domingo, 30 de octubre de 2011

Don Tiburcio: un buen vino argentino de corte típicamente francés



Hoy domingo, les recomiendo particularmente este vino argentino de la Bodega Benegas de Mendoza que tuve la suerte de encontrar disponible aquí en Montreal. Una de las bodegas argentinas que cuenta con el asesoramiento del enólogo francés Michel Rolland, y es seguramente por ello que resulta entonces un vino bien al estilo de Burdeos, es decir, un vino de corte de estas tres variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
Al degustarlo nos encontramos con una fruta madura del tipo compota que lo hace dulce y untuoso en boca. Es a mi parecer, un vino con mucha estructura, imponente y complejo, con notas ahumadas que le dan cierta personalidad. Demás está decir que por sus caracteristicas es ideal para maridar con carnes rojas y que es de excelente relación precio-calidad.
Si están en Argentina, o en algún lugar del mundo donde el clima lo permite y el vino se consigue (tengo entendido que en Estados Unidos se vende muy bien), ¡es el vino a elegir para acompañar un buen asado!

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