En mi casa y en mi caso, esta nochebuena tuve la oportunidad de brindar con un Champagne supremo: el J. de Telmont Grand Vintage Millesime 2002 Brut. ¡Que delicia para una gran cosecha! Unas burbujas inquietas y constantes en la copa comenzaron a despertar mis sentidos. Luego me he dejado llevar por los aromas típicos de este tipo de vinos provenientes básicamente de la fermentación, como la manteca, sumados a ciertas notas de frutas blancas, fundamentalmente durazno y pera. En boca se me presentó amplio y untuoso. Esas burbujas divertidas me proporcionaron a su vez una sensación placentera, colmaron mis papilas, y las notas de nariz, ese bouquet de la mas alta calidad y fineza se manifestaron nuevamente con un final pleno, prolongado y por demás agradable.

El champagne es un vino único, de generación en generación los hacedores de esta bebida relacionada mayoritariamente con los nobles y jerárquicos ha llegado a ser un poco más accesible, aunque siempre su precio denota que es un vino exclusivo. Su método de elaboración tradicional y particular es el que aporta esa diferencia que los hace únicos. Acceder a uno de ellos es un placer asegurado que en lo personal les recomiendo. Esta etiqueta J. de Telmont en particular es una opción a considerar, sugerir y volver a degustar. MLF






viernes, 23 de diciembre de 2011

Volver en vino...

Hoy viernes de diciembre, nevado y preludio de la Navidad, he querido compartirles este video que refleja algunos buenos viejos tiempos de mi querida Argentina. En la voz de un cantante y artista emblema del país, Horacio Guarany, la canción “Volver en Vino”. Ni más ni menos que un claro homenaje a cada uno de los viñedos que crecen en el vasto territorio argentino que desde antaño y hoy más que nunca nos dan unos de los mejores vinos del mundo. ¡Salud! Yo también quisiera volver en vino...

jueves, 22 de diciembre de 2011

El porto y una jornada mundial especial!

Pronto les voy a acercar mayores informaciones, pero por el momento les cuento que el 27 de enero de 2012 se va a celebrar mundialmente en todas las redes sociales el International Port Day! #PortDay. Muy buena iniciativa del Center for Wine Origins, a sumarse! Con degustaciones, conociendo sobre su origen, disfrutandolo, les prometo bellas actividades para rendirle homenaje...


Cuando el vino es también letras y música…

Para un disfrute asegurado, les sugiero leer este nuevo relato poético de Xavier Seoanex, querido amigo y poeta del vino canario, escuchando la bella melodía de Bach. Un verdadero juego de sentidos que alcanzaría su grado máximo de deleite si entre nuestras manos además tuviéramos una copa de este elixir de los dioses que tanto nos apasiona.  


Este año, Baco, el Dios del vino, consintió a los elementos deleitarse con los viñedos. Gabriel quien intenta proteger, supervisa, corrige las uvas, y un Ángel las recorre…
Un día. Las manos regocijándose entre los racimos. El intervalo. Percibo, el aliento de Baco detrás del sol, de la uva, de la faena.
Ángel es de pura cepa. Personalidad de cata franca, sobria, compleja, serio de boca, con esencia firme y persistente.
Maestro iniciador, habla de los años dedicados a la vid.
DICE: “Cuando la vida me huya, el amor a la tierra alegrará el paladar de los hombres, e inspirará a unos pocos.”
Son ya cuatro las generaciones: la suya, hijos, nietos, biznietos, valiendo al Dios del vino.
No siente el dolor de los años. Sus dos ojos. Vecinos. Húmedos…Heridos se confiesan, cuando piensa en el eslabón que dejará de ser.
Lúcido el canto de Ángel.
La luz del sol atraviesa las cepas rodeadas por el mar, igual la dirección, mientras el Atlántico vigila.
DICE: “La vida es sólo una cadena. Lo más insignificante no es liviano cuando el colofón se ve más cerca.”
Entretanto me dedico a la faena, y observo:

“Una araña quebradiza se impone al sol, entre el zumo de uva del racimo que desciende entre mis dedos, frágiles cuatro pares de patas…Ella es parte de las proteicas sustancias que necesita la levadura para vivir, nutriendo al vino. Cruce de organismos vivos, ¿el vino es un híbrido? No. Los dos están muertos. Pero se reencarnan en vino, y el vino está vivo…o ¿seguirá las leyes del karma? Es un elemento viviente, evoluciona para bien o para mal, cómo el ser humano.”

Me confunde mi propio pensamiento, y es cuando Ángel me rescata del mundo virtual.
DICE: ¡Despierta, hombre!, sólo es una araña estrujada, ¡Saca las uvas agrias del racimo, y a la cesta con el resto muchacho!
Las hojas de la cepa dejan entrever un corte en el antebrazo de Ángel.
El zumo de la uva negramoll acompaña a su sangre al cesto.
La sal vuelve al aire con nuestro resudor, fuerte empuja el viento… Perfecto maridaje entre el Atlántico, el sol, la viña, y el sudor de los jornaleros.
Los ojos de Ángel, verdes, frágiles, luminosos como el mar, no ocultan secretos, brillan de alegría, reflejan azul cielo. Descubren una vida no consistente en medirnos con el prójimo, sino con la naturaleza.
Me despido, acompaño a Gabriel-enólogo de vocación-, a la bodega.
DICE Gabriel: “Presiento un gran vino éste año, buenas uvas tintas, bañadas por el sol, regadas por la lluvia, protegidas por la tierra, excelente cosecha”.
Lo sé.
Ángel también.
Está todo sujeto al influjo de Baco, un día tomará en sus brazos el espíritu de Ángel, cuando ya no esté, permanecerá entre nosotros, el vino nos inspirará y hablará de él. Cuando se mande a mudar…

Escribo éstas últimas líneas cortejadas por la vid, embriagadas de sol, y de orgullo. Bien acompañado, la copa me regala un vino tinto franco de cata: serio en boca, amplio, bien estructurado, maduro y de largo gusto terruño.
DICE la etiqueta: Domínguez Selección negramoll. Vendimia 2008










miércoles, 21 de diciembre de 2011

Dos de los diez mejores espumantes del mundo


Una información que me llega por partida doble es la definición de los 10 mejores espumantes del mundo. En este top 10 que se define anualmente en el marco de la competencia internacional Efervescents du Monde, aparecen dos estupendos vinos de dos queridas bodegas: el cava español Solidarity Cuvee, de la prestigiosa Bodega Murviedro, y el Brut de Torrontes de La Riojana Coop, de la Argentina.

Bodegas Murviedro vuelve a ser noticia en el panorama internacional al conseguir dos de las cuatro medallas de oro españolas en el noveno concurso internacional de los mejores vinos espumosos Effervescents du Monde 2011. El cava Expresión Solidarity Cuvée, Chardonnay Brut Nature, de la DO Cava y producido en Requena, corona la gama de cavas de la bodega. Elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de la variedad 100% Chardonnay, se trata del único cava Blanc de Blancs de la Comunidad Valenciana.

Por su parte, el espumante Brut de torrontés Raza de La Riojana Coop., del cual hablamos recientemente luego de su consagración en un concurso de Estados Unidos, vuelve a ser reconocido mundialmente con otra importante mención. Fue el único vino argentino en recibir una medalla de oro y además es el primero en formar parte del Top 10 de la competencia. Elaborado a partir de una de las variedades emblema de la Argentina, este 100 % torrontés riojano cautiva por su delicado aroma floral, con matices de frutos cítricos (pomelo) y frutos blancos como manzana y melón. Presenta buena acidez, y delicada dulzura, lo que sumado al frizante de las burbujas, hacen que explote en la boca con una intensa y dulce frescura.

Sin dudas dos exponentes para dejarse seducir con sus burbujas...

Para conocer el listado completo de los diez mejores espumantes, los invito a visitar el enlace del concurso.

Top 10* Best Sparkling Wines






martes, 20 de diciembre de 2011

Cápsula informativa: clasificación básica de tipos de vinos


Muchos se me acercan y me dicen: “A mi el vino me gusta, pero no sé nada”. Yo al escucharlos me contento porque que al menos tienen lo más importante, el gusto por esta bebida. Los conocimientos se adquieren, todo lo demás se aprende. Para todos aquellos que me han pedido información básica sobre los vinos aquí va la primera de una serie de cápsulas informativas. Hoy les presento en líneas generales una clasificación de los tipos de vinos que podemos encontrar en el mercado, y así saber de que se trata cuando leemos estos datos en las etiquetas. Se aceptan comentarios y sugerencias sobre otros temas a desarrollar de acuerdo a sus inquietudes y curiosidad. ¡Vamos a hacerle honor al nombre del blog descubriendo juntos el ABC del vino!

Vino blanco de uvas blancas (blanc de blancs)
Vino blanco de uvas tintas (blanc de noirs)
Vino tinto: se hace con uvas tintas
Vino rosado: uvas tintas vinificadas en rosado.
Varietales: son los vinos elaborados con un solo cepaje, un solo tipo de uva o con el 80% de un tipo
Bi Varietales: son los vinos elaborados con dos cepajes por partes iguales o aproximadas
Genéricos: son los vinos de corte, es decir, elaborados a base de varios tipos de uva, generalmente con proporciones secretas creadas por el enólogo.
Vinos frescos: Aquellos que se venden en el año de la cosecha.
Vinos Jóvenes: Son los de elaboración reciente, y pueden ser o no añejados.
Vinos de guarda: aquellos que pasaron o por madera, y que por su estructura pueden ser guardados para su añejamiento por un tiempo determinado.

lunes, 19 de diciembre de 2011

Icewine: el niño mimado de los vinos canadienses

En esta época de festividades y de invierno nórdico, me pareció interesante introducirme en el mundo de los famosos vinos de hielo, conocidos como Icewine aquí en Canadá o Eiswein, en Alemania, su país natal.

Cuenta la historia que estos vinos tuvieron su origen en la localidad germana de Francofonia allá por 1794.
Los osados productores de entonces dejaron las uvas en las vides hasta la primera helada profunda y el resultado fue una mayor concentración de azúcar y sabores en los frutos. Con el tiempo, el proceso fue mejorado pero básicamente la técnica, hoy en día, continua siendo la misma. Toda esta dedicación queda plasmada en un interesante néctar dulce y altamente cotizado, ya que su valor ronda los 50 dólares la botella de 500cc. Voilá…

Si bien son famosos en Alemania y también en Austria, es Canadá el primer productor de este tipo de vinos y para celebrarlo abundan en todo el país festivales y celebraciones para incentivar el consumo interno.

Para sostener su prestigio, los viñateros (todos localizados en la región del Niagara, en la provincia de Ontario) deben respetar una serie de procedimientos, entre ellos que sea absolutamente natural el congelamiento, ya que no está admitido que sea un fenómeno artificial. Esto conlleva riesgos de producción, no siempre se generan condiciones climáticas extremas y al permanecer tanto tiempo las uvas en la planta deben ser sumamente protegidas de aves y otros animales. ¡De allí proviene su precio tan elevado!

La cosecha debe realizarse cuando la temperatura alcanza los -13C. Es entonces cuando el fruto alcanza su óptimo grado de azúcar (52%). La recolección por supuesto es manual y el rendimiento es minimo. Cada planta nos brinda solamente una sola de estas “botellitas” de Icewine. Una vez recogidas las bayas, la elaboración lleva varias semanas de fermentación, seguida de unos pocos meses de añejamiento en barricas.

Aquí en Canadá, las cepas destinadas para hacer icewines son mayoritariamente Riesling y la local Vidal, ambas blancas. Y las marcas mas famosas son Inniskillin, Jackson, Pilliteri, Konzelmann y Château des Charmes. Aunque se pueden encontrar vinos de hielo de prácticamente todas las variedades blancas y tintas, como Syrah o Cabernet. Todos garantizan lo mismo: una sabrosa dulzura, concentración de frutas tropicales y una acidez equilibrada. Ideales como aperitivos o para postres, y porque no en este crudo invierno o durante las fiestas, los vinos de hielo, los niños mimados de la viticultura canadiense resultan exclusivamente tentadores.

Marina La Forgia

sábado, 17 de diciembre de 2011

Concurso VinoSub30 Argentina 2011 – Jóvenes catadores premiaron 114 vinos

Les acerco hoy otro ejemplo de concurso en el que el jurado es especial, una competencia que ya es un clasico en Argentina. El joven jurado de VinoSub30 estuvo compuesto por 24 degustadores menores de 30 años, el cual durante tres días, tuvo la tarea de evaluar los vinos en cata a ciegas. Nuevamente VinoSub30 batió el récord de muestras, este año con 369 vinos presentados. Entre los días 16 y 18 de noviembre se realizó en Buenos Aires la 8° edición del Concurso VinoSub30 Argentina 2011. Un panel de jueces compuesto por 24 jóvenes catadores premió a 114 vinos de 54 bodegas, 4 vinos han obtenido Doble Medalla de Oro y 110, Medallas de Oro. El número de muestras premiadas conforma un tercio de los vinos presentados.

Las catas y el concurso

Las catas se realizaron en la cava de la vinoteca Uva Mystic de la provincia de Buenos Aires. El Concurso es organizado hace 8 años en Argentina y España por ArgentineWines.Com. Son su director Daniel López Roca y el responsable técnico del jurado el Lic. en Enología Daniel Heffner. El Concurso VinoSub30 cuenta el auspicio del Fondo Vitivinícola Mendoza y fue declarado de Interés Cultural por la Legislatura de la Provincia de San Juan, de Interés Turístico y Cultural por el Ministerio de Turismo de la Provincia de Salta.

Los premiados

La entrega de premios a los ganadores del Concurso VinoSub30 2011 se realizó el pasado 14 de diciembre. En esta ocasión los representantes de las bodegas ganadoras recibieron sus medallas ante la presencia de autoridades, colegas, periodistas especializados y muchos fieles seguidores de ArgentineWines.Com. VinoSub30 tiene como misión promover el consumo responsable de vinos por parte de la juventud. Desde 2004 el concurso VinoSub30 elige a los mejores exponentes de las muestras presentadas en cata a ciegas realizada por un panel de jóvenes menores de 30 años.

BODEGA MARCA


DOBLE MEDALLA DE ORO

Monteviejo Lindaflor Malbec 2006

Monteviejo Calypso Malbec 2009

Ponce de León Ponce de León Cabernet Sauvignon 2009

Ruca Malen Ruca Malen Brut

MEDALLA DE ORO

Casa Bianchi Famiglia Bianchi Malbec 2009

Ernesto Catena Vineyards Tikal Patriota 2009

Dante Robino Dante Robino Reserva Malbec 2008

Alta Vista Alta Vista Classic Cabernet Sauvignon 2009

Patritti Primogénito Blend 2008

San Huberto Nina Petit Verdot 2008

Salentein Salentein Reserve Sauvignon Blanc 2011

Nieto Senetiner Nieto Senetiner Grand Cuveé Brut Nature

Santa Ana Santa Ana Reserva Cabernet Sauvignon 2010

San Huberto Nina Blend 2007

Rosell Boher Casa Boher Cabernet Sauvignon 2004

Dante Robino Dante Robino Cabernet Sauvignon 2010

Finca La Celia Supremo 2007

Rosell Boher Casa Boher Merlot 2006

Ruca Malen Ruca Malen Cabernet Sauvignon 2009

Ernesto Catena Vineyards Siesta Cabernet Franc 2007

Alta Vista Alta Vista Classic Malbec 2009

Trapiche Fond de Cave Reserva Petit Verdot 2010

Trapiche Fond de Cave Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009

Margot Maula Malbec Oak 2010

Portal Andino Familia Benini Colección 2009

Dante Robino Gran Dante Malbec 2007

Margot Celedonio Gran Malbec 2007

Xumek (Santa Sylvia SA) Xumek Syrah 2010

Costaflores MTB 2008

Ruca Malen Kinien Malbec 2008

Luigi Bosca Finca La Linda Bonarda 2010

Alfredo Roca Alfredo Roca Reserva de Familia Pinot Noir 2008

San Huberto Cabo de Hornos Syrah Gran Reserva 2008

Séptima Séptimo Día Cabernet Sauvignon 2009

Navarro Correas Alegoría Gran Reserva Malbec 2008

Ruca Malen Yauquen Malbec 2010

Trapiche Fond de Cave Reserva Cabernet Franc 2010

Salentein Killka Malbec 2010

Santa Ana La Mascota Malbec 2008

Familia Budeguer Budeguer 4000 Cabernet Sauvignon 2008

Callia Callia Magna Malbec 2009

Viniterra Serie Terra Cabernet Sauvignon Roble 2010

Trapiche Fond de Cave Reserva Malbec 2010

Finca La Celia La Celia Heritage Cabernet Franc 2008

El Esteco Fincas Notables Cabernet Sauvignon 2009

Trapiche Gran Medalla Malbec 2009

El Esteco Don David Tannat 2010

Rosell Boher Viñas de Narvaez Cabernet Franc 2008

Salentein Salentein Reserve Cabernet Sauvignon 2009

Santa Ana Santa Ana Reserva Malbec 2010

Patritti Lassia Blend 2010

Viña Las Perdices Las Perdices Torrontés 2011

Ruca Malen Ruca Malen Syrah 2008

NQN Malma Blend 2007

Familia Budeguer Plan B Cabernet Sauvignon 2009

Finca La Celia La Celia Heritage Malbec 2008

NQN Malma Malbec Reserva de Familia 2009

Navarro Correas Navarro Correas Reserva Malbec 2009

Ojo de Vino Ojo de Agua Malbec 2010

Finca La Celia La Celia Reserva Malbec 2009

Alta Vista Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon 2010

Nieto Senetiner Emilia Nieto Senetiner Malbec 2011

Lorca Fantasía Cabernet Sauvignon 2010

Foster Foster Reserva Malbec 2009

Rosell Boher Viñas de Narvaez Malbec 2010

Ojo de Vino Dieter Meier Puro Corte D’Oro 2010

Dante Robino Dante Robino Malbec 2010

Augusto Pulenta Valbona Cabernet Sauvignon Roble 2009

Dante Robino Novecento Capriccio Espumante Dulce Natural 2011

Poesía Clos des Andes Reserva Malbec 2006

Navarro Correas Alegoría Tardío 2007

HD Wines El Justicialista 2010

San Pedro de Yacochuya Coquena Torrontés 2010

El Esteco Don David Malbec 2010

Monteviejo Petit Fleur Malbec 2009

Portal Andino Portal Andino Malbec Reserva 2007

Viniterra Viniterra Carmenere 2008

Goulart Goulart M The Marshall 2009

Finca La Celia La Celia Elite Malbec Petit Verdot 2009

Cristofani Cristofani 2010

Atilio Avena Atilio Avena Malbec Reserva Roble 2008

Norton Espumante Cosecha Tardía

Ernesto Catena Vineyards Alma Negra Pinot Noir 2009

Santa Ana Unanime 2007 CS60

Giménez Riili Perpetuum Premium Torrontés 2011

Amalaya Territorio de Salta Torrontés 2011

Ojo de Vino Dieter Meier Extra Brut Desandes

Norton Malbec DOC 2009

Salentein Killka Cabernet Sauvignon 2010

Ponce Torres Familia Ponce Blend Reserva 2009

Rosell Boher Viñas de Narvaez Reserva 2006

Domingo Hnos. Finca Domingo Torrontés 2011

Séptima Séptima Gran Reserva 2009

Salentein Portillo Malbec 2010

Trapiche Trapiche Extra Brut 2011

Trivento Trivento Roble Malbec 2010

Luigi Bosca Finca La Linda Torrontes 2011

Patritti Primogénito Merlot 2008

Finca La Celia La Celia Reserva Syrah 2009

Alta Creación Alta Creación Malbec Roble 2006

Rosell Boher Casa Boher Extra Brut

Las Arcas de Tolombon Siete Vacas Torrontés 2010

Aristides Arístides Rosé 2011

Séptima Séptima Noche Pinot Noir 2009

Navarro Correas Colección Privada Bonarda 2009

Melodia por J. Benites Melodía Espumante Rosé

Trapiche Gran Medalla Cabernet Sauvignon 2009

Merced del Estero Mil Vientos Malbec 2009

Alto Salvador Alto Salvador Cabernet Sauvignon Orgánico 2010

Finca La Celia La Celia Reserva Cabernet Franc 2009

Alta Vista Alta Vista Rosé 2011

Nieto Senetiner Benjamín Nieto 2011

Alta Vista Alta Vista Premium Blanc de blancs

Atilio Avena Atilio Avena Cabernet Sauvignon Roble 2009

viernes, 16 de diciembre de 2011

Cuando las que juzgan son solamente las mujeres…


Feminalise no es un concurso regional francés como los demás. Es el único en el cual el jurado está compuesto únicamente de mujeres enófilas y profesionales del vino. Ya va por su sexta edición y se realiza anualmente en la ciudad de Beaune. La fecha de la próxima edición es el 19 de abril de 2012 ¡Agradezco públicamente a sus organizadores quienes me han hecho llegar la invitación para formar parte del panel de cata internacional!

El estilo de este concurso hace que sea un evento imperdible para los productores franceses por su originalidad (jurado compuesto solamente por mujeres) pero también por ofrecer las condiciones de degustación óptimas que garantizan la seriedad y responsabilidad que merita una competencia de esta categoría: cata a ciegas, jurado bien separado para no influenciarse con el comentario de otros, paneles de cata reducidos y diversos.

Para aquellos productores galos que deseen participar todavía están a tiempo de enviar sus muestras. El concurso está abierto a todos los vinos de Francia con apelación AOP, AOC, IGP, VDP, VDF, vinos espumantes y vinos licorosos y las cosechas admisibles son las 2011 y anteriores. Para mayores informaciones dirigirse al sitio web www.feminalise.com

Que placer me genera que existan estas iniciativas locales para dar reconocimiento a los vinos de cada región vinícola del mundo gracias a una capacidad de evaluación especifica y especializada. ¡Sabemos que las mujeres tenemos una sensibilidad particular y los sentidos bien despiertos si pensamos que ejercitamos diariamente nuestro olfato y gusto en la cocina por ejemplo! Existen varios concursos locales en otros países del mundo con similares condiciones, algunos por ejemplo son con jurados jóvenes, que en próximos post les voy a comentar. MLF

jueves, 15 de diciembre de 2011

Los grandes vinos de Burdeos cosecha 2009 llegan a Montreal

El calendario 2012 de eventos vinícolas en Montreal comienza a lo grande con una degustación para pocos. Solamente habrá 600 lugares para participar de la gran degustación de vinos de Bordeaux (Burdeos) el próximo 28 de enero en uno de los predios feriales mas reconocidos de la ciudad, el Palais de Congres.


La división de servicios exclusivos Signature de la SAQ es la organizadora que nos invita a degustar en primicia los mejores caldos bordeleses de la cosecha 2009. Por primera vez alrededor de 100 productores miembros de la Union des Grands Crus de Bordeaux se harán presentes para ofrecer sus vinos provenientes de una de las regiones celebres del mundo.
Entre los grands crus presentes estarán Château Pape Clément, du Château Gruaud Larose et du Château Brane Cantenac, por citar algunas etiquetas de reconocimiento mundial.

Es una oportunidad única para descubrir la vendimia (millesime) 2009 la cual fue calificada por Robert Parker como « una de las mejores de los últimos 30 años, comparable con las famosas cosechas 1929, 1947 y 1982 ». ¡Voy a hacer lo posible por asistir a esta degustación mítica de los mejores vinos franceses, si es que todavía quedan lugares disponibles!

miércoles, 14 de diciembre de 2011

¡Un Libro argentino premiado por la OIV!

Otra buena noticia que me llega desde mi querido país. El libro Argentina - Tiempo de cosecha recibió el pasado 5 de diciembre el Premio del Jurado de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) en la ceremonia anual de premiación del concurso, realizada en París.
En la entrega de premios las autoridades de la OIV destacaron a Argentina - Tiempo de cosecha como “una magnífica obra sobre las diferentes facetas de la vitivinicultura de su país”. Según el jurado es un libro “muy bien organizado, que trata perfectamente todos los aspectos de la vid y del vino, con una visión original, una importante documentación y una gran apertura de mente”.
Para la obra, que fue reconocida en la categoría Vinos y Territorios, este premio representa una doble gratificación: no sólo por el prestigio de ser reconocida por el mayor organismo internacional en la materia, sino también ser la única pieza editorial de Mendoza y el país en más de 20 años de premiación del concurso.
Según las autoridades de la OIV, “los autores han demostrado un gran talento al homenajear a su país, a sus bodegas y a sus vinos”. Y agregan: “desde una historia de las tradiciones y del patrimonio de la vid y el vino, el libro permite recorrer los principales viñedos, conocer los datos económicos del sector y terminar por la información del enoturismo, de la cultura y de las riquezas de la Argentina”.
Esta pieza editorial fue realizada y publicada en 2010 por la empresa de comunicación enoturística Josefina Rosner wine web & communication. Cabe destacar que la misma ha sido declarada por el Honorable Senado de la Nación como una obra de interés, “cuyo contenido se constituye en un profundo homenaje a nuestra industria vitivinícola, a sus hacedores y protagonistas”. Además, se considerará como “fuente de consulta de la realidad del sector en el marco del Bicentenario de la Revolución de Mayo”.
En cuanto a la ceremonia de entrega de los premios, ésta tuvo lugar en la sede de la OIV en París, a escasas cuadras de Champs Élysées. En ella estuvieron presentes representantes de la Embajada argentina en Francia, quienes resaltaron la importancia de este premio para la promoción de los vinos argentinos en el mundo.
La OIV es la principal institución intergubernamental de competencia reconocida en el ámbito del vino y los productos derivados de la vid. Esta organización internacional engloba a más de 40 países de los cinco continentes y, entre sus diversas funciones, se encarga de buscar la armonía y la colaboración internacional en la producción del vino, tanto en sus técnicas como en sus normas.

¡Mis felicitaciones a los editores por este reconocimiento internacional a una pieza literaria de alta calidad que tan bien refleja la industria del vino argentino!

martes, 13 de diciembre de 2011

Romance del vino Tajinaste

Hoy ofrezco este espacio a quien llaman por las Islas Canarias “el poeta del vino”. Espero que la lectura de este romance “Tajinaste” sea para ustedes también un deleite como lo es el disfrutar de una copa de este buen vino. A mí al menos me ha encantado…¡Es un placer tener tus escritos en este humilde blog querido Xavier Seoanex! Y brindemos por y con este Tajinaste!

Esta frase lograría ser su epitafio: “En una vida anterior fui arena, y él fruto. En la presente soy cristal, él es vino. La futura vida, tal vez haga de él néctar, y de mí cobijo”.
Pertenecen a estratos desiguales, clases diferentes, ella proviene de Burdeos, de modesta condición, él es canario de abolengo, a pesar de su compenetración, esa unión a largo tiempo está mal vista, él es el complemento que necesita para la existencia, pero este amor es imposible…:
Todas mis hermanas han suspirado por este momento, sencillamente somos demasiadas, yo he tenido la desgarrada fortuna de pertenecerle, la suerte me acompañó, como él sólo nace uno en años elegidos por el generador de todas las cosas”.
Va a ser la primera vez de ella, pero él es tierno, delicado, sensitivo, de sabor divino, y comienza a colmarla lentamente.
“No me disgusta la adicción delirante que siento por él, ni la dependencia emocional que me une a su fluido.”
Lo siente en su interior, evolucionando, tomando forma y carácter, madurando.
“Llevamos unidos varios meses, casi como amante y amado, sosegados en la quietud de la oscuridad, abrigo en cambio la sensación de que para él soy una prisión”.
Anochece, abordando la ilusión de las almas, yendo al encuentro de ajenas caricias:
“Dos hermosos ejemplares de hembra entran en el bar ,el camarero llena las copas, risas, alegría, vacían las copas las vuelven a llenar, excitan la sensibilidad de todos, el vino sacia a los que lo disfrutan, a la vez que yo observo”.
Se levantan de la mesa envueltas en un seductor jolgorio, danzan ante los asombrados ojos de los presentes, “Sé que todo tiene su fin, debo compartirlo con labios ajenos, desconocidos, sufro silenciosa. Cuando quede al fin vacía, me abandonará para siempre”.
Las frágiles y embriagadas manos de una de ellas dejan caer la botella sobre la canto de la mesa, acabó en el suelo rota en mil pedazos, a pesar de ello, y como si no sucediera nada, brindan y saborean el último vaso.
“Es mi destino, ahora yazco en el suelo destrozada, y él le pertenece en este momento a ellas”.
Decir que el amado es Tajinaste, vino de linaje voluptuoso por excelencia, la amante fui yo, una humilde botella bordelesa. XS


lunes, 12 de diciembre de 2011

Un entry-level Malbec no es el único vino argentino disponible en Quebec

¡Cómo me gusta encontrar en el Mercado de Quebec vinos argentinos que no sean de la famosa franja de precios bajos! A ver si de a poco se va posicionando el país como productor de vinos de mayor calidad y precio. Es bueno en cierta medida ser la opción más valida si de relación precio-calidad se trata, o si hablamos de Malbec. Nos referimos a un logro sin dudas y un nicho de mercado ganado, pero como argentina quiero que los vinos de mi tierra se conozcan en todas sus variedades y opciones. Porque más allá del nacionalismo, creo que son de los mejores del mundo y ofrecen infinidad de variedades tanto en cepas blancas, como tintas y cortes. Son versátiles, potentes, con personalidad y provienen de todas las zonas vinícolas. Son el resultado de cuidadosas elaboraciones, hijos de una tierra ideal para el cultivo de las vides. Originales y diversos. Vinos que valen la pena conocer, degustar y disfrutar.
Algunas vinotecas de la SAQ (el monopolio) ya cuentan con una selección de etiquetas de vinos argentinos de lo que podríamos llamar alta gama, esto es vinos que cuestan por arriba de los 20 dólares canadienses. Mis tres recomendaciones del día de hoy son el Mora Negra, de la sanjuanina Finca Las Moras (29$), un bivarietal de Malbec-Bonarda. La segunda sugerencia es el vino de corte Gala 2 de la mendocina bodega Luigi Bosca (27$), elaborado con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot o el Double Syrah de Luca Wines, con el prestigioso sello Catena (21$). No duden en dispensar un poco más de dinero e ir en busca de estos ejemplares de buen vino argentino. ¡Salud! MLF


sábado, 10 de diciembre de 2011

¿De dónde viene el vino que estoy tomando?


Muchas veces hablamos de terroir (terruño) del vino como un factor de calidad. En realidad, el terroir es la conjunción de tres factores: el suelo en el que crece la materia prima - la uva , el clima de la región en la que se desarrollan y la participación del hombre. Estas tres cosas hacen a la esencia del vino, y algunos más que otros, se convierten en únicos e inigualables.
¿Alguna vez se han preguntado de donde viene el vino que están tomando? No me refiero únicamente al país de origen, sino al preciso lugar donde ha crecido esa viña, ese pedacito de tierra con sus propias características y su particular entorno. Es necesario este ejercicio para poder conocer su verdadera identidad. Fueron originalmente los franceses quienes introdujeron el termino Cru para delimitar y diferenciar aquellas parcelas más exclusivas, las que daban los mejores caldos. En España posteriormente comenzaron a utilizar la definición “vinos de pago” para también querer referenciar aquellos vinos hechos con las mejores uvas, con el mayor respeto posible del terruño que representan. Pero sin dudas, son las tantas apelaciones y denominaciones de origen las que mejor reflejan que el vino puede ser tan diferente entre una y otra región. Es más, dentro de cada apelación podemos aun subdividir las zonas, las propias localizaciones. De donde proviene exactamente la uva que hizo ese vino que tanto nos gusta es importante. Porque así llegamos a lo micro, a lo único, a lo especial.
En estos días he recibido mi diploma de Wine Location Specialist, una certificación que me convierte en especialista de dos vinos únicos e irrepetibles: Porto y Champagne. Aunque parezcan productos muy dispares, ambos tienen muchísimo en común y todo parte justamente de esta noción de origen, de su tierra, de sus zonas y su procedencia. De sus suelos, de sus climas y de sus factores humanos. La entidad promotora de esta capacitación y perfeccionamiento es la norteamericana Center for Wine Origins, la cual ofrece la formación con el apoyo del IVDP (Instituto de Vinos de Douro y Porto) y el CIVC (Comisión Interprofesional de Vinos de Champagne) con la principal misión de promover vinos únicos de lugares únicos.
La próxima vez que descorchen una botella, deténganse en su etiqueta, que tanta información nos acerca y si tienen un poquito de tiempo y ganas de ir en búsqueda de mayor información sobre ese vino, su productor, su región y localización geográfica, el tipo de vid sus necesidades climáticas para crecer y madurar, les aseguro que darán con su origen. Y a partir de entonces sabrán que lo que están degustando es un elixir irrepetible…
Marina La Forgia

viernes, 9 de diciembre de 2011

Grupo Matarromera sigue sumando acciones en favor del medioambiente


Una importante noticia de ecosostenibilidad que nos llega de Europa. Celebro el compromiso de aquellos actores de la industria quienes - además de hacer muy buenos vinos - se preocupan por el calentamiento global y aportan su granito de arena para mejorar la calidad ambiental de este, nuestro mundo.

El Grupo Matarromera, empresa vitivinícola española referente en políticas activas de sostenibilidad, es una de las 175 corporaciones a nivel mundial adheridas desde hoy al ‘2ºC Challengue Communiqué’ promovido por “The Prince of Wales´s Corporate Leaders´ Group on Climate Change” y facilitado en España por la Fundación Entorno, una de las entidades líderes en desarrollo sostenible empresarial en España.

Estas iniciativas nos avisan sobre la necesaria y urgente acción contra el cambio climático que amenaza “minar la prosperidad global y causar importantes costes sociales, económicos y ambientales en el mundo” y exigen reducir las emisiones globales para limitar el aumento de la temperatura global..

Grupo Matarromera se ha asociado a esta iniciativa internacional en línea con sus diferentes actuaciones en sostenibilidad medioambiental. Carlos Moro, Presidente del Grupo, participó recientemente como ponente en el ‘III Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino’, que contó con la asistencia de Kofi Annan, donde detalló el proyecto que la empresa ha gestado desde sus inicios en materia de sostenibilidad y respeto al medio ambiente, como son ejemplo los siguientes datos:

- Grupo Matarromera es la primera empresa española con certificación AENOR del cálculo de la huella del carbono en sus productos, Emina Verdejo y Matarromera Crianza, permitiéndole conocer el impacto real que tiene la producción de sus vinos sobre la atmósfera y el medio ambiente.
- Las siete bodegas del grupo en Castilla y León son edificaciones sostenibles diseñadas con iluminación natural, óptimo aislamiento y el aprovechamiento de aguas pluviales y residuales para el riego del viñedo.
- Gracias al uso continuado de energías renovables (biomasa, fotovoltaica y solar térmica), su sede social, el Centro de Interpretación Vitivinícola Emina, es el primer centro integral de desarrollo sostenible del sector vinícola, dada su eficiencia energética y como ejemplo de construcción sostenible.
- En 2010, el Grupo obtuvo el galardón a la mejor acción ecoinnovadora en el ámbito de la biomasa sólida por la Fundación Biodiversidad dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, el Programa Emplea Verde y el Centro Tecnológico Cartif, a través de un proyecto pionero para el aprovechamiento integral de los residuos del proceso vitícola empleando 143 toneladas de biomasa como combustible, ahorrando la emisión de 400 toneladas de C02 a la atmósfera.
- Hace tan sólo unas semanas, Grupo Matarromera fue escogido entre los 10 casos de éxito de aplicación de tecnologías sostenibles por AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación).
- Como parte de esta apuesta, Matarromera participa en varios proyectos de I+D+i en el ámbito de la sostenibilidad medioambiental como los proyectos’ Cenit Demeter’ para analizar los mejores estrategias y métodos vinícolas y enológicos frente al cambio climático y el ‘Life Haprowine’, una investigación europea para promover el mayor equilibrio entre sostenibilidad e innovación en el sector del vino.
 

jueves, 8 de diciembre de 2011

Gran Malbec de Finca Martha, tipicidad y “terroir” en su máxima expresión

Ya les he mencionado alguna vez que la zona de San Rafael, en Argentina, es para mí una de las zonas vinícolas más hermosas del mundo. No es sorpresa entonces que de esta región surjan vinos tan ricos, expresivos y deliciosos. Hoy quiero presentarles el gran Malbec de Finca Martha, el cual tuve la oportunidad de degustar y que espero que un futuro no muy lejano forme parte de la oferta disponible de vinos argentinos aquí en Quebec. Un vino que proviene de viñedos localizados en Villa Atuel, uno de los terruños ideales para la cepa emblema argentina.

La bodega - que tiene en realidad una amplia trayectoria en la historia vitivinícola local - cuenta con una  imagen modernizada y una nueva estrategia comercial desde hace unos 10 años.
Hoy los vinos de Finca Martha, en sus distintas líneas y gamas, pueden encontrarse en un gran número de vinotecas de Argentina y en algunos mercados internacionales. Sin dudas, son vinos que tienen aún muchos paladares y consumidores a conquistar. Hay que animarse a las nuevas etiquetas, detrás de ellas hay vinos elaborados con mucha pasión y dedicación que dan como resultado vinos con gran personalidad.

Finca Martha Gran Malbec
Cosecha 2008
Variedad: 100% Malbec
Procedencia: Villa Atuel, Mendoza, Argentina
Alcohol 14,40%
Notas de degustación: El Gran Malbec es su vino Top o de alta gama. Ya desde el momento de servirlo, su color rojo intenso anuncia un vino carnoso, voluptuoso e interesante. Es en nariz donde despierta aún más los sentidos, con un bouquet de fruta roja y ciruela madura, algo de especias y marcados aromas ahumados y tostados, característicos en un vino que ha pasado 12 meses en barricas de roble francés. Todas estas notas se corroboran en boca, llenándola con su estructura. Elegante, con cuerpo y taninos amables, lo que lo convierte en un vino con cierto potencial de guarda y un genuino modelo de la tipicidad. Un malbec con todas sus letras (y todas sus notas).


Para finalizar, quisiera compartirles la frase de la contraetiqueta de este gran Malbec, la cual hace referencia a uno de los factores que más inciden en la calidad de los buenos vinos, además de expresar la esencia de los caldos de esta bodega: “El sol tiene muchos significados. Para nosotros fuente de energía, esa energía que nos permite de la mano del hombre producir buenos vinos. El sol es luminosidad y transparencia. Eso significa para nosotros un vino honesto y sincero, en nuestro Gran Malbec se puede ver nuestro trabajo, dedicación, energía y transparencia”.

Marina La Forgia





miércoles, 7 de diciembre de 2011

El espumante de torrontés de La Riojana, el mejor del San Francisco Wine Competition

El espumante dulce natural, RAZA DOLCE TORRONTES 2011, obtuvo la Doble Medalla de Oro y el premio El Mejor Espumante del Show en la competencia de vinos más grande y prestigiosa de Norteamérica que se llevó a cabo, recientemente, en San Francisco, Estados Unidos.

Otras de las distinciones, lo obtuvo el Raza Reserva Malbec 2009, premiado con Medalla de Plata.

El Raza Dolce Torrontés 2011, que proviene de los Valles del Famatina es conocido en el mercado estadounidense con el nombre de Santa Florentina Torrontés Dolce.

Una vez más, los vinos argentinos brillan por su calidad en el mercado internacional y son reconocidos como los mejores del mundo. Felicito a esta bodega riojana por este importante premio. ¡A brindar en las fiestas con este interesante y original espumante de torrontés!




Sobre La Riojana Coop.

La Riojana Coop. despliega su actividad vitivinícola desde el año 1940 en los Valles del Famatina, provincia de La Rioja. Está conformada por más de 450 productores vitivinícolas, entre los cuales prevalece el espíritu de crecimiento a partir del desarrollo sustentable, con valores solidarios y distribución equitativa de los beneficios.

Su actividad impacta notablemente en la economía regional, constituyéndose en una fuente de trabajo permanente para 320 empleados y, en tiempo de cosecha, genera empleo temporario para 1300 personas. A esto se suma el personal que trabaja en las fincas y en los servicios derivados de la propia actividad. Por lo tanto, La Riojana Coop. involucra con su actividad a 2 mil familias aproximadamente.

En La Rioja produce más de 50.000.000 de Kilogramos de uvas y posee 4.120 hectáreas cultivadas con vid (incluidos viñedos propios y de asociados). Elabora 40.000.000 litros de vino de primera calidad mediante la utilización de técnicas tradicionales combinadas con la más avanzada tecnología (más del 50% del volumen total en toda la Provincia) lo que posicionan a la cooperativa como líder de la región.




martes, 6 de diciembre de 2011

De Toren, nominada como la mejor bodega Nuevo Mundo por Wine Enthusiast

Todos los años, la prestigiosa revista especializada Wine Enthusiast de los Estados Unidos nos presenta la lista de las mejores bodegas dentro del denominado Nuevo Mundo y es en este 2011 que el primer lugar se lo lleva la bodega sudafricana De Toren Private Cellar, de la región de Stellenbosch. Según los editores, “De Toren ha contribuido a posicionar a Sudáfrica en el mapa vinícola mundial con sus vinos de corte al estilo Burdeos, los cuales son catalogados como los vinos tintos más equilibrados, expresivos y de alta gama del país”.


Los representantes de la bodega me han hecho llegar un comunicado en el que cuentan que están muy orgullosos de encabezar esta lista de los mejores del nuevo mundo, listado que se completa con Bodegas Norton (Argentina), Mission Hill Family Estate (Canada), Penfolds (Australia) y Viña San Pedro (Chile). De Toren es la más joven de las bodegas, con solamente 13 años de existencia, mientras que San Pedro, Norton y Penfolds tienen entre 100 y 160 años. Que paradójico, ¿no? Que muchas bodegas sean consideradas del nuevo mundo cuando en realidad existen y elaboran vinos desde hace más de un siglo y poseen viñas desde la época de sus colonizaciones.

Así está dividido el mundo del vino, entre viejos y nuevos. Los nuevos en realidad no son tan jóvenes y los viejos no hacen más que modernizarse y aggiornarse para no parecer tan ancianos. En el medio, nosotros consumidores disfrutamos cada vez mas de mejores y mejores vinos! Y cada día surgen nuevos emprendimientos vinícolas en todos los rincones del planeta. ¿Habrá que ponerle un rotulo en un futuro próximo a esta categoría naciente? MLF



lunes, 5 de diciembre de 2011

Un año hace que el vino argentino es bebida nacional, ¡un video para celebrar!

Hace ya un año que en la Argentina el vino fue declarado oficialmente bebida nacional. Una iniciativa que celebro y acompaño porque no hay nada más verídico que la pasión que genera el vino en la vida y la cultura de los argentinos. Como muestra de este “fiel romance” entre vino y consumidores, fue lanzada esta campaña publicitaria de la que participaron reconocidos músicos argentinos. Una sucesión de emociones, sonrisas y festejos compartidos entre amigos entonando una de las canciones más representativas de nuestra identidad nacional. Pese a la distancia, la cultura argentina, mis raíces y mi origen, siguen bien arraigadas en mi esencia. Brindo por el vino argentino que me encanta. ¡Salud!  

sábado, 3 de diciembre de 2011

Alfredo Roca Dedicación Personal Chardonnay, uno de los mejores de Argentina

Hoy les acerco una noticia que me llega de San Rafael, Mendoza, la cual es para mí una de las regiones vinícolas más hermosas del mundo. El vino Alfredo Roca Dedicación Personal Chardonnay 2010 fue elegido como uno de los mejores de la Argentina en la cata final de Austral Spectator, la prestigiosa publicación argentina de la que tuve el honor de ser parte en su edición 2005, cuando aún era un compendio de los vinos de toda America Latina. Esta edición 2011, actualmente una guía únicamente de vinos argentinos, continua siendo el resultado de un arduo trabajo de “cata a ciegas”, en torno a unas 1400 etiquetas. Y este Chardonnay de Alfredo Roca (una de mis etiquetas favoritas) figura entre los 100 mejores del país.

Alfredo Roca Dedicación Personal Chardonnay 2010 es un vino blanco realizado con uvas 100% de esta variedad. Una de las características destacables que hacen de este vino, complejo e intenso, es que su fermentación se realiza en barricas nuevas de roble americano y francés de tostado medio, en una cava con temperatura controlada con una posterior guarda en contacto con lías de 8 meses. Dicho proceso de elaboración da como resultado este vino de color dorado con tonos verdosos, muy atractivos y de gran complejidad en sus aromas y sabores. Una verdadera delicia que desafortunadamente no tengo el placer de encontrar en las góndolas de la SAQ. Sin dudas, un vino a degustar y recomendar. ¡Mis felicitaciones a la bodega!

jueves, 1 de diciembre de 2011

Cinco propuestas a un precio especial: ¡Imposible dejarlas pasar!


¡Hoy mi post va dirigido a mis lectores de Quebec exclusivamente! Les sugiero aprovechar la promoción que acaba de lanzar la SAQ en todas sus sucursales y hasta agotar stock. Cuatro excelentes vinos y un rhum en una oferta única: con un 25% de descuento. Eso sí, únicamente disponibles el sábado 3 de diciembre próximo. Como son algunos de mis favoritos, iré rápidamente a abastecerme...yeah!

Liano Umberto Cesari Rubicone IGT 2008

Un bivarietal Sangiovese-Cabernet Sauvignon de esos que me gustan. Aromático al máximo en nariz y con cuerpo, carnoso y persistente en boca. Un italiano estilo nuevo mundo que acompaña perfectamente carnes asadas, salsas picantes o quesos fuertes. Ideal para llevar de regalo en una cena o para dar de presente en estas fiestas a quienes gustan de este tipo de vinos con personalidad.

Appleton Estate V/X rhum ambar

Otra propuesta ideal para regalar. Este ron jamaiquino es uno de los más conocidos aquí en Quebec que ha sabido captar adeptos gracias a su versatilidad. Es un ron delicado, fácil de tomar con notas de especias, ahumados y tabaco fácilmente identificables. El ron es uno de mis aperitivos preferidos. Abren el apetito además de dejarnos un interesante y persistente sabor.

Duval-Leroy Cuvée Design Paris Brut Champagne

Personalmente no lo he degustado, pero este Champagne de la Región de Cotes des Blancs, hecho a base de Chardonnay promete cumplir con todos los requisitos de calidad que esperamos cuando compramos el más reconocido de los espumantes franceses. Al ser un tipo Brut nos garantiza además poca presencia de azúcar, importante a tener en cuenta si buscamos un vino para acompañar una cena.

Shiraz Bin 555 Wyndham Estate South Eastern Australia 2008

Un típico australiano de la cepa más emblemática del país. Realmente excelente relación precio-calidad. Un vino desbordante de fruta tanto en nariz como en boca que suelo degustar en compañía de buenos amigos cotidianamente. ¡A todos les gusta!

Sauvignon blanc Kim Crawford Marlborough 2011

Que suerte que este vino esta con descuento, porque es realmente uno de mis preferidos. La uva sauvignon blanc me cautiva y debo reconocer que Nueva Zelanda se lleva los laureles como terruño ideal para la elaboración de estos varietales. Son la máxima expresión de la tipicidad, delicados, armónicos y realmente muy bien hechos. Y esta etiqueta en particular es una de las de mayor calidad.